Premix pentru croisant PAKM
Cuvinte cheie : premix croissant , pakmaya , premix patiserie , produs cofetarie , croissant cu unt , mix pentru desert , pakmaya , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Caracteristici:
Greutate netă: 10 kg
Premix profesional destinat obținerii croissantelor și altor produse de patiserie laminate, cu rezultate constante și calitate superioară. Formulat pentru a garanta textură specifică, stratificare fină și volum crescut al produsului finit.
Ideal pentru brutării și patiserii care doresc un produs cu aromă plăcută de unt, ușor de preparat și cu prospețime îndelungată.
Beneficii:
-
Premix versatil pentru diverse produse de patiserie laminate;
-
Aromă de unt plăcută, stabilă în timpul coacerii;
-
Textură specifică și volum generos al produsului finit;
-
Calitate constantă, de la un lot la altul;
-
Eficientizarea timpului și reducerea costurilor de producție;
-
Menținerea prospețimii produselor pentru mai mult timp.
✅ Mod de utilizare: Se încorporează direct în rețetă conform indicațiilor din fișa tehnologică, împreună cu restul ingredientelor (făină, apă, drojdie, grăsimi etc.), în funcție de tipul de produs dorit.
✅ Recomandat pentru utilizare în: patiserii artizanale, brutării și unități de producție industrială.
Review-uri
Produse asemanatoare
În stoc
Ulei rafinat de floarea-soarelui Spornic Bun la Toate 5L Prutul
În stoc
Piure de coacaze negre ambiental indulcit, 1 kg Caraman
În stoc
Ulei rafinat de floarea-soarelui cu efect antispumare Go Fry 5L Prutul
În stoc
Topping cu gust de Ciocolata ZERO, 200g ZRL088 Toschi
În stoc
Coji de tarta barcute cacao lungime 67 mm 958 250 BUC ORMA
-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Maltodextrina DE12 pentru reglarea volumului si texturii, 500 g 48671 Sosa
În stoc
Sare silicon impotriva umiditatii 1kg SALIDISILICIO Pavoni
În stoc
Stabilizator pentru sorbet preparat la rece Prosorbet 100 Cold, 3 kg 40400 Sosa-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Coji de tarta rotunde dulci Frolla Mignon, Ø 44 mm, cutie 250 buc, Orma
În stoc
Coji de tarta rotunde dulci cu cacao Mignon, Ø 44 mm, cutie 250 buc, Orma
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Sirop cocktail Capsuni roz – compatibil cu lapte, 1L P35 Toschi-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Umplutura cu bucati de pere 90% FARCIPLUS, 3,3kg, 4687 Ipsa
În stoc
Mix de fructe de padure congelate 4x2.5kg BDE
În stoc
Umplutura de fructe de padure 50% 6 kg GIL
