Bine ai venit pe gustapro.ro! Descoperă ingrediente și ustensile care fac din gătitul dulce - o bucurie. Ne găsești la Otopeni, Str. Calea Bucureștilor 16. ✖
0 0 RON
0
Acasa / Ingrediente cofetărie și patiserie / Gelifiant vegetal 500g 48648 SOSA
30%
Gelifiant vegetal 500g 48648 SOSA
ID: 731000260

Gelifiant vegetal 500g 48648 SOSA

În stoc
189 RON
132.3 RON (pentru 1 cutie - 1 buc)
Preț fără TVA: 109.34 RON

Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită

Acest produs este disponibil in filialele:
Costuri și condiții de livrare

Cuvinte cheie : gelifiant vegetal , gelatina vegetala , gelatina patiserie , gelatina cofetarie , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania

Caracteristici:

Greutate netă: 0.54 kg

Amestec de agenți gelifianți de origine vegetală, obținut din alge roșii și gumă de roșcove, ideal pentru prepararea jeleurilor elastice, ferme și ușor de porționat. Potrivit pentru deserturi vegane și aplicații profesionale unde este necesară o gelifiere sigură, uniformă și fără lipire de suprafețe.

Ingrediente: agenți gelifianți de origine vegetală (extracții din alge roșii și gumă de roșcove)

Mod de utilizare:
– Se amestecă în lichid rece
– Se aduce la fierbere, amestecând constant
– Gelifierea are loc la temperaturi de răcire între 60–70 °C
– Eficiență crescută în lichide care conțin calciu

Dozaj recomandat:
50 g/kg sau 50 g/L

Caracteristici:

  • Textură elastică, fermă și stabilă

  • Nu se lipește de suprafețe

  • Termoreversibilă între 60–70 °C

  • Nu este rezistentă la congelare

  • Ideală pentru jeleuri, glazuri, inserții, toppinguri

Ambalare: 500 g

Recomandat pentru: cofetării, laboratoare artizanale, bucătării profesionale care caută o alternativă vegetală la gelatina animală, cu aplicabilitate largă în deserturi moderne.

Review-uri

Pentru a lasa un review va rugam sa intrati in cont, sau daca nu aveti cont, creati unul nou.
La acest produs nu exista niciun review. Fiti primul care evalueaza produsul!

Produse asemanatoare

Foaie de napolitana albastra A4, 0,3mm, 1 buc 5321134 Decora

În stoc

Foaie de napolitana albastra A4, 0,3mm, 1 buc 5321134 Decora
2,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 1,80 lei
Faina pizza La Napoletana, 13g proteina, 1kg Molino Dallagiovanna

În stoc

Faina pizza La Napoletana, 13g proteina, 1kg Molino Dallagiovanna
8,00 lei / 1 kg
Fără TVA: 7,21 lei
Pakmaya Praf de budinca cu gust de Vanilie 1000g

În stoc

Pakmaya Praf de budinca cu gust de Vanilie 1000g
24,57 lei / 1 buc.
Fără TVA: 22,14 lei
Ulei de masline extravirgin 100% italian 1L Bonoli

În stoc

Ulei de masline extravirgin 100% italian 1L Bonoli
99,89 lei / 1 buc.
Fără TVA: 89,99 lei
Cannoli SFOGLIA MIGNON 3020 108 BUC ORMA TVA 9%

Stoc epuizat

Cannoli SFOGLIA MIGNON 3020 108 BUC ORMA TVA 9%
155,52 lei / 108 buc.
Fără TVA: 128,52 lei
1,44 lei/buc.
Tortilla din faina de grau 30cm, 80g, 18buc/punga Tortillove

În stoc

Tortilla din faina de grau 30cm, 80g, 18buc/punga Tortillove
17,90 lei / 1 pachet
Fără TVA: 16,13 lei
Coaja de lamaie congelata, 3 kg Rogelfrut

În stoc

Coaja de lamaie congelata, 3 kg Rogelfrut
209,70 lei / 3 kg
Fără TVA: 188,91 lei
69,90 lei/kg
Amidon de cartofi 25kg ELT

Stoc epuizat

Amidon de cartofi 25kg ELT
237,50 lei / 25 kg
Fără TVA: 214,00 lei
9,50 lei/kg
Coji cannoli max glazurate 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana

În stoc

Coji cannoli max glazurate 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana
420,00 lei / 1 cutie
Fără TVA: 347,11 lei
Premix pentru croisant PAKM

Stoc epuizat

Premix pentru croisant PAKM
173,00 lei / 10 kg
Fără TVA: 143,00 lei
17,30 lei/kg
Gelatina spray 125 ml 9600650 DER

