Tot ce trebuie să știi despre formele din silicon

Stai la dubii să achiziționezi sau nu o formă din silicon. Uite și răspunsul... Sperăm că acest articol îți va rezolva toate întrebările.

Formele din silicon au devenit din ce în ce mai populare în lumea patiseriei și copturilor și din motive întemeiate. Aceste forme sunt realizate dintr-un material antiaderent care permite îndepărtarea ușoară a produselor de copt fără a fi nevoie de ungere sau făină. De asemenea, vin într-o varietate de forme și dimensiuni, făcându-le un instrument versatil pentru orice proiect dulce întemeiat de dumneavoastră.

Pentru începători, matrițele din silicon pot fi o opțiune grozavă, deoarece sunt foarte îngăduitoare. Spre deosebire de formele tradiționale din metal sau sticlă, formele din silicon sunt flexibile și pot fi manipulate cu ușurință pentru a elibera produse de copt. Acest lucru înseamnă că, chiar dacă un începător nu este familiarizat cu complexitățile coacerii, totuși poate produce delicii frumoase și gustoase folosind o matriță de silicon.

Formele de silicon sunt rezistente la temperaturi extreme(temperaturi maxime de +230°C si minime de pana la -40°C), astfel încât pot fi folosite în cuptor, cuptorul cu microunde și chiar în congelator. Acest lucru le face o investiție excelentă pentru oricine dorește să experimenteze diferite tehnici de coacere.

La prima utilizare, forma se spală în apa foarte fierbinte cu săpun, se usucă și apoi se utilizează. Se evita contactul cu obiecte ascuțite pentru a nu se tăia sau înțepa și nu se folosesc cuțite sau alte obiecte ascuțite pentru a curăța formele din silicon, pentru că se poate tăia ușor.

Pentru a folosi cât mai eficient o matriță de silicon, este de dorit să urmați câțiva pași simpli înainte de fiecare utilizare. În primul rând, este important să spălați bine matrița înainte de utilizare. Acest lucru va elimina orice miros sau arome reziduale care ar putea fi prezente din utilizarea anterioară. Odată ce matrița este curată și uscată puteți adăuga aluatul sau orice alt material de gătit.

Când folosiți o formă de silicon, este bine să o așezați pe o foaie de copt înainte de a adăuga aluatul. Acest lucru va împiedica prăbușirea matriței și va asigura că produsele de copt se gătesc uniform. Odată ce aluatul este adăugat, este important să bateți ușor forma pe blat pentru a elibera orice bule de aer.

Când produsele de copt sunt gata, este important să le lăsați să se răcească în formă pentru câteva minute înainte de a încerca să le scoateți. Acest lucru va permite ca produsele coapte să se întărească și le va împiedica să se rupă sau să se destrame. Odată ce produsele de copt s-au răcit, acestea pot fi îndepărtate cu ușurință din matriță trăgând ușor pe părțile laterale sau apăsând pe fund.

Grăsimea tinde să adere foarte bine la silicon și, după multe utilizări, formele vor căpăta urme maronii care se pot curăța băgând forma în apa clocotită pentru câteva minute.

În concluzie, matrițele din silicon sunt un instrument excelent atât pentru brutarii începători, cât și pentru cei experimentați. Sunt durabile, versatile și ușor de utilizat, făcându-le un must-have pentru orice bucătărie. Urmând câțiva pași simpli, oricine poate folosi o matriță de silicon cel mai eficient pentru a produce delicii frumoase și gustoase.