Biscuiți sărați cu făină de migdale

Biscuiți sărați cu făină de migdale. Sănătos, gustos și rapid, indiferent dacă sunt pentru tine sau snack-ul între mese a copilului tău.

Potrivit unui studiu publicat în anul 2019 în „Advances in Nutrition”, migdalele diminuează riscul ca o persoană să dezvolte maladii cardiovasculare și diabet deoarece ajută la reducerea greutății și sprijină reglarea insulinei și a nivelului de zahăr din sânge după mese.

Ingrediente pentru 40 de biscuiți sărați:

•           1 cană făină de migdale;

•           1 lingură semințe de in măcinate sau oricare alte semințe și condimente ce vă plac;

•           1/2 linguriță sare (de mare) fină;

•           1 albuș de ou sau 3 linguri de apă.

Mod de preparare:

1.         Încinge cuptorul la 180 de grade;

2.         Pune la un loc făina de migdale, semințele de in, sarea și albușul sau apa și amestecă-le bine pentru a forma un aluat;

3.         Pentru ca este un aluat destul de lipicios si pentru ca ii strici frăgezimea daca tot adaugi făină, așează aluatul pe o bucată de hârtie de copt și pune deasupra  altă bucată de hârtie de copt;

4.         Aplatizează cu mâna aluatul și după aceea întinde-l cu ajutorul unui sucitor: aluatul trebuie să formeze un dreptunghi cu grosimea de aproximativ 1 cm;

5.         Îndepărtează bucata de hârtie de copt de deasupra aluatului și găuriți-le cu o furculiță din loc in loc;

6.         Folosește-te de o rotiță de tăiat aluatul ca să decupezi forma dorită

7.         Pune biscuiții la cuptor pentru 15-25 de minute în dependență de cât de rumeniți doriți să fie.

8.         Serviți cu hummus, iaurt, cremă de brânză sau smântână cu ierburi și ceapă etc.