În stoc

Gelatina spray 125 ml 9600650 DER
34,50 lei / 1 buc.
Fără TVA: 28,51 lei
Premix RUMENITA CU FAINA GRAHAM PAKM

Stoc epuizat

Premix RUMENITA CU FAINA GRAHAM PAKM
173,40 lei / 15 kg
11,56 lei/kg
Faina pizza Napoli AZZURRO, proteina 12%, 25 kg San Giorgio

În stoc

Faina pizza Napoli AZZURRO, proteina 12%, 25 kg San Giorgio
132,50 lei / 25 kg
Fără TVA: 119,25 lei
5,30 lei/kg
Nou
Bucati crocante de zmeura, rezistente la umiditate, 400 g 48664 Sosa

În stoc

Bucati crocante de zmeura, rezistente la umiditate, 400 g 48664 Sosa
309,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 255,37 lei
Coji de tarta barcuta 70x20h 250buc/cut 0166 TED

Stoc epuizat

Coji de tarta barcuta 70x20h 250buc/cut 0166 TED
138,14 lei / 1 cutie
Aroma gel rom,100ml GustaPro

În stoc

Aroma gel rom,100ml GustaPro
9,89 lei / 1 buc.
Fără TVA: 8,17 lei
Alte ambalaje
Aroma gel panettone, 100ml GustaPro

În stoc

Aroma gel panettone, 100ml GustaPro
9,89 lei / 1 buc.
Fără TVA: 8,17 lei
Alte ambalaje
Glazura MIRROR EFFECT cu aroma de cirese negre 342330 LGL

În stoc

Glazura MIRROR EFFECT cu aroma de cirese negre 342330 LGL
138,00 lei / 1,5 kg
Fără TVA: 114,05 lei
92,00 lei/kg
Alte arome
Aroma gel rom 1 L,GustaPro

În stoc

Aroma gel rom 1 L,GustaPro
41,20 lei / 1 litr
Fără TVA: 34,05 lei
Alte ambalaje
Crema termostabila de cacao si alune ESSENZA, 6kg, 6917 Ipsa

În stoc

Crema termostabila de cacao si alune ESSENZA, 6kg, 6917 Ipsa
137,34 lei / 6 kg
Fără TVA: 113,52 lei
22,89 lei/kg
Coji de tarta FROLLA artizanale mari D 95 MM 65 BUC_ 19 ORMA

Stoc epuizat

Coji de tarta FROLLA artizanale mari D 95 MM 65 BUC_ 19 ORMA
195,00 lei / 65 buc.
Fără TVA: 161,20 lei
3,00 lei/buc.
Aroma gel butter lemon, 100ml GustaPro

În stoc

Aroma gel butter lemon, 100ml GustaPro
9,25 lei / 1 buc.
Fără TVA: 7,64 lei
Glazura CAPSUNA 7KG APM

Stoc epuizat

Glazura CAPSUNA 7KG APM
122,57 lei / 7 kg
Fără TVA: 101,29 lei
17,51 lei/kg
Alte ambalaje
Umplutura cu bucati de caise 70% FARCIPLUS, 3kg, 4886 Ipsa

În stoc

Umplutura cu bucati de caise 70% FARCIPLUS, 3kg, 4886 Ipsa
149,70 lei / 3 kg
Fără TVA: 123,72 lei
49,90 lei/kg
DELICII VANILLA FILL 6 kg PAKM

Stoc epuizat

DELICII VANILLA FILL 6 kg PAKM
168,00 lei / 6 kg
Fără TVA: 138,84 lei
28,00 lei/kg
Foaie de napolitana verde A4, 0,3mm, 1 buc 5321135 Decora

În stoc

Foaie de napolitana verde A4, 0,3mm, 1 buc 5321135 Decora
2,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 1,80 lei
Amestec pentru Crema Pasticcera 150g, Molino Chiavazza

În stoc

Amestec pentru Crema Pasticcera 150g, Molino Chiavazza
8,50 lei / 1 buc.
Fără TVA: 7,66 lei
Piure de fructe Rodie, 1L S06 Toschi

În stoc

Piure de fructe Rodie, 1L S06 Toschi
89,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 73,55 lei
Alte arome
Topping cu gust de Cocos, 200g RL070 Toschi

În stoc

Topping cu gust de Cocos, 200g RL070 Toschi
24,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 19,83 lei
Nou
Pectina pentru glazuri Nappage X58, 500 g 48675 Sosa

În stoc

Pectina pentru glazuri Nappage X58, 500 g 48675 Sosa
185,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 152,89 lei
Topping cacao-alune HALTA, 0,18kg, 4017 Ipsa

