Fibra solubila pentru preparate reci Inulin Cold , 500 g 50063 Sosa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : inulina la rece , Inulin Cold Sosa , Sosa 50063 , fibra solubila din cicoare , inulina pentru inghetata , inulina pentru mousse , agent de volum , ingrediente cofetarie , inulina pudra 500 g , GustaPro
Caracteristici:
Greutate netă: 0.5 kg
Fibra solubilă Inulin Cold Sosa este o inulină extrasă din rădăcină de cicoare, cu un conținut de fibre solubile de 90%. Contribuie la aportul de solide și la obținerea unei texturi cremoase în mousse-uri, înghețată, sorbeturi și alte preparate de cofetărie.
Se încorporează în lichide reci sau calde, prin amestecare, și are un gust ușor dulce. Poate fi utilizată ca agent de volum în rețete reformulate pentru reducerea unei părți din zahăr sau grăsimi.
Mod de utilizare: dispersează produsul în lichid și omogenizează. Pentru hidratare completă, păstrează amestecul la 5°C timp de minimum 2 ore. Pentru preparatele care urmează să fie congelate, producătorul indică 12 ore de repaus la frigider înainte de congelare.
-
Brand: Sosa
-
Denumire: Inulin Cold
-
Cod produs: 50063
-
Cantitate netă: 500 g
-
Ingredient: inulină
-
Origine: rădăcină de cicoare
-
Fibre solubile: 90%
-
Dozaj pentru bezele și mousse-uri: 5–10%
-
Dozaj pentru înghețată și sorbeturi: 5–20%
-
Încorporare: la rece sau la cald
Descoperă Inulin Cold Sosa pe GustaPro pentru ajustarea consistenței și aportului de fibre în rețetele tale.
Review-uri
Produse asemanatoare
În stoc
Umplutura cu bucati de mango 70% FARCIPLUS, 3kg, 4890 Ipsa
În stoc
Crema de ciocolata cu alune praline 20% alune 12kg APM
În stoc
Topping cu gust de Ciocolata neagra, 200g RL072 Toschi
-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Cannoli SFOGLIA MIGNON 3020 108 BUC ORMA TVA 9%
În stoc
Pasta aromatizanta fistic HALTA, 1,2kg, 5830 Ipsa
În stoc
Bucati crocante de fructul pasiunii, rezistente la umiditate, 400 g 48677 Sosa
În stoc
Cirese negre amarena in sirop 18/20mm, 3,2kg, 6218 Ipsa-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Stabilizator pentru sorbet preparat la rece Prosorbet 100 Cold, 3 kg 40400 Sosa
În stoc
Foaie de napolitana galbena A4, 0,3mm, 1 buc 5321131 Decora
În stoc
Mix de fructe de padure congelate 4x2.5kg BDE
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Crema de alune cu cacao praline 5% alune 10kg APM
În stoc
Umplutura cu bucati de cirese 70% FARCIPLUS, 3,3kg, 4883 Ipsa
În stoc
Amestec pentru pannacotta cu caramel 90g, Molino Chiavazza
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Coji de tarta rotunde dulci cu unt Frolla Mignon, Ø 44 mm, cutie 250 buc, Orma
În stoc
Coji cannoli medio glazurate 13.5 cm, cutie 100 buc, 2.8 kg Palermitana
Stoc epuizat
Umplutura Fistic cu Cataif 5kg 1230-009 OVK
În stoc
Agent de aerare si stabilizator pentru preparate reci Proespuma Cold, 700 g 48660 Sosa
În stoc
Coji cannoli max 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana
În stoc
Crema termostabila de cacao ESSENZA PIU, 13kg, 6938 Ipsa
