Pudra absorbanta de grasimi Maltosec, 500 g 48683 Sosa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : Maltosec Sosa , pudra absorbanta de grasimi , maltodextrina de tapioca , Sosa 48683 , texturizant alimentar , grasimi pudra , nisip comestibil , crocant fructe uscate , ingrediente gastronomie moleculara , Maltosec 500 g , GustaPro
Greutate netă: 0.5 kg
Pudra absorbantă de grăsimi Maltosec Sosa este un ingredient pe bază de maltodextrină de tapioca, utilizat pentru transformarea grăsimilor și uleiurilor în pulberi fine, ușor de manipulat. Permite realizarea unor texturi precum pudre aromatizate și nisip comestibil, pentru decorarea deserturilor și a preparatelor sărate.
În contact cu lichidele apoase, Maltosec se dizolvă transparent și acționează ca agent de legare, fiind util pentru realizarea elementelor crocante din nuci sau semințe.
Mod de utilizare pentru absorbția grăsimilor: încorporează Maltosec în componenta grasă cu un tel sau o spatulă, până la obținerea texturii dorite.
Pentru legarea ingredientelor solide: dizolvă produsul într-o cantitate mică de lichid apos, rece sau cald, amestecă cu ingredientele, apoi usucă sau coace preparatul.
-
Brand: Sosa
-
Denumire: Maltosec
-
Cod produs: 48683
-
Cantitate netă: 500 g
-
Ingredient: maltodextrină de tapioca
-
Formă: pudră
-
Funcții: absorbția grăsimilor și legarea ingredientelor solide
-
Dozare: quantum satis — după necesarul rețetei și textura dorită
-
Aplicații: pulberi din grăsimi, nisip comestibil și elemente crocante
Descoperă Maltosec Sosa pe GustaPro pentru diversificarea texturilor în cofetărie și gastronomie.
Review-uri
Produse asemanatoare
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
