Carte Painea, aliment si simbol experienta sacrului
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str. Calea Bucureștilor nr. 16, În stoc: 1.00
Cuvinte cheie : carte painea , aliment si simbol experienta sacrului , carte , carti , Cosmin Dragomir
Caracteristici:
Greutate: 0.01 kg.
Pâinea, aliment și simbol. Experiența sacrului a cercetătoarei Varvara Buzilă este primul volum din colecția dedicată studiilor de specialitate despre gastronomie a editurii GastroArt. Volumul reprezintă un studiu etnografic aprofundat despre pâinea și aluaturile ritualice prezente în obiceiul de consum al românilor. Editarea acestuia face parte din proiectul HartaPâinii, prin care încercăm să cartografiem rețetele tradiționale din România și să construim o istorie a pâinii, cerealelor, morarului și panificației în țara noastră.
