Colorant alimentar afine 35G CHOCO-110 FC
Acest produs este disponibil in filialele:
- Otopeni, str. Calea Bucureștilor nr. 16, În stoc: 1.00
Cuvinte cheie : colorant liposolubil , colorant alimentar , colorant gel
Caracteristici:
Greutate: 0.04 kg.
35g Colorant natural BERRY pentru Ciocolata CHOCO-110 Coloranti Alimentari:
Colorant natural într-un gel pentru ciocolată - Afine (Carmine E120, Brilliant Blue E133
Descriere: o serie de coloranti naturali cu consistenta de gel destinate colorarii ciocolatei adevarate, a maselor grase si a cremelor.
O paletă de culori pastelate frumoase, ușor de întins și de dozat. Coloranții sunt perfecti pentru praline,
detalii si decoratiuni din ciocolata. Nu afectează procesul de temperare a ciocolatei (nu deranjează procesul).
Coloranții nu conțin conservanți și nu conțin alergeni. Coloranții sunt solubili în grăsimi,
acestea trebuie dizolvate direct în masa colorată.
Ingrediente: emulgator: lecitină (E322), carmin (E120), albastru strălucitor (E133),
antioxidant: extract de rozmarin (E392), ulei vegetal.
Culoare: boabe
Ambalare: 35 g
Cod produs: CHOCO-110
Aplicare: ciocolata, mase grase, creme, toppinguri, unt de cacao, ulei.
Conditii de utilizare (aplicare):
- categoria 05.2. Alte produse de cofetărie - 14,0 g / kg,
- categoria 05.4 decoratiuni, acoperiri - 24,0 g/kg.
A se pastra la loc racoros, uscat si umbrit (3-18 grade Celsius).
Dozare: începeți cu o cantitate foarte mică de colorant, crescând treptat doza,
în cazul unei doze prea mari, colorantul poate modifica gustul și aroma masei vopsite.
Review-uri
Produse asemanatoare
