Umplutura termostabila omogena visina MAESTRO, 6kg, 0604 Ipsa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : umplutură termostabilă vișine , PASSATE DEL MAESTRO IPSA , umplutură vișine 6 kg , umplutură cireșe , gem termostabil vișine , umplutură croissante , umplutură patiserie , IPSA 0604 , ingrediente cofetărie
Greutate netă: 6 kg
PASSATE DEL MAESTRO CILIEGIA IPSA 0604 este o umplutură profesională omogenă și termostabilă, destinată produselor de cofetărie și patiserie. Oferă un profil fructat de vișine/cireșe, culoare intensă și o textură fină, ușor de dozat și întins.
Rezistă la coacere până la 220°C și la congelare, păstrându-și structura. Formula fără sinereză nu elimină lichid în aluat, iar consistența tixotropică asigură stabilitate după aplicare. După coacere, umplutura rămâne moale, omogenă și lucioasă.
Recomandată pentru croissante, foietaje, tarte, plăcinte, produse dospite, biscuiți umpluți, creme și toppinguri.
- Variantă oficială: CILIEGIA – Cherry
- Textură: fină și omogenă
- Termostabilitate: până la 220°C
- Rezistență: coacere și congelare
- Sinereză: nu elimină lichid
- Comportament: tixotropic
- Valabilitate: 365 zile
- Ambalaj: 6 kg
- Cod produs: 0604
- Producător: IPSA
Review-uri
Produse asemanatoare
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
