Ace din otel inoxidabil pentru Panettone/Colomba 52cm 0064017 DER
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
Cuvinte cheie : ace din inox , ace racire cozonac , ace racire panettone , ustensile patiserie profesionala , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Caracteristici:
Greutate netă: 0.17 kg
Ace speciale din oțel inoxidabil alimentar, cu lungimea de 52 cm, concepute pentru răsturnarea și răcirea corectă a cozonacilor tradiționali Panettone și Colomba. Prin suspendarea produsului imediat după coacere, se previne tasarea și se menține volumul pufos și uniform.
Rezistente, reutilizabile și indispensabile pentru cofetăria artizanală, aceste ace oferă susținere sigură în timpul răcirii pe verticală.
Mod de utilizare:
Se introduc transversal în baza produsului copt imediat după scoaterea din cuptor, apoi se suspendă cu susul în jos pe un suport (cadru, bloc de lemn, margini de tavă etc.) până la răcire completă.
Recomandat pentru:
Cofetari și brutari artizanali care pregătesc Panettone, Colomba sau alte produse dospite care necesită răcire suspendată pentru păstrarea formei.
Review-uri
Produse asemanatoare
Stoc epuizat
Forma de copt mini muffin 24 cups 38,5 x 26 x 2 H cm 0070035 DER
În stoc
Rama microforata rotunda tarte Ø 110 x h 20 mm Pavoni
În stoc
Forma din inox New York Roll Cub 6x6xh6 cm CV1 Pavoni
Stoc epuizat
Tava coacere Savarina Ø 20 X H 7,5 CM 0075025 DER
În stoc
Forma dreptunghiulara perforata din inox 8 0064062 DER-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Rama microforata rotunda tarte Ø 170 x h 20 mm Pavoni
În stoc
Rama microforata dreptunhiulara tarte 90 x 50 x h 20 mm Pavoni
În stoc
Rama microforata patrata tarte 65 x 65 x h 20 mm Pavoni
În stoc
Forma patrata perforata din inox 20x20 cm 0064053 DER
Stoc epuizat
Forma din inox dreptunghiulara ajustabila H:6 G:20x20-40x40 51024 CSL
În stoc
Rama microforata rotunda tarte Ø 150 x h 20 mm Pavoni-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Forma din inox NEW YORK ROLL CILINDRU 6cm 30TC58 MARTE
Stoc epuizat
Decupatoare din inox Ø2-3xH3 cm, set 12 buc. STP30D Pavoni
În stoc
Anodized aluminum baba mould 50 buc 6x6 cm 5062962 DER
În stoc
Forma din inox New York Roll Inima 8x7xh5 cm CV4 Pavoni
În stoc
Forma pentru copt cu capac p-u transportat 37x24,5x5cm 0070111 DER
În stoc
Forma din inox dreptunghiulara 35x25x4,5 cm 0063768 DER
În stoc
Ace din inox pentru Panettone/Colomba 52cm 5064117 DER
În stoc
Forma de copt patrata din aluminiu 25x25x10cm 0062606 DER
În stoc
Forma din inox NEW YORK ROLL ROTUND 100h35mm, 90gr 30NYR001
În stoc
Rama microforata rotunda tarte Ø 150 x h 35 mm Pavoni
În stoc
Merdenea cu strat antiderent Ø cm 7,5x47 cm 271018 DER
