Bine ai venit pe gustapro.ro! Descoperă ingrediente și ustensile care fac din gătitul dulce - o bucurie. Ne găsești la Otopeni, Str. Calea Bucureștilor 16. ✖
0 0 RON
0
Acasa / Ingrediente cofetărie și patiserie / Umplutura termostabila omogena prune MAESTRO, 15kg, 0625 Ipsa
Umplutura termostabila omogena prune MAESTRO, 15kg, 0625 Ipsa
ID: 890000098

Umplutura termostabila omogena prune MAESTRO, 15kg, 0625 Ipsa

În stoc
313.5 RON (pentru 1 cutie - 15 kg)
Preț fără TVA: 259.05 RON

Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită

Acest produs este disponibil in filialele:
  • Depozit Cluj
Costuri și condiții de livrare

Merge bine împreună cu

Alege separat produsele și cantitățile de care ai nevoie.

Cuvinte cheie : umplutură termostabilă prune , PASSATE DEL MAESTRO IPSA , umplutură prune 15 kg , umplutură pentru croissante , umplutură patiserie , gem termostabil prune , umplutură omogenă , IPSA 0625 , ingrediente cofetărie

Caracteristici:

Greutate netă: 15 kg

PASSATE DEL MAESTRO Prune IPSA 0625 este o umplutură profesională omogenă și termostabilă, destinată produselor de cofetărie și patiserie coapte. Oferă gust autentic de prune, culoare intensă și o structură echilibrată, cu rezultate constante în producție.

Rezistă la coacere până la 220°C și la congelare, fără să își piardă stabilitatea. Formula fără sinereză nu elimină lichid în aluat, contribuind la păstrarea texturii produsului finit. Comportamentul tixotropic facilitează dozarea și întinderea, iar după coacere umplutura rămâne moale, omogenă și lucioasă.

Recomandată pentru croissante, foietaje, plăcinte, tarte, produse dospite, biscuiți umpluți, creme și toppinguri.

  • Aromă: prune
  • Textură: fină și omogenă
  • Termostabilitate: până la 220°C
  • Rezistență: coacere și congelare
  • Sinereză: nu elimină lichid
  • Comportament: tixotropic
  • Valabilitate: 365 zile
  • Ambalaj: 15 kg
  • Cod produs: 0625
  • Producător: IPSA

Review-uri

Pentru a lasa un review va rugam sa intrati in cont, sau daca nu aveti cont, creati unul nou.
La acest produs nu exista niciun review. Fiti primul care evalueaza produsul!

Produse asemanatoare

Adeziv alimentar, 15 g 9261670 Decora

În stoc

Adeziv alimentar, 15 g 9261670 Decora
13,89 lei / 1 buc.
Fără TVA: 12,51 lei
Glazura Neutral 7kg 600-001 19% OVK

Stoc epuizat

Glazura Neutral 7kg 600-001 19% OVK
144,20 lei / 7 kg
Fără TVA: 119,14 lei
20,60 lei/kg
Supliment 3 in 1 protector PAKM

În stoc

Supliment 3 in 1 protector PAKM
210,70 lei / 10 kg
Fără TVA: 189,80 lei
21,07 lei/kg
Piure de ghimbir congelat, 250 g Rogelfrut

În stoc

Piure de ghimbir congelat, 250 g Rogelfrut
29,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 26,13 lei
Vezi opțiunile
Nou
Zahar efervescent cu zmeura, 750 g 54262 Sosa

În stoc

Zahar efervescent cu zmeura, 750 g 54262 Sosa
269,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 222,31 lei
Gem de prune 14kg GIL

În stoc

Gem de prune 14kg GIL
319,20 lei / 14 kg
Fără TVA: 263,76 lei
22,80 lei/kg
Aroma gel cozonac 1L,GustaPro

În stoc

Aroma gel cozonac 1L,GustaPro
45,32 lei / 1 litr
Fără TVA: 37,45 lei
Alte ambalaje
Topping fructe de padure HALTA, 0,2kg, 4075 Ipsa

În stoc

Topping fructe de padure HALTA, 0,2kg, 4075 Ipsa
19,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 15,70 lei
AROMA PENTRU COFETARIE LAMAIE 1KG PAKM

În stoc

AROMA PENTRU COFETARIE LAMAIE 1KG PAKM
38,11 lei / 1 kg
Fără TVA: 31,50 lei
Albumina praf (albus de ou), 50g K-210 Food colours

Stoc epuizat

Albumina praf (albus de ou), 50g K-210 Food colours
36,60 lei / 1 buc.
Fără TVA: 30,25 lei
Fulgi din Argint, 0.5 g ARGENTOPV Pavoni

