Umplutura termostabila omogena caise MAESTRO, 6kg, 0602 Ipsa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Keywords : umplutură termostabilă caise , PASSATE DEL MAESTRO IPSA , umplutură caise 6 kg , gem termostabil caise , umplutură croissante , umplutură patiserie , umplutură omogenă , IPSA 0602 , ingrediente cofetărie
Characteristics:
Net weight: 6 kg
PASSATE DEL MAESTRO Caise IPSA 0602 este o umplutură profesională omogenă și termostabilă, concepută pentru produse de cofetărie și patiserie. Conține 12% caise și oferă gust fructat, culoare intensă și o textură fină, ușor de dozat și întins.
Rezistă la coacere până la 220°C și la congelare, menținându-și structura. Formula fără sinereză nu elimină lichid în aluat, iar consistența tixotropică asigură stabilitate după aplicare. După coacere, umplutura rămâne moale, omogenă și lucioasă.
Recomandată pentru croissante, foietaje, tarte, plăcinte, produse dospite, biscuiți umpluți, creme și toppinguri.
- Conținut de caise: 12%
- Textură: fină și omogenă
- Termostabilitate: până la 220°C
- Rezistență: coacere și congelare
- Sinereză: nu elimină lichid
- Comportament: tixotropic
- Valabilitate: 365 zile
- Ambalaj: 6 kg
- Cod produs: 0602
- Producător: IPSA
Review-uri
Similar products
