Amidon de cartofi 25kg ELT
Cuvinte cheie : amidon de cartofi 25 kg , amidon cartofi ELT , amidon alimentar profesional , agent de îngroșare , amidon pentru creme , amidon pentru sosuri , amidon patiserie , ingrediente brutărie , amidon HoReCa , GustaPro România
Greutate netă: 25 kg
Amidonul de cartofi ELT, 25 kg este un ingredient profesional sub formă de pudră fină, utilizat ca agent de îngroșare, legare și stabilizare în cofetărie, patiserie, brutărie, gastronomie și producție alimentară.
Are un gust neutru și o bună capacitate de absorbție a lichidelor, ceea ce permite utilizarea sa fără a modifica semnificativ aroma preparatului final. Prin încălzire în prezența lichidului, contribuie la obținerea unei consistențe uniforme, fine și stabile.
În cofetărie și patiserie, amidonul de cartofi poate fi utilizat pentru creme, budinci, umpluturi, glazuri, blaturi, biscuiți și aluaturi. În gastronomie este potrivit pentru îngroșarea sosurilor, supelor, piureurilor și compozițiilor culinare. De asemenea, poate contribui la obținerea unor produse de panificație cu textură mai fragedă și mai aerată.
Ambalajul profesional de 25 kg este recomandat laboratoarelor de cofetărie și patiserie, brutăriilor, restaurantelor, serviciilor de catering și unităților de producție alimentară cu volum ridicat de lucru.
Caracteristici tehnice
- Tip produs: amidon alimentar din cartofi
- Aspect: pudră fină
- Culoare: albă
- Gust și miros: neutre
- Funcții tehnologice: îngroșare, legare și stabilizare
- Utilizare: în preparate reci sau încălzite, conform rețetei
- Aplicații: creme, budinci, sosuri, supe, umpluturi, glazuri, aluaturi și produse de brutărie
- Ambalaj: sac profesional
- Greutate netă: 25 kg
- Brand: ELT
Amidonul de cartofi ELT este recomandat profesioniștilor care urmăresc obținerea unei texturi uniforme, a unei bune legări a compozițiilor și a unor rezultate constante în producție.
Comandă amidonul de cartofi ELT, 25 kg, de la GustaPro România, furnizor de ingrediente și soluții profesionale pentru cofetărie, patiserie, brutărie, gastronomie și HoReCa.
Review-uri
Produse asemanatoare
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
