Bine ai venit pe gustapro.ro! Descoperă ingrediente și ustensile care fac din gătitul dulce - o bucurie. Ne găsești la Otopeni, Str. Calea Bucureștilor 16. ✖
0 0 RON
0
Acasa / Ingrediente cofetărie și patiserie / Agent de aerare si stabilizator pentru preparate reci Proespuma Cold, 700 g 48660 Sosa
Nou
Agent de aerare si stabilizator pentru preparate reci Proespuma Cold, 700 g 48660 Sosa
ID: 731000281

Agent de aerare si stabilizator pentru preparate reci Proespuma Cold, 700 g 48660 Sosa

În stoc
104 RON (pentru 1 cutie - 1 buc)
Preț fără TVA: 85.95 RON

Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită

Acest produs este disponibil in filialele:
Costuri și condiții de livrare

Cuvinte cheie : Proespuma Cold Sosa , agent de aerare , stabilizator spume reci , emulsionant alimentar , spuma rece cu sifon , espuma rece , Sosa 48660 , texturizant gastronomie , Proespuma Cold 700 g , GustaPro

Caracteristici:

Greutate netă: 0.7 kg

Proespuma Cold Sosa este un agent de aerare, emulsionare și stabilizare pentru spume reci, conceput pentru prepararea cu sifonul. Oferă o textură ușoară și aerată, contribuind la menținerea structurii spumei în preparate dulci sau sărate.

Se încorporează în compoziții lichide sau semilichide, fără încălzire, și poate fi utilizat pentru spume care completează deserturi, băuturi și preparate la farfurie. Ambalajul de 700 g este potrivit pentru bucătării profesionale și laboratoare de cofetărie.

Mod de utilizare: dizolvă produsul la rece, cu agitare energică, până la omogenizare, apoi utilizează amestecul în sifon conform rețetei. Dozajul recomandat este de 50–100 g/kg de preparat, în funcție de consistența dorită.

  • Brand: Sosa

  • Denumire: Proespuma Cold

  • Cod produs: 48660

  • Cantitate netă: 700 g

  • Formă: pudră

  • Funcții: aerare, emulsionare și stabilizare

  • Încorporare: la rece

  • Aplicație: spume reci cu sifon

  • Ingrediente: sirop de glucoză deshidratat, dextroză, ulei rafinat de palmier și ulei de sâmburi de palmier, emulgatori (E472a, E471), agenți de îngroșare: alginat de sodiu (E401), gumă guar (E412), caragenan (E407), proteine din lapte, zahăr

  • Alergen: lapte

Descoperă Proespuma Cold Sosa pe GustaPro pentru spume reci cu textură aerată și stabilă.

Review-uri

Pentru a lasa un review va rugam sa intrati in cont, sau daca nu aveti cont, creati unul nou.
La acest produs nu exista niciun review. Fiti primul care evalueaza produsul!

Produse asemanatoare

Piure de grapefruit roz congelat, 500 g Rogelfrut

În stoc

Piure de grapefruit roz congelat, 500 g Rogelfrut
28,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 25,23 lei
Vezi opțiunile
Piure de fructe de padure congelat, 1 kg Rogelfrut

În stoc

Piure de fructe de padure congelat, 1 kg Rogelfrut
69,00 lei / 1 kg
Fără TVA: 57,02 lei
Vezi opțiunile
Piure de mure congelat, 1 kg Rogelfrut

În stoc

Piure de mure congelat, 1 kg Rogelfrut
68,00 lei / 1 kg
Fără TVA: 61,26 lei
Vezi opțiunile
Coji de tarta patrate MIGNON 168 BUC ORMA

Stoc epuizat

Coji de tarta patrate MIGNON 168 BUC ORMA
198,24 lei / 168 buc.
Fără TVA: 164,64 lei
1,18 lei/buc.
Umplutura caramel 6kg APM

Stoc epuizat

Umplutura caramel 6kg APM
173,04 lei / 6 kg
Fără TVA: 142,98 lei
28,84 lei/kg
Piure de capsuni congelat indulcit, 1 kg Caraman

În stoc

Piure de capsuni congelat indulcit, 1 kg Caraman
64,00 lei / 1 kg
Fără TVA: 52,89 lei
Alte arome
Ulei de masline extravirgin 100% italian 1L Bonoli

În stoc

Ulei de masline extravirgin 100% italian 1L Bonoli
99,89 lei / 1 buc.
Fără TVA: 89,99 lei
Faina de cocos 250g 4570 Mollino Chiavazza

În stoc

Faina de cocos 250g 4570 Mollino Chiavazza
22,12 lei / 1 buc.
Fără TVA: 19,93 lei
Piure de acai congelat, 1 kg Rogelfrut

