Glazura oglinda alba, 3kg 6709 Ipsa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Keywords : glazura oglinda alba , Coverglass White , IPSA 6709 , glazura tort 3 kg , glazura lucioasa , glazura pentru mousse , glazura semifreddo , ingrediente cofetarie , glazura profesionala , GustaPro
Characteristics:
Net weight: 3 kg
Glazura oglindă albă Coverglass White IPSA, 3 kg, oferă torturilor și deserturilor moderne un finisaj lucios și uniform. Concepută pentru mousse-uri, creme bavareze și semifreddo, are o textură fluidă care permite acoperirea omogenă a suprafeței și marginilor desertului.
Glazura își păstrează strălucirea până la −18°C, fiind potrivită pentru finisarea preparatelor de cofetărie rece. Culoarea albă completează prezentările elegante și pune în valoare decorațiunile aplicate deasupra.
Mod de utilizare: amestecați până când produsul devine fluid. Dacă este necesar, încălziți ușor la microunde sau la bain-marie, fără a depăși 32–34°C. Turnați peste desertul congelat și îndepărtați excesul cu o spatulă. Pentru stabilizare, introduceți desertul 10 minute la −18°C.
-
Brand: IPSA
-
Denumire: Coverglass White
-
Cod produs: 6709
-
Cantitate netă: 3 kg
-
Culoare: albă
-
Finisaj: lucios, efect oglindă
-
Dozaj: după necesitate
-
Păstrare: în loc răcoros și uscat
Ingrediente, conform etichetei furnizate: sirop de glucoză, apă, colorant: tartrat de calciu; corector de aciditate: acid citric; agenți de îngroșare: pectină, agar-agar; aromă; conservant: sorbat de potasiu.
Alergeni: nu sunt menționați în lista ingredientelor vizibilă pe etichetă; verificați ambalajul pentru eventuale urme.
IPSA este un producător italian fondat în 1978, specializat în ingrediente pentru cofetărie, gelaterie și panificație. Experiența de peste patru decenii și investițiile în cercetare susțin dezvoltarea produselor dedicate profesioniștilor.
Alege glazura oglindă albă IPSA de la GustaPro pentru deserturi cu un finisaj neted și strălucitor.
Review-uri
Similar products
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Bucati crocante de zmeura, rezistente la umiditate, 400 g 48664 Sosa
Stoc epuizat
Umplutura termostabila omogena capsuni MAESTRO, 6kg, 0628 Ipsa
In stock
Pudra de iaurt Mediterranean Yopols, 800 g 49568 Sosa
In stock
Coji cannoli max cacao 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana
Stoc epuizat
Crema gust zmeura pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-004 OVK
In stock
Amestec pentru pannacotta cu caramel 90g, Molino Chiavazza
In stock
Bucati crocante de fructul pasiunii, rezistente la umiditate, 400 g 48677 Sosa
In stock
Piure de fructul pasiunii ambiental indulcit, 1 kg Caraman
In stock
STICKAWAY Ciocolata alba cu spirulina 1,2kg 222130 LGL
In stock
Amestec pentru paine muticereale 1kg, Multi Ciavazza
In stock
Coji cannoli medio cacao 13.5 cm,cutie 100 buc, 2.8 kg Palermitana
In stock
Suc de lamaie Primo Fiore ambiental, 1 kg Rogelfrut
In stock
Amestec pentru Panna Cotta 500g 4950H Mollino Chiavazza
In stock
Coji de tarta barcute cacao lungime 67 mm 958 250 BUC ORMA
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Coji de tarta rotunde dulci Frolla Mignon Arcobaleno, Ø 44 mm, cutie 216 buc, Orma
In stock
Crema de cacao si alune CIOCCOLOSA GOLD, 6kg, 6943 Ipsa
In stock
Coji cannoli micro 6.8 cm, cutie 250 buc, 2.5 kg Palermitana
In stock
Coji cannoli max glazurate 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Aroma concentrata de mandarina, 100 gr. 2100056 Decora-product_thumb.jpg.webp)
