Bucati din ciocolata termostabila neagra 46,9% cacao 2,5 kg CHD-CU-20V115N-552 Callebaut

Greutate: 2.5 kg.

Ciocolata neagră și groasă pentru coacere.
Dă-i prăjiturilor, fursecurilor cu ciocolată, chifle și rulouri o notă de ciocolată regală cu Chocolate Chunks negre: 100% delicioasă ciocolată neagră belgiană cu un gust intens de ciocolată.
Bucățile de ciocolată conțin mai puțin unt de cacao pentru a le face să reziste la temperaturi ale cuptorului de până la 200 ° C. În plus, bucățile sunt perfecte pentru articolele de panificație care necesită perioade mai mari de coacere. Cu dimensiunea lor generoasă, nu se topesc complet în timpul coacerii - perfect pentru clienții dvs. să se bucure de mușcătura minunată și gustul excelent de ciocolată din deliciile dvs. de panificație.
Bine de știut: amestecați bucățile în aluat doar la sfârșitul procesului de frământare. Va împiedica colorarea aluatului și bucățile să nu se topească în timpul frământării.