Amidon de cartofi 25kg ELT
Cuvinte cheie : amidon de cartofi 25 kg , amidon cartofi ELT , amidon alimentar profesional , agent de îngroșare , amidon pentru creme , amidon pentru sosuri , amidon patiserie , ingrediente brutărie , amidon HoReCa , GustaPro România
Caracteristici:
Greutate netă: 25 kg
Amidonul de cartofi ELT, 25 kg este un ingredient profesional sub formă de pudră fină, utilizat ca agent de îngroșare, legare și stabilizare în cofetărie, patiserie, brutărie, gastronomie și producție alimentară.
Are un gust neutru și o bună capacitate de absorbție a lichidelor, ceea ce permite utilizarea sa fără a modifica semnificativ aroma preparatului final. Prin încălzire în prezența lichidului, contribuie la obținerea unei consistențe uniforme, fine și stabile.
În cofetărie și patiserie, amidonul de cartofi poate fi utilizat pentru creme, budinci, umpluturi, glazuri, blaturi, biscuiți și aluaturi. În gastronomie este potrivit pentru îngroșarea sosurilor, supelor, piureurilor și compozițiilor culinare. De asemenea, poate contribui la obținerea unor produse de panificație cu textură mai fragedă și mai aerată.
Ambalajul profesional de 25 kg este recomandat laboratoarelor de cofetărie și patiserie, brutăriilor, restaurantelor, serviciilor de catering și unităților de producție alimentară cu volum ridicat de lucru.
Caracteristici tehnice
- Tip produs: amidon alimentar din cartofi
- Aspect: pudră fină
- Culoare: albă
- Gust și miros: neutre
- Funcții tehnologice: îngroșare, legare și stabilizare
- Utilizare: în preparate reci sau încălzite, conform rețetei
- Aplicații: creme, budinci, sosuri, supe, umpluturi, glazuri, aluaturi și produse de brutărie
- Ambalaj: sac profesional
- Greutate netă: 25 kg
- Brand: ELT
Amidonul de cartofi ELT este recomandat profesioniștilor care urmăresc obținerea unei texturi uniforme, a unei bune legări a compozițiilor și a unor rezultate constante în producție.
Comandă amidonul de cartofi ELT, 25 kg, de la GustaPro România, furnizor de ingrediente și soluții profesionale pentru cofetărie, patiserie, brutărie, gastronomie și HoReCa.
Review-uri
Produse asemanatoare
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Crema de ciocolata cu lapte si alune CIOCCOLOSA BUENA, 6kg, 6941 Ipsa
Stoc epuizat
Umplutura din mar cu adaos de scortisoara 85% 12 kg GIL
În stoc
Crema de fistic 15% CIOCCOLOSA PISTACCHIO, 5kg, 6937 Ipsa
În stoc
Cartofi pai congelati 10x10mm Maestro 2,5 kg Agristo
În stoc
Cirese negre amarena in sirop 18/20mm, 3,2kg, 6218 Ipsa
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Cannoli siciliani mari 135 mm/30g 100buc/cut 0139 TED
În stoc
Faina din grau tanar Tip 00 Dulci 1kg, Molino Chiavazza
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Crema de alune si cacao cu bomboane efervescente, 1 kg APM
Stoc epuizat
Faina din grau tanar pentru pizza 1kg, Molino Chiavazza
În stoc
Sos barista cu gust de ciocolata alba, 500g LP54 Toschi
Stoc epuizat
Umplutura de fructe de padure 50% 6 kg GIL
În stoc
Umplutura cu bucati de caise 70% FARCIPLUS, 3kg, 4886 Ipsa
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Pasta aromatizanta vanilie HALTA, 1,2kg, 5815 Ipsa
În stoc
Crema termostabila de cacao ESSENZA PIU, 13kg, 6938 Ipsa
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Piure de fructul pasiunii congelat indulcit, 1 kg Caraman
În stoc
Acid citric pudra pentru reglarea aciditatii, 1 kg 41333 Sosa
În stoc
Baza congelata smoothie Romantic (banana, capsuni, piersici) 150 g Rogelfrut
În stoc
Coji cannoli medio cacao 14.5 cm, cutie 10 buc Palermitana
În stoc
Glazura oglinda cirese negre, 3kg 6704 Ipsa
În stoc
Vizyon - pasta de zahar alba, galeata 6kg
În stoc
Piure concentrat de fructul pasiunii congelat, 1 kg Rogelfrut-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Foi A4 comestibile subtiri Roz-Piersica 100 buc. 5321132 DER-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Umplutura Fistic cu Cataif 5kg 1230-009 OVK
