Glazura oglinda alba, 3kg 6709 Ipsa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : glazura oglinda alba , Coverglass White , IPSA 6709 , glazura tort 3 kg , glazura lucioasa , glazura pentru mousse , glazura semifreddo , ingrediente cofetarie , glazura profesionala , GustaPro
Greutate netă: 3 kg
Glazura oglindă albă Coverglass White IPSA, 3 kg, oferă torturilor și deserturilor moderne un finisaj lucios și uniform. Concepută pentru mousse-uri, creme bavareze și semifreddo, are o textură fluidă care permite acoperirea omogenă a suprafeței și marginilor desertului.
Glazura își păstrează strălucirea până la −18°C, fiind potrivită pentru finisarea preparatelor de cofetărie rece. Culoarea albă completează prezentările elegante și pune în valoare decorațiunile aplicate deasupra.
Mod de utilizare: amestecați până când produsul devine fluid. Dacă este necesar, încălziți ușor la microunde sau la bain-marie, fără a depăși 32–34°C. Turnați peste desertul congelat și îndepărtați excesul cu o spatulă. Pentru stabilizare, introduceți desertul 10 minute la −18°C.
-
Brand: IPSA
-
Denumire: Coverglass White
-
Cod produs: 6709
-
Cantitate netă: 3 kg
-
Culoare: albă
-
Finisaj: lucios, efect oglindă
-
Dozaj: după necesitate
-
Păstrare: în loc răcoros și uscat
Ingrediente, conform etichetei furnizate: sirop de glucoză, apă, colorant: tartrat de calciu; corector de aciditate: acid citric; agenți de îngroșare: pectină, agar-agar; aromă; conservant: sorbat de potasiu.
Alergeni: nu sunt menționați în lista ingredientelor vizibilă pe etichetă; verificați ambalajul pentru eventuale urme.
IPSA este un producător italian fondat în 1978, specializat în ingrediente pentru cofetărie, gelaterie și panificație. Experiența de peste patru decenii și investițiile în cercetare susțin dezvoltarea produselor dedicate profesioniștilor.
Alege glazura oglindă albă IPSA de la GustaPro pentru deserturi cu un finisaj neted și strălucitor.
Review-uri
Produse asemanatoare
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