În stoc

Topping cacao-alune HALTA, 0,18kg, 4017 Ipsa
19,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 15,70 lei
Baza LEA PAN 250 C/F 2kg 114701 LGL

În stoc

Baza LEA PAN 250 C/F 2kg 114701 LGL
178,00 lei / 2 kg
Fără TVA: 160,36 lei
89,00 lei/kg
Alte tipuri
Crema de alune cu cacao praline 5% alune 10kg APM

În stoc

Crema de alune cu cacao praline 5% alune 10kg APM
344,00 lei / 10 kg
Fără TVA: 284,30 lei
34,40 lei/kg
Premix VANILLA MUFFIN PAK

Stoc epuizat

Premix VANILLA MUFFIN PAK
20,76 lei / 1 kg
Fără TVA: 17,16 lei
Premix Paine Tihnita cu malai PAKM

Stoc epuizat

Premix Paine Tihnita cu malai PAKM
263,40 lei / 15 kg
17,56 lei/kg
Baza congelata smoothie Sunny (ananas, banana, mango, papaya) 150 g Rogelfrut

În stoc

Baza congelata smoothie Sunny (ananas, banana, mango, papaya) 150 g Rogelfrut
16,50 lei / 1 buc.
Fără TVA: 14,86 lei
Eka VALORE PAKM

În stoc

Eka VALORE PAKM
250,40 lei / 10 kg
Fără TVA: 225,60 lei
25,04 lei/kg
Piure de fructe Afine, 1L S53 Toschi

În stoc

Piure de fructe Afine, 1L S53 Toschi
120,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 99,17 lei
Alte arome
Coji cannoli max fistic 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana

În stoc

Coji cannoli max fistic 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana
380,00 lei / 1 cutie
Fără TVA: 314,05 lei
Greea pro seminte decor PAKM

Stoc epuizat

Greea pro seminte decor PAKM
75,35 lei / 5 kg
Fără TVA: 67,90 lei
15,07 lei/kg
Premix paine cu faina integrala si fulgi de cartofi 15kg PAKM

Stoc epuizat

Premix paine cu faina integrala si fulgi de cartofi 15kg PAKM
185,10 lei / 15 kg
Fără TVA: 166,80 lei
12,34 lei/kg
Cirese semi-confiate congelate, 1 kg Rogelfrut

În stoc

Cirese semi-confiate congelate, 1 kg Rogelfrut
98,00 lei / 1 kg
Fără TVA: 80,99 lei
Piure de mure congelat, 1 kg Rogelfrut

În stoc

Piure de mure congelat, 1 kg Rogelfrut
68,00 lei / 1 kg
Fără TVA: 61,26 lei
Vezi opțiunile
Budinca de ciocolata 180g, Molino Chiavazza

În stoc

Budinca de ciocolata 180g, Molino Chiavazza
14,70 lei / 1 buc.
Fără TVA: 12,15 lei
Premix Umplutura nuca ardealul PAKM

În stoc

Premix Umplutura nuca ardealul PAKM
333,20 lei / 20 kg
Fără TVA: 275,40 lei
16,66 lei/kg
Piure de ananas congelat indulcit, 1 kg Caraman

În stoc

Piure de ananas congelat indulcit, 1 kg Caraman
76,00 lei / 1 kg
Fără TVA: 68,47 lei
Alte arome
Zahar colorat alb 453 g GustaPro

În stoc

Zahar colorat alb 453 g GustaPro
22,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 18,18 lei
Nou
Zahar efervescent cu ciocolata, 900 g 49572 Sosa

În stoc

Zahar efervescent cu ciocolata, 900 g 49572 Sosa
319,00 lei / 1 buc.
Fără TVA: 263,64 lei
Crema ciocolata alba COVERCIOCK WHITE, 6kg, 6955 Ipsa

În stoc

Crema ciocolata alba COVERCIOCK WHITE, 6kg, 6955 Ipsa
354,00 lei / 6 kg
Fără TVA: 292,56 lei
59,00 lei/kg
40%
Sare silicon impotriva umiditatii 1kg SALIDISILICIO Pavoni

În stoc

Sare silicon impotriva umiditatii 1kg SALIDISILICIO Pavoni
298,70 lei
179,22 lei / 1 buc.
Fără TVA: 161,46 lei
× logo

Abonează-te la newsletter-ul nostru pentru a primi cele mai noi oferte!

Produsul a fost adăugat în coș

Cod:

Cantitate adăugată:

TVA inclus · preț pentru un ambalaj

Total produse în coș
Vezi coșul