Faina pentru pizza soffice 25kg, Molino Chiavazza
Keywords : gustapro faina , faina pentru pizza , molino chiavazza , gustapro ingrediente , gustapro romania , gustapro livrare , gustapro otoepeni , faina din grau tanar , Caracteristici:
Characteristics:
Net weight: 25 kg
Grâul moale pentru pizza, cunoscut și sub denumirea de "00" (dublu-zero), este un tip specific de făină de grâu, cu o măcinare extrem de fină. Această făină conferă aluatului de pizza o textură fină și elastică, rezultând o crustă subțire și crocantă la coacere
Mod de păstrare: Făina trebuie păstrată într-un recipient ermetic, într-un loc răcoros și întunecat, pentru a preveni contaminarea și pentru a menține prospețimea.
-
Măcinare fină: Făina "00" este recunoscută pentru măcinarea sa extrem de fină, ceea ce contribuie la obținerea unei texturi fine și a unei cruste ușoare.
-
Conținut de gluten: Grâul moale conține un nivel moderat de gluten, ceea ce asigură elasticitatea aluatului, permițându-i să crească și să se întindă ușor.
-
Potrivită pentru temperaturi înalte: Această făină este ideală pentru coacerea la temperaturi înalte, precum cele întâlnite în cuptoarele pentru pizza, ajutând la obținerea unei cruste bine coapte și crocante.
-
Versatilitate: Pe lângă pizza, această făină poate fi utilizată pentru prepararea altor produse de patiserie și paste fine.
-
Rețete specifice: Unele mărci de făină "00" sunt special formulate pentru a se potrivi perfect cu rețetele tradiționale italiene de pizza.
Făina de grâu moale 00/55 PIZZA este:
- Obținută prin măcinarea boabelor moi selectate;
- Caracterizată printr-o forță bună (alveograma W) și o cantitate & calitate bună a proteinelor;
- Performanță ridicată în absorbția de apă și frământare.
Review-uri
Similar products
In stock
Pasta aromatizanta lamaie HALTA, 1,2kg, 5843 Ipsa
In stock
Maltodextrina DE12 pentru reglarea volumului si texturii, 500 g 48671 Sosa
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Faina din grau tanar Tip 00 Dulci 1kg, Molino Chiavazza
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Piure de piersici albe congelat indulcit, 1 kg Caraman
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Piure de para Williams ambiental indulcit, 1 kg Caraman
In stock
Drojdie INSTANT PAKMAYA GOLD 500gr PAKM
In stock
Mix pentru eclere LEVICHOUX MIX BIGNE, 10kg, 2045 Ipsa
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Coji de tarta barcute sarate Brise, lungime 67 mm, cutie 250 buc, Orma
In stock
Pasta aromatizanta capsuna HALTA, 1,2kg, 5838 Ipsa
In stock
Foaie de napolitana galbena A4, 0,3mm, 1 buc 5321131 Decora
In stock
Crema gust ciocolata cu lapte pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-001 OVK
In stock
Cartofi dulci pai congelati CRRROCK'N 2,5 kg Agristo
In stock
Amestec pentru Crema Pasticcera 150g, Molino Chiavazza
In stock
Faina universala, 12,5% proteina, 1 kg Molino Dallagiovanna
In stock
Amestec pentru pannacotta cu caramel 90g, Molino Chiavazza
Stoc epuizat
Coji de tarta cu unt FROLLA MIGNON 1214 D 44 MM 250 BUC ORMA
In stock
Fibra solubila pentru preparate reci Inulin Cold , 500 g 50063 Sosa
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Drojdie Pakmaya instant 10kg (0.5kg) PAKM
In stock
Mix de fructe de padure congelate 4x2.5kg BDE
Stoc epuizat
Dulce de leche cu gust de alune borcan 0.53kg Gustapro