În stoc

Piure de acai congelat, 1 kg Rogelfrut
98,00 lei / 1 kg
Fără TVA: 88,29 lei
Vezi opțiunile
Nou
Lecitina de soia pudra, 400 g 48644 Sosa

În stoc

Lecitina de soia pudra, 400 g 48644 Sosa
139,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 114,88 lei
Aroma gel fistic 1l,GustaPro

În stoc

Aroma gel fistic 1l,GustaPro
45,32 lei / 1 litr
Fără TVA: 37,45 lei
Alte ambalaje
Aroma gel fructe de padure, 100ml GustaPro

În stoc

Aroma gel fructe de padure, 100ml GustaPro
9,89 lei / 1 buc.
Fără TVA: 8,17 lei
Albumina praf (albus de ou), 50g K-210 Food colours

Stoc epuizat

Albumina praf (albus de ou), 50g K-210 Food colours
36,60 lei / 1 buc.
Fără TVA: 30,25 lei
Umplutura cu bucati de cirese negre 70% FARCIPLUS, 3,3kg, 4884 Ipsa

În stoc

Umplutura cu bucati de cirese negre 70% FARCIPLUS, 3,3kg, 4884 Ipsa
207,83 lei / 3,3 kg
Fără TVA: 171,77 lei
62,98 lei/kg
Suc de lamie 1L HELCOM

În stoc

Suc de lamie 1L HELCOM
7,42 lei / 1 sticla
Fără TVA: 6,68 lei
Agar agar 250 g Pavoni

În stoc

Agar agar 250 g Pavoni
268,73 lei / 1 buc.
Fără TVA: 242,10 lei
Coulis de mango si fructul pasiunii congelat, 250 g Rogelfrut

În stoc

Coulis de mango si fructul pasiunii congelat, 250 g Rogelfrut
39,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 32,23 lei
Coaja de lamaie congelata, 3 kg Rogelfrut

În stoc

Coaja de lamaie congelata, 3 kg Rogelfrut
209,70 lei / 3 kg
Fără TVA: 188,91 lei
69,90 lei/kg
Coji cannoli mignon cacao 8.5 cm, cutie 15 buc Palermitana

În stoc

Coji cannoli mignon cacao 8.5 cm, cutie 15 buc Palermitana
35,00 lei / 1 cutie
Fără TVA: 28,93 lei
Greea pro Ciabatta 10kg PAKM

În stoc

Greea pro Ciabatta 10kg PAKM
162,00 lei / 10 kg
Fără TVA: 145,90 lei
16,20 lei/kg
Umplutura cu bucati de capsuni 70% FARCIPLUS, 3,3kg, 4881 Ipsa

În stoc

Umplutura cu bucati de capsuni 70% FARCIPLUS, 3,3kg, 4881 Ipsa
197,93 lei / 3,3 kg
Fără TVA: 163,58 lei
59,98 lei/kg
Coji cannoli micro cacao 6.8 cm, cutie 250 buc, 2.5 kg Palermitana

În stoc

Coji cannoli micro cacao 6.8 cm, cutie 250 buc, 2.5 kg Palermitana
250,00 lei / 1 cutie
Fără TVA: 206,61 lei
Pudra CMC pentru ingrosarea zahărului 40g 40W042 MARTE

Stoc epuizat

Pudra CMC pentru ingrosarea zahărului 40g 40W042 MARTE
31,93 lei / 1 buc.
Fără TVA: 26,39 lei
Pasta aromatizanta vanilie HALTA, 1,2kg, 5815 Ipsa

În stoc

Pasta aromatizanta vanilie HALTA, 1,2kg, 5815 Ipsa
106,78 lei / 1,2 kg
Fără TVA: 88,25 lei
88,98 lei/kg
Nou
Bucati crocante de zmeura, rezistente la umiditate, 400 g 48664 Sosa

În stoc

Bucati crocante de zmeura, rezistente la umiditate, 400 g 48664 Sosa
309,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 255,37 lei
Premix Paine Tihnita cu malai PAKM

Stoc epuizat

Premix Paine Tihnita cu malai PAKM
263,40 lei / 15 kg
17,56 lei/kg
Piure concentrat de piersici congelat, 1 kg Rogelfrut

În stoc

Piure concentrat de piersici congelat, 1 kg Rogelfrut
49,00 lei / 1 kg
Fără TVA: 44,14 lei
Alte arome
Piure de litchi congelat, 1 kg Rogelfrut

În stoc

Piure de litchi congelat, 1 kg Rogelfrut
68,00 lei / 1 kg
Fără TVA: 61,26 lei
Vezi opțiunile
Topping cu gust de Alune, 200g RL078 Toschi

În stoc

Topping cu gust de Alune, 200g RL078 Toschi
21,60 lei / 1 buc.
Fără TVA: 17,85 lei
Premix paine cu faina integrala si fulgi de cartofi 15kg PAKM

