Umplutura termostabila omogena lamaie MAESTRO, 6kg, 0629 Ipsa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : umplutură termostabilă lămâie , PASSATE DEL MAESTRO IPSA , umplutură lămâie 6 kg , umplutură croissante , umplutură patiserie , cremă termostabilă lămâie , umplutură omogenă , IPSA 0629 , ingrediente cofetărie
Greutate netă: 6 kg
PASSATE DEL MAESTRO Lămâie IPSA 0629 este o umplutură profesională omogenă și termostabilă, destinată produselor de cofetărie și patiserie. Oferă gust proaspăt de lămâie, culoare uniformă și o structură fină, ușor de dozat și întins.
Rezistă la coacere până la 220°C și la congelare, menținându-și consistența. Formula fără sinereză nu elimină lichid în aluat, iar comportamentul tixotropic asigură stabilitate după aplicare. După coacere, umplutura rămâne moale, omogenă și lucioasă.
Recomandată pentru croissante, foietaje, tarte, plăcinte, produse dospite, biscuiți umpluți, creme și toppinguri.
- Aromă: lămâie
- Textură: fină și omogenă
- Termostabilitate: până la 220°C
- Rezistență: coacere și congelare
- Sinereză: nu elimină lichid
- Comportament: tixotropic
- Valabilitate: 365 zile
- Ambalaj: 6 kg
- Cod produs: 0629
- Producător: IPSA
Review-uri
Produse asemanatoare
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
