114401 Baza ROYAL 50 HOT/COLD
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Available types
Tipuri de bază
| Variantă / ambalaj | Preț | Cantitate / coș |
|---|---|---|
|
Royal 50 Hot/Cold
|
196,00 RON pentru 2 kg Fără TVA: 161,98 RON |
In stock
|
Superior 100
|
204,00 RON pentru 2 kg Fără TVA: 168,60 RON |
In stock
|
Lea Pan 250 C/F
|
178,00 RON pentru 2 kg Fără TVA: 160,36 RON |
In stock
|
Panna Love 100
|
230,00 RON pentru 2 kg Fără TVA: 190,08 RON |
In stock
|
Keywords : bază Royal 50 Leagel , Leagel 114401 , bază gelato hot cold , bază înghețată 2 kg , bază lapte gelaterie , stabilizator gelato , bază profesională înghețată , mix gelato fără gluten , ingrediente gelaterie , GustaPro România
Characteristics:
Net weight: 2 kg
Baza ROYAL 50 HOT/COLD Leagel este un mix profesional sub formă de pudră, destinat preparării înghețatei artizanale pe bază de lapte. Formula echilibrată contribuie la obținerea unui gelato cu textură fină, structură stabilă, cremozitate bună și rezistență în vitrină.
Produsul poate fi utilizat atât prin procesare la cald, cât și la rece, oferind flexibilitate în funcție de tehnologia de lucru și de rețeta laboratorului. Baza ajută la legarea corectă a ingredientelor, la controlul cristalelor de gheață și la menținerea unei consistențe uniforme în produsul finit.
ROYAL 50 are un profil delicat de lapte și poate fi utilizată pentru o gamă variată de sortimente, precum vanilie, fistic, alune, ciocolată, stracciatella, caramel, biscuiți și creme pentru gelato. Dozajul redus permite personalizarea rețetei cu paste aromatizante, fructe, cacao, ciocolată sau alte ingrediente.
Ambalajul profesional de 2 kg este recomandat gelateriilor, cofetăriilor, restaurantelor, hotelurilor și unităților HoReCa care urmăresc standardizarea producției și obținerea unor rezultate constante. Produsul este listat ca bază de lapte pentru procesare la cald sau la rece, cu dozaj profesional redus.
Caracteristici tehnice
- Tip produs: bază pudră pentru gelato
- Tip de bază: lapte
- Procesare: la cald sau la rece
- Dozaj recomandat: aproximativ 35–50 g/litru, în funcție de rețetă
- Textură finală: fină, cremoasă și stabilă
- Funcții tehnologice: stabilizare, emulsionare și controlul cristalelor de gheață
- Aplicații: gelato, înghețată artizanală și deserturi congelate
- Fără gluten
- Greutate netă: 2 kg
- Cod produs: 114401
- Brand: Leagel
Comandă baza ROYAL 50 HOT/COLD Leagel, 2 kg, de la GustaPro România, furnizor de ingrediente profesionale pentru gelaterie, cofetărie și HoReCa.
Review-uri
Similar products
In stock
Coji cannoli medio 14.5 cm, cutie 10 buc Palermitana-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Crema gust ciocolata cu lapte pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-001 OVK
In stock
Cornete SUPER MANSON 130mm 375buc_NM
In stock
Topping cu gust de Mar si scortisoara, 200g RL096 Toschi
Stoc epuizat
Pasta Gelato Ciocolata Neagra 3,5KG 214205 LGL
In stock
Baza MASCARPONE 50 GMS 2 kg 141901 LGL
In stock
Baza Mascarpone 30, 2 kg 140201 Leagel
Stoc epuizat
Glazura ciocolata neagra Grand Cru, 3,5 kg 213205 Leagel
In stock
Crema gust ciocolata alba pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-003 OVK
In stock
Pasta aromatizanta de cafea Arabica, 6 kg 41378 Sosa
In stock
Parfum Comestibil pu Gelato-Lavanda 50ml 453007 LGL
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Stabilizator pentru SEMIFREDDO 2 kg 164101 LGL
In stock
Pasta Fistic Mediterranean 1.2kg 212730 LGL
Stoc epuizat
Pasta Gelato ZABAJONE – lichior de oua 3,5kg 313005 LGL
In stock
Crema ciocolata cu fistic COVERCIOCK PISTACHIO, 6kg, 6954 Ipsa
In stock
Baza gelato Easy pepene galben, 1,25 kg 122101 Leagel
In stock
Coji cannoli medio cacao 14.5 cm, cutie 10 buc Palermitana-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Pasta Gelato Ciocolata Alba 3,5KG 210305 LGL
In stock
Pasta Gelato Fistic Verde di Bronte 3,5KG 214905 LGL
In stock
Topping cu gust de Ciocolata cu lapte, 900g L103 Toschi
In stock
Piure de para Williams ambiental indulcit, 1 kg Caraman
Stoc epuizat
Sos rippling cinnamon roll, 3,5 kg 335405 Leagel
In stock
Pasta aromatizanta caramel HALTA, 1,2kg, 5834 Ipsa
In stock
Pasta concentrata aromatizanta din portocala, 100g 2100054 DER
In stock
Topping cu gust de fructe Tropicale, 200g RL095 Toschi
Stoc epuizat
Punga celofan 150x200x0,025 mm,set 500 buc Gusta Pro
Stoc epuizat
Cremosette hazelnut - crema pentru ganache,umpluturi si glazurare cu alune de padure 5.5kg 241101LGL
In stock
Paste de alune Italy 1.2kg 211430 LGL
In stock
Cirese negre amarena in sirop 18/20mm, 3,2kg, 6218 Ipsa
In stock
Potentiator gelato Protein Plus GMS, 2 kg 142001 Leagel
In stock
Parfum Comestibil pu Gelato-Cardamon 50ml 453010 LGL
In stock
Sos Loveria Arahide cu Caramel 5,5 kg 234101 LGL
In stock
Piure de fructe exotice ambiental indulcit, 1 kg Caraman
In stock
Pasta PASTRYCOVER cu aroma de carmela si unt sarat 221205 LGL-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Fruity&Veggy CITRUS F., CINNAMON AND SICHUAN PEPPER 1,25 kg 154001 -19%
-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Pasta Gelato Vanilie Franceza 3,5kg 315205 LGL
