Crema de cacao QUESTASI Dark, 6kg 6987 Ipsa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Keywords : cremă cacao QUESTASI Dark , cremă cacao 6 kg , IPSA 6987 , cremă termostabilă , umplutură croissante , cremă pentru copt , cremă pentru patiserie , umplutură cacao profesională , ingrediente HoReCa , GustaPro România
Characteristics:
Net weight: 6 kg
Crema de cacao QUESTASI Dark IPSA, 6 kg este o umplutură profesională gata de utilizare, concepută pentru aplicații de cofetărie, patiserie și brutărie. Are un gust intens de cacao, o textură fină și cremoasă și o consistență stabilă, potrivită pentru umplerea și finisarea produselor dulci.
Crema poate fi utilizată atât la rece, cât și înainte de coacere. Formula termostabilă rezistă la temperaturi de până la aproximativ 180°C, contribuind la menținerea umpluturii în interiorul produsului și la limitarea scurgerii în timpul procesului termic. Produsul este, de asemenea, stabil la congelare. IPSA® Industria Alimentare dal 1978
Textura netedă și ușor de prelucrat permite dozarea, întinderea și injectarea uniformă, inclusiv la temperaturi mai scăzute. QUESTASI Dark contribuie la standardizarea producției și la obținerea unor rezultate constante.
Este recomandată pentru croissante, cornuri, brioșe, gogoși, foietaje, rulouri, tarte, biscuiți, produse dospite, torturi, prăjituri și deserturi de vitrină.
Caracteristici tehnice
- Tip produs: cremă profesională de cacao
- Variantă: Dark
- Textură: fină, cremoasă și omogenă
- Profil gustativ: intens, cu note pronunțate de cacao
- Utilizare: la rece sau înainte de coacere
- Termostabilitate: până la aproximativ 180°C
- Stabilitate: potrivită pentru coacere și congelare
- Mod de utilizare: produs gata de folosit
- Aplicații: croissante, gogoși, foietaje, tarte, produse dospite, torturi și prăjituri
- Termen de valabilitate: 365 de zile
- Păstrare: într-un loc răcoros și uscat
- Greutate netă: 6 kg
- Cod produs: 6987
- Brand: IPSA
Crema QUESTASI Dark IPSA este recomandată profesioniștilor care caută o umplutură cu aromă intensă de cacao, prelucrare ușoară și stabilitate bună în aplicații reci sau coapte.
Comandă crema de cacao QUESTASI Dark IPSA, 6 kg, de la GustaPro România, furnizor de ingrediente profesionale pentru cofetărie, patiserie, brutărie și HoReCa.
Review-uri
Similar products
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
