Ulei de palmier bifractionat BI-FRA GOLD, 25L 0300 Ipsa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : ulei palmier bifracționat , BI-FRA GOLD 25 L , ulei palmier IPSA , IPSA 0300 , ulei profesional prăjire , ulei pentru gogoși , grăsime vegetală patiserie , ulei termostabil HoReCa , ingrediente profesionale , GustaPro România
Caracteristici:
Greutate netă: 25 kg
Uleiul de palmier bifracționat BI-FRÀ GOLD IPSA, 25 L este un ulei profesional destinat preparatelor de cofetărie, patiserie și produselor prăjite. Datorită stabilității termice ridicate, produsul oferă performanță constantă în timpul proceselor de lucru și este potrivit pentru utilizarea în producția cu volum mare.
Procesul de bifracționare contribuie la obținerea unui ulei cu comportament stabil la temperaturi ridicate, randament bun și gust neutru. În timpul prăjirii, ajută la obținerea produselor cu exterior uniform, textură plăcută și senzație redusă de grăsime.
BI-FRÀ GOLD poate fi utilizat pentru gogoși, donuts, produse din aluat dospit, cannoli, produse de patiserie prăjite și alte specialități HoReCa. Este potrivit și pentru anumite aplicații de cofetărie și patiserie în care este necesară o grăsime vegetală stabilă și ușor de utilizat.
Ambalajul profesional de 25 L este recomandat laboratoarelor de cofetărie și patiserie, brutăriilor, restaurantelor, hotelurilor, serviciilor de catering și unităților HoReCa.
Caracteristici tehnice
- Tip produs: ulei de palmier bifracționat
- Utilizare principală: prăjire și aplicații de patiserie
- Stabilitate termică: ridicată
- Profil gustativ: neutru
- Randament: constant în timpul procesării
- Mod de utilizare: produs gata de folosit
- Aplicații: gogoși, donuts, produse dospite și specialități prăjite
- Păstrare recomandată: +16°C – +20°C, în recipient bine închis
- Termen de valabilitate: până la 365 de zile, în condițiile recomandate
- Volum: 25 L
- Cod produs: 0300
- Brand: IPSA
BI-FRÀ GOLD IPSA este recomandat profesioniștilor care urmăresc stabilitate la prăjire, rezultate uniforme și randament constant în producția de patiserie și HoReCa.
Comandă uleiul de palmier bifracționat BI-FRÀ GOLD IPSA, 25 L, de la GustaPro România, furnizor de ingrediente și soluții profesionale pentru cofetărie, patiserie, brutărie și HoReCa.
Review-uri
Produse asemanatoare
În stoc
Ulei de masline extravirgin cu extract trufa alba 0.25L Bonoli
Stoc epuizat
Fulgi din ciocolata de lapte MILK 2,5 kg 3394873 BARB-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Paleta ovala din aluminiu pentru pizza, 32 cm cu maner 60 cm, AF-32R/60_GiM
În stoc
Cutit inox extensibil cu 5 lame circulare netede TPO1 Pavoni
Stoc epuizat
Cutit profesional rosu, Chef´s Knife, lungime 25cm, Arcos-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Paleta rotunda din aluminiu pentru pizza, diametru 23 cm cu maner 120 cm R-23F/120_GiM
În stoc
Rezerva pentru perie AC-SP cu peri din alama, R-SP_GiM
Stoc epuizat
Cutit profesional pentru paine, Bread Knife (Serrated), lungime 20cm, Arcos
În stoc
Decoratiuni din ciocolata Blossoms DARK 1kg 3325301 BARB
În stoc
Paleta rotunda perforata din inox pentru pizza, diametru 20 cm I-20F _GiM
Stoc epuizat
Paleta perforata din aluminiu pentru pizza, 33x33 cm cu maner 120 cm AW-32RF/120 _GiM
Stoc epuizat
Branza Grana Padano D.O.P. 1/8, vid cca. 4,5 kg Dalla Bona
Stoc epuizat
Scobitori, Abena Gastro, 6,5cm, lemn, rotund, ambalat în vrac 1000 buc-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Paleta rotunda perforata din inox pentru pizza, diametru 23 cm I-23F_GiM
În stoc
Decoratiuni din ciocolata Blossoms dark mini 4kg 3325424 BARB
-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Paleta perforata din aluminiu pentru pizza, 33x33 cm cu maner 120 cm A-32RF/120 _GiM
În stoc
Paleta perforata din aluminiu pentru pizza, 36x36 cm cu maner 120 cm A-37RF/120 _GiM
Stoc epuizat
Cutit profesional, Chef's knife, lungime 30cm, Arcos-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Tortilla din faina de grau 30cm, 80g, 18buc/punga Tortillove
În stoc
Decoratiuni din ciocolata BLOSSOM LIME 2,5KG 3325643 BARB-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Spatula din inox cu maner din plastic pentru servit pizza 7,5x12 cm, AC-ST2M_GiM
Stoc epuizat
Faina din grau pentru pasta Granito 25kg, Molino Chiavazza
Stoc epuizat
Branza tare maturata Italia razuita Gran Vita 1 kg Dalla Bona
În stoc
Cutit profesional albastru, Chef´s Knife, lungime 20cm, Arcos
În stoc
Tortilla din faina de grau 25cm, 60g, 18buc/punga Tortillove
Stoc epuizat
Cutit pentru aluat din inox 20x11cm, AC-TPF20_GiM
În stoc
Cutit profesional negru, Chef´s Knife, lungime 20cm, Arcos
În stoc
Mix de ciuperci salbatice condimentate in ulei, 1000 g FUN091 Alfi
În stoc
Ulei rafinat de floarea-soarelui cu efect antispumare Go Fry 5L Prutul
În stoc
Sos cu condimente pentru pizza, 12-14 Brix, 4,1 kg Corona, Steriltom
În stoc
Fulgi din ciocolata cu aroma de portocala 100 gr. GPR
În stoc
Branza tare maturata Italia 1/8 Gran Vita, vid cca. 4,5 kg Dalla Bona
