Eka Soft PAKM
Keywords : eka soft , pakmaya , aditiv faina , aditiv alimentar , produs cofetarie , produs patiserie , produs panificatie , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Characteristics:
Weight: 10 kg.
Ameliorator complex destinat corectării făinurilor de calitate medie, ideal pentru producția de împletituri, baghete, chifle, pâine feliată și alte specialități de panificație.
Îmbunătățește elasticitatea aluatului și optimizează caracteristicile produselor finite: prospețime prelungită, volum uniform, miez cu porozitate fină și regulată, coajă subțire și elastică.
Beneficii:
-
Creșterea elasticității aluatului și stabilitate în proces;
-
Volum optim și structură uniformă a miezului;
-
Coajă fină și ușor crocantă;
-
Potrivit pentru o gamă variată de produse de panificație.
✅ Mod de utilizare: dozaj recomandat 0,5 – 1%, în funcție de tipul produsului și specificul tehnologic.
✅ Recomandat pentru utilizare în: brutării, patiserii și cofetării.
Review-uri
Similar products
-product_thumb.jpg.webp)
