Glazura oglinda fistic, 3kg 6711 Ipsa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : glazură oglindă fistic , COVERGLASS Pistachio IPSA , glazură fistic 3 kg , glazură pentru tort , glazură pentru mousse , glazură entremet , mirror glaze fistic , glazură profesională , IPSA 6711 , ingrediente cofetărie
Greutate netă: 3 kg
COVERGLASS Fistic IPSA 6711 este o glazură oglindă profesională cu aromă de fistic, concepută pentru finisarea torturilor moderne, mousse-urilor, bavarezelor, entremeturilor și monoporțiilor. Oferă luciu intens, culoare verde uniformă și acoperire omogenă, inclusiv pe marginile desertului.
Textura fluidă și aderentă permite realizarea unui strat neted, elegant și stabil. Glazura își menține strălucirea până la −18°C, fiind potrivită pentru deserturi congelate sau păstrate la temperaturi negative.
Mod de utilizare: se amestecă până devine fluidă. Dacă este necesar, se încălzește la microunde sau la bain-marie până la maximum 32–34°C. Se toarnă peste desertul congelat, iar excesul se îndepărtează cu o spatulă. Pentru stabilizare, desertul glazurat se păstrează 10 minute la −18°C.
Caracteristici tehnice:
- Aromă: fistic
- Tip produs: glazură oglindă profesională
- Temperatură maximă de încălzire: 32–34°C
- Aplicare: pe desert congelat
- Stabilizare: 10 minute la −18°C
- Rezistență: își păstrează luciul până la −18°C
- Aplicații: torturi, mousse-uri, bavareze, entremeturi și monoporții
- Termen de valabilitate: 365 de zile
- Depozitare: într-un loc răcoros și uscat
- Ambalaj: 3 kg
- Cod produs: 6711
- Producător: IPSA
Review-uri
Produse asemanatoare
-product_thumb.jpg.webp)
