Faina din grau tanar pentru pizza 1kg, Molino Chiavazza
Keywords : gustapro faina , faina pentru pizza , molino chiavazza , gustapro ingrediente , gustapro romania , gustapro livrare , gustapro otoepeni , faina din grau tanar ,
Characteristics:
Net weight: 1 kg
Grâul moale pentru pizza, cunoscut și sub denumirea de "00" (dublu-zero), este un tip specific de făină de grâu, cu o măcinare extrem de fină. Această făină conferă aluatului de pizza o textură fină și elastică, rezultând o crustă subțire și crocantă la coacere
Mod de păstrare: Făina trebuie păstrată într-un recipient ermetic, într-un loc răcoros și întunecat, pentru a preveni contaminarea și pentru a menține prospețimea.
-
Măcinare fină: Făina "00" este recunoscută pentru măcinarea sa extrem de fină, ceea ce contribuie la obținerea unei texturi fine și a unei cruste ușoare.
-
Conținut de gluten: Grâul moale conține un nivel moderat de gluten, ceea ce asigură elasticitatea aluatului, permițându-i să crească și să se întindă ușor.
-
Potrivită pentru temperaturi înalte: Această făină este ideală pentru coacerea la temperaturi înalte, precum cele întâlnite în cuptoarele pentru pizza, ajutând la obținerea unei cruste bine coapte și crocante.
-
Versatilitate: Pe lângă pizza, această făină poate fi utilizată pentru prepararea altor produse de patiserie și paste fine.
-
Rețete specifice: Unele mărci de făină "00" sunt special formulate pentru a se potrivi perfect cu rețetele tradiționale italiene de pizza.
Făina de grâu moale 00/55 PIZZA este:
- Obținută prin măcinarea boabelor moi selectate;
- Caracterizată printr-o forță bună (alveograma W) și o cantitate & calitate bună a proteinelor;
- Performanță ridicată în absorbția de apă și frământare.
Review-uri
Similar products
In stock
Glazura MIRROR EFFECT Mango 342230 LGL
Stoc epuizat
Marmelada cu aroma de visine 14 kg GIL
Stoc epuizat
Umplutura din mar cu adaos de scortisoara 85% 12 kg GIL
In stock
Umplutura de Cacao-Alune 5% 10kg 1230-002 OVK
In stock
Coji cannoli medio glazurate 13.5 cm, cutie 100 buc, 2.8 kg Palermitana
In stock
Coji cannoli max glazurate 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana
In stock
Coji cannoli medio cacao 13.5 cm,cutie 100 buc, 2.8 kg Palermitana
In stock
Crema de alune-cacao termostabila 10kg APM
In stock
Coji cannoli max 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana
In stock
Crema ciocolata cu fistic COVERCIOCK PISTACHIO, 6kg, 6954 Ipsa
Stoc epuizat
Crema termostabila de cacao si alune 13% HALTA CUOR DI NOCCIOLA, 3kg, 6901 Ipsa
In stock
Zahar pudra decorativ BIANCOVELO, 10kg, 12003 Ipsa
Stoc epuizat
Coji de tarte Grandi Frolla 74 mm 100BUC ORMA-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Coji cannoli max cacao 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana
In stock
Crema de alune si cacao cu bomboane efervescente, 1 kg APM
In stock
Pasta aromatizanta fistic HALTA, 1,2kg, 5830 Ipsa
In stock
Coji cannoli max fistic 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana
