-product_thumb.jpg)
Albus de ou pudra 500g Gusta Pro
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : albuș de ou pudră , albuș deshidratat 500 g , albuș pentru bezele , albuș pentru macarons , pudră de albuș profesională , royal icing , ingrediente cofetărie , produse patiserie , GustaPro România
Greutate netă: 0.5 kg
Albușul de ou pudră GustaPro, 500 g este un ingredient profesional obținut prin deshidratarea albușului de ou, recomandat pentru cofetărie, patiserie, brutărie și producție alimentară. Produsul oferă dozare precisă, stabilitate bună și utilizare eficientă, fiind o alternativă practică la albușul lichid.
Forma pudră permite păstrarea și manipularea ușoară, reducând pierderile și contribuind la standardizarea rețetelor. După rehidratare, albușul poate fi utilizat în numeroase preparate care necesită aerare, legare sau stabilizare.
Este potrivit pentru bezele, macarons, royal icing, mousse-uri, marshmallow, glazuri, blaturi, biscuiți, creme și decoruri din zahăr. În funcție de rețetă, poate fi hidratat înainte de utilizare sau adăugat direct în compoziție.
Ambalajul de 500 g este recomandat laboratoarelor de cofetărie și patiserie, brutăriilor, restaurantelor și unităților HoReCa care urmăresc rezultate constante și o gestionare eficientă a ingredientelor.
Caracteristici tehnice
- Tip produs: albuș de ou deshidratat, sub formă de pudră
- Textură: fină și omogenă
- Culoare: alb-crem
- Utilizare: rehidratare sau încorporare directă, conform rețetei
- Funcții tehnologice: aerare, legare și stabilizare
- Aplicații: bezele, macarons, royal icing, mousse-uri, glazuri, creme și produse de patiserie
- Greutate netă: 500 g
- Brand: GustaPro
Albușul de ou pudră GustaPro este recomandat profesioniștilor care doresc dozare precisă, termen de păstrare mai bun și rezultate constante în preparatele de cofetărie și patiserie.
Comandă albușul de ou pudră, 500 g, de la GustaPro România, furnizor de ingrediente și soluții profesionale pentru cofetărie, patiserie, brutărie și HoReCa.
Imaginea are caracter informativ. Ambalajul și aspectul produsului original pot fi diferite.
Review-uri
Produse asemanatoare
-product_thumb.jpg.webp)
