Ulei de palmier bifractionat BI-FRA GOLD, 25L 0300 Ipsa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Keywords : ulei palmier bifracționat , BI-FRA GOLD 25 L , ulei palmier IPSA , IPSA 0300 , ulei profesional prăjire , ulei pentru gogoși , grăsime vegetală patiserie , ulei termostabil HoReCa , ingrediente profesionale , GustaPro România
Characteristics:
Net weight: 25 kg
Uleiul de palmier bifracționat BI-FRÀ GOLD IPSA, 25 L este un ulei profesional destinat preparatelor de cofetărie, patiserie și produselor prăjite. Datorită stabilității termice ridicate, produsul oferă performanță constantă în timpul proceselor de lucru și este potrivit pentru utilizarea în producția cu volum mare.
Procesul de bifracționare contribuie la obținerea unui ulei cu comportament stabil la temperaturi ridicate, randament bun și gust neutru. În timpul prăjirii, ajută la obținerea produselor cu exterior uniform, textură plăcută și senzație redusă de grăsime.
BI-FRÀ GOLD poate fi utilizat pentru gogoși, donuts, produse din aluat dospit, cannoli, produse de patiserie prăjite și alte specialități HoReCa. Este potrivit și pentru anumite aplicații de cofetărie și patiserie în care este necesară o grăsime vegetală stabilă și ușor de utilizat.
Ambalajul profesional de 25 L este recomandat laboratoarelor de cofetărie și patiserie, brutăriilor, restaurantelor, hotelurilor, serviciilor de catering și unităților HoReCa.
Caracteristici tehnice
- Tip produs: ulei de palmier bifracționat
- Utilizare principală: prăjire și aplicații de patiserie
- Stabilitate termică: ridicată
- Profil gustativ: neutru
- Randament: constant în timpul procesării
- Mod de utilizare: produs gata de folosit
- Aplicații: gogoși, donuts, produse dospite și specialități prăjite
- Păstrare recomandată: +16°C – +20°C, în recipient bine închis
- Termen de valabilitate: până la 365 de zile, în condițiile recomandate
- Volum: 25 L
- Cod produs: 0300
- Brand: IPSA
BI-FRÀ GOLD IPSA este recomandat profesioniștilor care urmăresc stabilitate la prăjire, rezultate uniforme și randament constant în producția de patiserie și HoReCa.
Comandă uleiul de palmier bifracționat BI-FRÀ GOLD IPSA, 25 L, de la GustaPro România, furnizor de ingrediente și soluții profesionale pentru cofetărie, patiserie, brutărie și HoReCa.
Review-uri
Similar products
In stock
Tortilla din faina de grau 25cm, 60g, 18buc/punga Tortillove
Stoc epuizat
Cutit pentru aluat din inox cu maner din plastic, AC-TPF11_GiM
Stoc epuizat
Cutit profesional, Chef's knife, lungime 30cm, Arcos
In stock
Ulei de masline extravirgin cu aroma rozmarin 0.25L Bonoli
Stoc epuizat
Branza tare maturata Italia razuita Gran Vita 1 kg Dalla Bona
-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Paleta perforata din aluminiu pentru pizza, 33x33 cm cu maner 120 cm A-32RF/120 _GiM
In stock
Ulei rafinat de floarea-soarelui Spornic Bun la Toate 2L Prutul
In stock
Faina din grau tanar Tip 00 Antigrumi 1kg, Molino Chiavazza
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Paleta rotunda perforata din inox pentru pizza, diametru 23 cm I-23F_GiM
Stoc epuizat
Fulgi din ciocolata de lapte MILK 2,5 kg 3394873 BARB
In stock
Ulei rafinat de floarea-soarelui cu efect antispumare Go Fry 5L Prutul
Stoc epuizat
Cutit profesional rosu, Chef´s Knife, lungime 25cm, Arcos
In stock
Anghinare felii condimentate in ulei, 1700 g CAR020 Alfi
In stock
Ulei de masline extravirgin cu extract trufa neagra 0.25L Bonoli-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Cutit inox extensibil cu 5 lame circulare netede TPO1 Pavoni-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Paleta rotunda din aluminiu pentru pizza, diametru 23 cm cu maner 120 cm R-23F/120_GiM
In stock
Cartofi pai congelati 10x10mm Maestro 2,5 kg Agristo
In stock
Decoratiuni din ciocolata Blossoms DARK 1kg 3325301 BARB
In stock
Cutit profesional negru, Chef´s Knife, lungime 20cm, Arcos
In stock
Cutit profesional de bucatarie, Kitchen Knife, lungime 15cm, Arcos
Stoc epuizat
Paleta perforata din aluminiu pentru pizza, 33x33 cm ANE-32RF _GiM
In stock
Faina din grau pentru patiserie 5kg, Molino Chiavazza
In stock
Masline verzi grill fara samburi in ulei, 1000 g GRI011 Alfi
In stock
Fulgi din ciocolata cu aroma de lamaie 2,5 kg 3325543 BARB
Stoc epuizat
Cutit profesional negru, Chef´s Knife, lungime 25cm, Arcos
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Rosii felii uscate la soare in ulei, 1700 g POM037 Alfi
In stock
Rosii sferturi semi‑uscate condimentate in ulei, 1700 g POM009 Alfi
In stock
Faina din grau tanar Tip 00 Dulci 1kg, Molino Chiavazza
In stock
Branza tare maturata Italia 1/8 Gran Vita, vid cca. 4,5 kg Dalla Bona
In stock
Decoratiuni din ciocolata BLOSSOM LIME 1kg 3325641 BARB
