Ace din otel inoxidabil pentru Panettone/Colomba 52cm 0064017 DER
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
Keywords : ace din inox , ace racire cozonac , ace racire panettone , ustensile patiserie profesionala , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Characteristics:
Net weight: 0.17 kg
Ace speciale din oțel inoxidabil alimentar, cu lungimea de 52 cm, concepute pentru răsturnarea și răcirea corectă a cozonacilor tradiționali Panettone și Colomba. Prin suspendarea produsului imediat după coacere, se previne tasarea și se menține volumul pufos și uniform.
Rezistente, reutilizabile și indispensabile pentru cofetăria artizanală, aceste ace oferă susținere sigură în timpul răcirii pe verticală.
Mod de utilizare:
Se introduc transversal în baza produsului copt imediat după scoaterea din cuptor, apoi se suspendă cu susul în jos pe un suport (cadru, bloc de lemn, margini de tavă etc.) până la răcire completă.
Recomandat pentru:
Cofetari și brutari artizanali care pregătesc Panettone, Colomba sau alte produse dospite care necesită răcire suspendată pentru păstrarea formei.
Review-uri
Similar products
In stock
Forma de copt patrata din aluminiu 25x25x10cm 0062606 DER
In stock
Rama microforata dreptunhiulara tarte 90 x 50 x h 20 mm Pavoni
In stock
Rama microforata rotunda tarte Ø 90 x h 20 mm Pavoni
In stock
Forma din inox NEW YORK ROLL ROTUND 100h35mm, 90gr 30NYR001
-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Forma rotunda din Aluminiu D23cm h10cm 0062601 DER
Stoc epuizat
Forma de aluminiu anodizat 40x10H cm 0062616 DER
In stock
Merdenea cu strat antiderent Ø cm 7,5x47 cm 271018 DER
In stock
Rama microforata ovala tarte 125 x 30 x h 20 mm Pavoni
In stock
Rama microforata rotunda tarte Ø 210 x h 35 mm Pavoni
In stock
Forma dreptunghiulara perforata din inox 8 0064062 DER-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Trusa barbeque din aluminiu cu 5 ustensile din inox pentru gratar 60260 LAC
In stock
Forma din policarbonat Tableta Ciocolata Oua de Pasti 3 cavitati, 15.4x7.2x1.5 cm, 100 g PC5049FR Pa
In stock
Forma din inox dreptunghiulara 35x25x4,5 cm 0063768 DER
In stock
Rama microforata patrata tarte cu colturi rotunjite 85 x 85 x h 20 mm Pavoni
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Paleta rotunda din aluminiu pentru pizza, diametru 23 cm cu maner 120 cm R-23F/120_GiM
Stoc epuizat
Inel perforat din inox Ø 15 x H 3,5 cm 0064033 DER
In stock
Forma dreptunghi aluminiu 30x40x10H cm 0062645 DER
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Forma din inox New York Roll Inima 8x7xh5 cm CV4 Pavoni
In stock
Forma din inox New York Roll Cilindru Ø6,5xh6 cm CV2 Pavoni