În stoc

Fulgi din Argint, 0.5 g ARGENTOPV Pavoni
225,08 lei / 1 buc.
Fără TVA: 202,77 lei
Crema gust caramel pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-005 OVK

Stoc epuizat

Crema gust caramel pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-005 OVK
257,50 lei / 10 kg
Fără TVA: 212,80 lei
25,75 lei/kg
Zahar invertit, 3kg 0509 Ipsa

În stoc

Zahar invertit, 3kg 0509 Ipsa
76,50 lei / 3 kg
Fără TVA: 63,21 lei
25,50 lei/kg
Coji cannoli micro glazurate 6.8 cm, cutie 250 buc, 2.5 kg Palermitana

În stoc

Coji cannoli micro glazurate 6.8 cm, cutie 250 buc, 2.5 kg Palermitana
290,00 lei / 1 cutie
Fără TVA: 239,67 lei
Aroma de Cocos 50G 9261640 DER

În stoc

Aroma de Cocos 50G 9261640 DER
27,31 lei / 1 buc.
Fără TVA: 22,57 lei
Topping cu gust de fructe Tropicale, 200g RL095 Toschi

În stoc

Topping cu gust de fructe Tropicale, 200g RL095 Toschi
25,99 lei / 1 buc.
Fără TVA: 21,48 lei
Alte ambalaje
Piure de fructe rosii ambiental indulcit, 1 kg Caraman

În stoc

Piure de fructe rosii ambiental indulcit, 1 kg Caraman
92,00 lei / 1 kg
Fără TVA: 82,88 lei
Alte arome
Piure de lamaie Primo Fiore congelat, 500 g Rogelfrut

Stoc epuizat

Piure de lamaie Primo Fiore congelat, 500 g Rogelfrut
22,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 19,82 lei
Vezi opțiunile
Baza congelata smoothie Exotic (ananas, banana, cocos) 150 g Rogelfrut

În stoc

Baza congelata smoothie Exotic (ananas, banana, cocos) 150 g Rogelfrut
16,50 lei / 1 buc.
Fără TVA: 14,86 lei
Glazura MIRROR EFFECT Mango 342230 LGL

În stoc

Glazura MIRROR EFFECT Mango 342230 LGL
138,00 lei / 1,5 kg
Fără TVA: 114,05 lei
92,00 lei/kg
Alte arome
Premix Cozopak A+ Lemon PAKM

În stoc

Premix Cozopak A+ Lemon PAKM
162,00 lei / 10 kg
Fără TVA: 145,90 lei
16,20 lei/kg
Piure de grapefruit roz congelat, 500 g Rogelfrut

În stoc

Piure de grapefruit roz congelat, 500 g Rogelfrut
28,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 25,23 lei
Vezi opțiunile
Spray de luciu 150 ml 9600601 DER

În stoc

Spray de luciu 150 ml 9600601 DER
64,30 lei / 1 buc.
Fără TVA: 53,14 lei
Coji de tarta rotunde mici/mignon 42x20h 250buc/cut 0164 TED

Stoc epuizat

Coji de tarta rotunde mici/mignon 42x20h 250buc/cut 0164 TED
96,12 lei / 1 cutie
Topping cirese negre HALTA, 0,2kg, 4071 Ipsa

În stoc

Topping cirese negre HALTA, 0,2kg, 4071 Ipsa
19,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 15,70 lei
Baza LEA PAN 250 C/F 2kg 114701 LGL

În stoc

Baza LEA PAN 250 C/F 2kg 114701 LGL
178,00 lei / 2 kg
Fără TVA: 160,36 lei
89,00 lei/kg
Alte tipuri
Semola grau dur Extra S2 BEIGE, proteina 13%, 25kg San Giorgio

În stoc

Semola grau dur Extra S2 BEIGE, proteina 13%, 25kg San Giorgio
147,50 lei / 25 kg
Fără TVA: 133,00 lei
5,90 lei/kg
Sos barista cu gust de ciocolata, 500g LP58 Toschi

În stoc

Sos barista cu gust de ciocolata, 500g LP58 Toschi
39,98 lei / 1 buc.
Fără TVA: 33,04 lei
Premix Savoare NUCA 20 kg PAKM

În stoc

Premix Savoare NUCA 20 kg PAKM
407,60 lei / 20 kg
Fără TVA: 336,80 lei
20,38 lei/kg
Zahar decorativ rezistent la umiditate BIANCODECO, 10kg, 12001 Ipsa

În stoc

Zahar decorativ rezistent la umiditate BIANCODECO, 10kg, 12001 Ipsa
199,00 lei / 10 kg
Fără TVA: 164,50 lei
19,90 lei/kg
Alte ambalaje
Aroma gel fistic 1l,GustaPro

