Agent de ingrosare, emulsionare si stabilizare Gelespessa, 500 g 41375 Sosa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : Gelespessa Sosa , agent de ingrosare , emulsionant alimentar , stabilizator alimentar , ingrosator sosuri , guma xantan E415 , maltodextrina , texturizant la rece si la cald , Sosa 41375 , Gelespessa 500 g , GustaPro
Caracteristici:
Greutate netă: 0.5 kg
Gelespessa Sosa este un agent de îngroșare, emulsionare și stabilizare, pe bază de maltodextrină și gumă xantan (E415). Se utilizează pentru ajustarea consistenței sosurilor, vinegretelor, supelor și coulis-urilor fără preparare termică.
Produsul poate fi încorporat la rece sau la cald, în lichide cu un conținut de apă mai mare de 80%. Rezistența la căldură și congelare îl face potrivit pentru preparate care necesită o textură stabilă. De asemenea, contribuie la menținerea ingredientelor în suspensie în lichide.
Mod de utilizare: adaugă Gelespessa în lichid și omogenizează cu un blender de mână pentru o dispersie uniformă. Dozajul recomandat de producător este de 6–15 g/kg, în funcție de consistența urmărită.
-
Brand: Sosa
-
Denumire: Gelespessa
-
Cod produs: 41375
-
Cantitate netă: 500 g
-
Ingrediente: maltodextrină, agent de îngroșare: gumă xantan (E415)
-
Funcții: îngroșare, emulsionare și stabilizare
-
Dozaj recomandat: 6–15 g/kg
-
Încorporare: la rece sau la cald, cu blender
-
Aplicații: sosuri, coulis-uri, vinegrete și supe
Alege Gelespessa Sosa de pe GustaPro pentru controlul consistenței și stabilizarea preparatelor tale.
Review-uri
Produse asemanatoare
În stoc
Umplutura de Cacao-Alune 5% 10kg 1230-002 OVK
În stoc
Sare de mare Fleur de Sel de Guerande, 1 kg 41553 Sosa
În stoc
Topping cu gust de Ciocolata ZERO, 200g ZRL088 Toschi
În stoc
Sos barista cu gust de ciocolata alba, 500g LP54 Toschi
În stoc
Foaie de napolitana verde A4, 0,3mm, 1 buc 5321135 Decora
În stoc
Pastaie de Vanilie Bourbon origine Madagascar 1 buc, 13-15 cm 70001BD DALIANO
În stoc
Crema ciocolata alba COVERCIOCK WHITE, 6kg, 6955 Ipsa
În stoc
Coji cannoli medio 14.5 cm, cutie 10 buc Palermitana-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Faina pasta Granito ARGENTO, 12% proteina, 25 kg San Giorgio
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Piure de piersici albe ambiental indulcit, 1 kg Caraman
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Mix fara gluten cozonaci si produse dospite, 1 kg Molino Dallagiovanna
În stoc
Faina din grau Tip 0 Manitoba rossa 1kg, Molino Chiavazza
În stoc
Pasta gelato Gianduja amaruie, 3,5 kg 211005 Leagel
În stoc
Umplutura termostabila de caise 35% CREMOSA, 6kg, 0687 Ipsa
În stoc
Pasta aromatizanta capsuna HALTA, 1,2kg, 5838 Ipsa