Stoc epuizat

Premix paine cu faina integrala si fulgi de cartofi 15kg PAKM
185,10 lei / 15 kg
Fără TVA: 166,80 lei
12,34 lei/kg
15%
Piure de mandarine ambiental indulcit, 1 kg Caraman

În stoc

Piure de mandarine ambiental indulcit, 1 kg Caraman
40,00 lei
34,00 lei / 1 kg
Fără TVA: 30,63 lei
Alte arome
Aroma gel vanilie, 1 L GustaPro

În stoc

Aroma gel vanilie, 1 L GustaPro
49,89 lei / 1 litr
Fără TVA: 41,23 lei
Alte ambalaje
Glazura oglinda portocale, 3kg 6705 Ipsa

În stoc

Glazura oglinda portocale, 3kg 6705 Ipsa
135,00 lei / 3 kg
Fără TVA: 111,57 lei
45,00 lei/kg
Aroma concentrata de mandarina, 100 gr. 2100056 Decora

În stoc

Aroma concentrata de mandarina, 100 gr. 2100056 Decora
29,89 lei / 1 buc.
Fără TVA: 26,93 lei
Ameliorator Primo PAKM

În stoc

Ameliorator Primo PAKM
183,50 lei / 10 kg
Fără TVA: 165,30 lei
18,35 lei/kg
Piure de litchi ambiental indulcit, 1 kg Caraman

În stoc

Piure de litchi ambiental indulcit, 1 kg Caraman
71,00 lei / 1 kg
Fără TVA: 63,96 lei
Alte arome
Glazura NEUTRAL 7KG APM

În stoc

Glazura NEUTRAL 7KG APM
122,57 lei / 7 kg
Fără TVA: 101,29 lei
17,51 lei/kg
Alte ambalaje
Aroma de Menta 50G 9261632 DER

În stoc

Aroma de Menta 50G 9261632 DER
22,66 lei / 1 buc.
Fără TVA: 18,73 lei
AROMA TERMOSTABILA UNT 1KG PAKM

Stoc epuizat

AROMA TERMOSTABILA UNT 1KG PAKM
30,80 lei / 1 kg
Fără TVA: 25,45 lei
Visine congelate 2.5kg BDE

Stoc epuizat

Visine congelate 2.5kg BDE
92,00 lei / 2,5 kg
Fără TVA: 82,88 lei
36,80 lei/kg
Piure de lamaie Primo Fiore congelat, 500 g Rogelfrut

Stoc epuizat

Piure de lamaie Primo Fiore congelat, 500 g Rogelfrut
22,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 19,82 lei
Vezi opțiunile
Piure de fructul pasiunii congelat, 1 kg Rogelfrut

În stoc

Piure de fructul pasiunii congelat, 1 kg Rogelfrut
86,00 lei / 1 kg
Fără TVA: 77,48 lei
Vezi opțiunile
Agar Agar E406 150g K-130 FC

În stoc

Agar Agar E406 150g K-130 FC
67,30 lei / 1 buc.
Fără TVA: 55,62 lei
Sirop de glucoza, 15kg 0510 Ipsa

Stoc epuizat

Sirop de glucoza, 15kg 0510 Ipsa
202,50 lei / 15 kg
Fără TVA: 167,40 lei
13,50 lei/kg
Albus de ou pudra 500g Gusta Pro

În stoc

Albus de ou pudra 500g Gusta Pro
69,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 62,16 lei
Glazura Caramel 7kg 600-003 OVK

Stoc epuizat

Glazura Caramel 7kg 600-003 OVK
136,99 lei / 7 kg
Fără TVA: 123,41 lei
19,57 lei/kg
Isomalt cristale alb 1kg Gustapro

Stoc epuizat

Isomalt cristale alb 1kg Gustapro
60,77 lei / 1 buc.
Aroma gel panettone 1 L,GustaPro

În stoc

Aroma gel panettone 1 L,GustaPro
45,32 lei / 1 litr
Fără TVA: 37,45 lei
Alte ambalaje
Topping cu gust de Tiramisu, 1kg L118 Toschi

În stoc

Topping cu gust de Tiramisu, 1kg L118 Toschi
89,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 73,55 lei
Crema termostabila de cacao si alune 13% HALTA CUOR DI NOCCIOLA, 3kg, 6901 Ipsa

Stoc epuizat

Crema termostabila de cacao si alune 13% HALTA CUOR DI NOCCIOLA, 3kg, 6901 Ipsa
179,94 lei / 3 kg
Fără TVA: 148,71 lei
59,98 lei/kg
× logo

Abonează-te la newsletter-ul nostru pentru a primi cele mai noi oferte!

Produsul a fost adăugat în coș

Cod:

Cantitate adăugată:

TVA inclus · preț pentru un ambalaj

Total produse în coș
Vezi coșul