În stoc

Aroma gel fistic 1l,GustaPro
45,32 lei / 1 litr
Fără TVA: 37,45 lei
Alte ambalaje
Isomalt cristale alb 1kg Gustapro

Stoc epuizat

Isomalt cristale alb 1kg Gustapro
60,77 lei / 1 buc.
Piure de fructe Piersica, 1L S02 Toschi

În stoc

Piure de fructe Piersica, 1L S02 Toschi
95,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 78,51 lei
Alte arome
Crema termostabila de cacao si alune ESSENZA, 6kg, 6917 Ipsa

În stoc

Crema termostabila de cacao si alune ESSENZA, 6kg, 6917 Ipsa
137,34 lei / 6 kg
Fără TVA: 113,52 lei
22,89 lei/kg
Premix pita taraneasca PAKM

În stoc

Premix pita taraneasca PAKM
195,45 lei / 15 kg
Fără TVA: 176,10 lei
13,03 lei/kg
Nou
Maltodextrina DE12 pentru reglarea volumului si texturii, 500 g 48671 Sosa

În stoc

Maltodextrina DE12 pentru reglarea volumului si texturii, 500 g 48671 Sosa
39,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 35,14 lei
Zahar colorat roz 453 g GustaPro

Stoc epuizat

Zahar colorat roz 453 g GustaPro
22,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 18,18 lei
Aroma gel fistic, 100ml GustaPro

În stoc

Aroma gel fistic, 100ml GustaPro
9,89 lei / 1 buc.
Fără TVA: 8,17 lei
Alte ambalaje
Faina din grau tanar pentru pizza 1kg, Molino Chiavazza

Stoc epuizat

Faina din grau tanar pentru pizza 1kg, Molino Chiavazza
6,69 lei / 1 buc.
Fără TVA: 6,03 lei
Faina din grau tanar Tip 00 Dulci 1kg, Molino Chiavazza

În stoc

Faina din grau tanar Tip 00 Dulci 1kg, Molino Chiavazza
8,50 lei / 1 buc.
Fără TVA: 7,66 lei
Faina pentru aluaturi cu maia, proteina 15%, 1kg Molino Dallagiovanna

În stoc

Faina pentru aluaturi cu maia, proteina 15%, 1kg Molino Dallagiovanna
11,00 lei / 1 kg
Fără TVA: 9,91 lei
Galbenus de Ou 1 kg, Balticovo

În stoc

Galbenus de Ou 1 kg, Balticovo
70,00 lei / 1 kg
Fără TVA: 63,06 lei
Alte tipuri
Nou
Acid citric pudra pentru reglarea aciditatii, 1 kg 41333 Sosa

În stoc

Acid citric pudra pentru reglarea aciditatii, 1 kg 41333 Sosa
89,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 80,18 lei
Piure de coacaze negre congelat, 1 kg Rogelfrut

În stoc

Piure de coacaze negre congelat, 1 kg Rogelfrut
69,90 lei / 1 kg
Fără TVA: 57,77 lei
Vezi opțiunile
Crema ciocolata alba COVERCIOCK WHITE, 6kg, 6955 Ipsa

În stoc

Crema ciocolata alba COVERCIOCK WHITE, 6kg, 6955 Ipsa
354,00 lei / 6 kg
Fără TVA: 292,56 lei
59,00 lei/kg
Aroma de Colomba 50G 9261638 DER

Stoc epuizat

Aroma de Colomba 50G 9261638 DER
33,27 lei / 1 buc.
Crema de ciocolata alba CIOCCOLOSA BIANCA, 6kg, 6934 Ipsa

În stoc

Crema de ciocolata alba CIOCCOLOSA BIANCA, 6kg, 6934 Ipsa
192,00 lei / 6 kg
Fără TVA: 158,70 lei
32,00 lei/kg
Aroma de Cappucino 50G 9261641 DER

În stoc

Aroma de Cappucino 50G 9261641 DER
26,55 lei / 1 buc.
Fără TVA: 21,94 lei
Faina macinata la piatra tip 2 500g 4351 Mollino Chiavazza

Stoc epuizat

Faina macinata la piatra tip 2 500g 4351 Mollino Chiavazza
7,52 lei / 1 buc.
Amestec pentru pannacotta cu caramel 90g, Molino Chiavazza

În stoc

Amestec pentru pannacotta cu caramel 90g, Molino Chiavazza
8,48 lei / 1 buc.
Fără TVA: 7,01 lei
× logo

Abonează-te la newsletter-ul nostru pentru a primi cele mai noi oferte!

Produsul a fost adăugat în coș

Cod:

Cantitate adăugată:

TVA inclus · preț pentru un ambalaj

Total produse în coș
Vezi coșul