Greea pro secara PAKM
Keywords : premix secara , premix paine , premix panificatie , premix faina , premix greea pro , pakmaya , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Characteristics:
Net weight: 15 kg
Premix profesional pentru panificație, ideal pentru obținerea pâinii cu secară, cu gust autentic și beneficii nutriționale îmbunătățite. Formulat din ingrediente naturale, fără aditivi alimentari, contribuie la realizarea unui produs final sănătos, cu textură echilibrată și aromă intensă.
Conține peste 60% ingrediente pe bază de secară (făină de secară, maia deshidratată de secară, făină de malț de secară), cu aport redus de carbohidrați comparativ cu pâinea albă clasică. Include amelioratori care optimizează procesele tehnologice de fermentare și coacere.
Beneficii:
-
Peste 60% ingrediente din secară în compoziție;
-
Gust autentic și aciditate naturală datorită maielei de secară;
-
Conținut de carbohidrați redus cu 10% față de pâinea albă;
-
Simplificarea procesului tehnologic și eficiență crescută;
-
Îmbunătățirea toleranței aluatului pe flux și a coacerii;
-
Prospețime și conservabilitate de până la 7 zile pentru produsul finit, ambalat;
-
Calitate constantă și stabilă a produselor de panificație.
✅ Mod de utilizare: dozaj recomandat 30% premix + 70% făină albă de grâu tip 650.
✅ Recomandat pentru utilizare în: brutării, patiserii și unități de panificație profesională.
Review-uri
Similar products
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Coji de tarta barcute sarate Brise, lungime 67 mm, cutie 250 buc, Orma
In stock
Nuci pecan caramelizate, punga 2 kg, 417601 - 19 Leagel
In stock
Fruit cube gelato Rodie 1,55KG 345130 LGL
In stock
Cartofi pai congelati 10x10mm Maestro 2,5 kg Agristo
In stock
Amestec pentru Panna Cotta 500g 4950H Mollino Chiavazza
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Faina panettone Milano GIALLO, proteina 16%, 25 kg San Giorgio
In stock
Topping cu gust de Ciocolata MYCROCC, 900g LC104 Toschi
In stock
Matcha organica pentru bauturi si deserturi, 350 g 41233 Sosa
Stoc epuizat
Coji de tarta barcute sarate BRISE lungime 67 mm 959 250 BUC ORMA
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Crema ciocolata alba COVERCIOCK WHITE, 6kg, 6955 Ipsa
In stock
Coji de tarta patrate dulci Frolla Mignon, 35x35 mm, cutie 168 buc, Orma
In stock
Crema gust Fistic pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-007 OVK
In stock
Foaie de napolitana verde A4, 0,3mm, 1 buc 5321135 Decora
Stoc epuizat
Umplutura termostabila omogena capsuni MAESTRO, 6kg, 0628 Ipsa
Stoc epuizat
Piure de fructe rosii congelat indulcit, 1 kg Caraman
In stock
Supliment Enzimatic PROSPERO 10 kg PAKM-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Faina aluaturi dospite Lievitati VERDE, proteina 15%, 25kg San Giorgio
In stock
Umplutura cu bucati de caise 70% FARCIPLUS, 3kg, 4886 Ipsa
Stoc epuizat
Dulce de leche cu sare de mare borcan 0.53kg Gustapro
In stock
Amestec pentru Crema Pasticcera 150g, Molino Chiavazza
In stock
Coji cannoli max 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Coji de tarta barcute dulci Frolla, lungime 67 mm, cutie 250 buc, Orma
Stoc epuizat
Coji cannoli micro fistic 6.8 cm, cutie 250 buc, 2.5 kg Palermitana
-product_thumb.jpg.webp)
