Zahar invertit, 3kg 0509 Ipsa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
-
Depozit Cluj
Keywords : zahăr invertit IPSA , zahăr invertit 3 kg , zahăr pentru cofetărie , zahăr profesional patiserie , ingredient înghețată , zahăr pentru ganache , anticristalizare , produse HoReCa , GustaPro România
Characteristics:
Net weight: 3 kg
Zahărul invertit IPSA este un ingredient profesional utilizat în cofetărie, patiserie și gelaterie pentru îmbunătățirea texturii și conservarea prospețimii preparatelor. Contribuie la menținerea umidității, reduce tendința de cristalizare a zahărului și ajută produsele să rămână moi pentru mai mult timp.
Are o consistență vâscoasă, se încorporează ușor și susține obținerea unei structuri fine și omogene. Este recomandat pentru producția artizanală și profesională din laboratoare de cofetărie, patiserii și unități HoReCa.
Recomandat pentru înghețată, sorbet, ganache, creme, fondant, glazuri, caramel, bomboane, produse dospite, blaturi și aluaturi de patiserie.
- Consistență: sirop vâscos
- Rol tehnologic: limitează cristalizarea zahărului
- Avantaje: menține umiditatea, moliciunea și prospețimea
- Utilizare: cofetărie, patiserie și gelaterie
- Ambalaj: 3 kg
- Cod produs: 0509
- Producător: IPSA
- Depozitare: într-un loc răcoros și uscat
Review-uri
Similar products
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
