Crema de cacao QUESTASI Dark, 6kg 6987 Ipsa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Același produs, altă cantitate
IPSA · cremă de cacao Questasi Dark
Economie pe aceeași cantitate față de 6 kg. Prețuri cu TVA.
Keywords : cremă cacao QUESTASI Dark , cremă cacao 6 kg , IPSA 6987 , cremă termostabilă , umplutură croissante , cremă pentru copt , cremă pentru patiserie , umplutură cacao profesională , ingrediente HoReCa , GustaPro România
Characteristics:
Net weight: 6 kg
Crema de cacao QUESTASI Dark IPSA, 6 kg este o umplutură profesională gata de utilizare, concepută pentru aplicații de cofetărie, patiserie și brutărie. Are un gust intens de cacao, o textură fină și cremoasă și o consistență stabilă, potrivită pentru umplerea și finisarea produselor dulci.
Crema poate fi utilizată atât la rece, cât și înainte de coacere. Formula termostabilă rezistă la temperaturi de până la aproximativ 180°C, contribuind la menținerea umpluturii în interiorul produsului și la limitarea scurgerii în timpul procesului termic. Produsul este, de asemenea, stabil la congelare. IPSA® Industria Alimentare dal 1978
Textura netedă și ușor de prelucrat permite dozarea, întinderea și injectarea uniformă, inclusiv la temperaturi mai scăzute. QUESTASI Dark contribuie la standardizarea producției și la obținerea unor rezultate constante.
Este recomandată pentru croissante, cornuri, brioșe, gogoși, foietaje, rulouri, tarte, biscuiți, produse dospite, torturi, prăjituri și deserturi de vitrină.
Caracteristici tehnice
- Tip produs: cremă profesională de cacao
- Variantă: Dark
- Textură: fină, cremoasă și omogenă
- Profil gustativ: intens, cu note pronunțate de cacao
- Utilizare: la rece sau înainte de coacere
- Termostabilitate: până la aproximativ 180°C
- Stabilitate: potrivită pentru coacere și congelare
- Mod de utilizare: produs gata de folosit
- Aplicații: croissante, gogoși, foietaje, tarte, produse dospite, torturi și prăjituri
- Termen de valabilitate: 365 de zile
- Păstrare: într-un loc răcoros și uscat
- Greutate netă: 6 kg
- Cod produs: 6987
- Brand: IPSA
Crema QUESTASI Dark IPSA este recomandată profesioniștilor care caută o umplutură cu aromă intensă de cacao, prelucrare ușoară și stabilitate bună în aplicații reci sau coapte.
Comandă crema de cacao QUESTASI Dark IPSA, 6 kg, de la GustaPro România, furnizor de ingrediente profesionale pentru cofetărie, patiserie, brutărie și HoReCa.
Review-uri
Similar products
In stock
Branza Grana Padano D.O.P. 1/32, vid cca. 1,2 kg Dalla Bona-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Mix de patiserie pentru aluaturi aerate DOLCENUVOLA, 5kg, 2026 Ipsa
Stoc epuizat
Margarina melanj cu unt 30% HALTA DIAMANTA, 2,5kg, 0102 Ipsa
In stock
Crema vegetala pentru gatit 25% HALTA CUCINA, 200ml 0724 Ipsa
Stoc epuizat
Branza Grana Padano D.O.P. 1/8, vid cca. 4,5 kg Dalla Bona
Stoc epuizat
Margarina melanj foietaj cu unt 30% HALTA DIAMANTA, 2kg, 0103 Ipsa
In stock
Mix pentru croisante LEVIMIX GRASSI, 10kg, 2036 Ipsa
In stock
Crema vegetala pentru cofetarie 28% HALTA, 200ml 0718 Ipsa
Stoc epuizat
Margarina crema/aluat 80% HALTA SPALMABILE, 10kg, 01004 Ipsa
Stoc epuizat
Branza tare maturata Italia razuita Gran Vita 1 kg Dalla Bona
In stock
Branza tare maturata Italia fulgi Gran Vita 1 kg Dalla Bona-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Margarina melanj foietaj cu unt 4% TREND ORO, 2kg, 0292 Ipsa
In stock
Crema vegetala cu aplicatie dubla 25% HALTA DOUBLE, 1L 0728 Ipsa
In stock
Crema vegetala pentru cofetarie 28% HALTA, 1L 0716 Ipsa
In stock
Margarina crema 80% HALTA SPALMABILE, 20kg, 0101 Ipsa
In stock
Branza tare maturata Italia 1/32 Gran Vita, vid cca. 1,2 kg Dalla Bona
In stock
Margarina crema/aluat 80% EUROPE, 2,5kg, 0252 Ipsa
In stock
Crema vegetala pentru gatit 25% HALTA CUCINA, 500ml 0726 Ipsa
-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Margarina melanj foietaj cu unt 15% HALTA MELANGE, 2kg, 01011 Ipsa
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Crema de branza pentru sushi Twoj Smak 5kg PIA
In stock
Margarina foietaj 80% EUROPE, placa 2kg, 0250 Ipsa
Stoc epuizat
Margarina melanj cu unt 15% HALTA MELANGE, 2,5kg, 01010 Ipsa
In stock
Branza tare maturata Italia 1/8 Gran Vita, vid cca. 4,5 kg Dalla Bona
