Umplutura termostabila omogena capsuni MAESTRO, 6kg, 0628 Ipsa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : umplutură termostabilă căpșuni , PASSATE DEL MAESTRO IPSA , umplutură căpșuni 6 kg , umplutură croissante , umplutură patiserie , gem termostabil căpșuni , umplutură omogenă , IPSA 0628 , ingrediente cofetărie
Greutate netă: 6 kg
PASSATE DEL MAESTRO Căpșuni IPSA 0628 este o umplutură profesională omogenă și termostabilă, destinată produselor de cofetărie și patiserie. Oferă gust autentic de căpșuni, culoare intensă și o structură fină, cu rezultate constante în producție.
Rezistă la coacere până la 220°C și la congelare, fără să își piardă stabilitatea. Formula fără sinereză nu elimină lichid în aluat, iar comportamentul tixotropic facilitează dozarea și întinderea. După coacere, umplutura rămâne moale, omogenă și lucioasă.
Recomandată pentru croissante, foietaje, plăcinte, tarte, produse dospite, biscuiți umpluți, creme și toppinguri.
- Aromă: căpșuni
- Textură: fină și omogenă
- Termostabilitate: până la 220°C
- Rezistență: coacere și congelare
- Sinereză: nu elimină lichid
- Comportament: tixotropic
- Valabilitate: 365 zile
- Ambalaj: 6 kg
- Cod produs: 0628
- Producător: IPSA
Review-uri
Produse asemanatoare
-product_thumb.jpg.webp)
