Ameliorator EKA 1000 PAKM
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : ameliorator eka 1000 , ameliorator faina , pakmaya , produse pakmaya , aditiv faina , aditiv alimentar , produse patiserie , produse cofetarie , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Greutate: 10 kg.
Ameliorator de panificație cu formulă complexă, destinat corectării făinurilor.
Conține emulgatori care îmbunătățesc caracteristicile aluatului (prelucrabilitatea aluatului, toleranța la dospire, retenția gazelor de dioxid de carbon, expansiunea produselor în prima etapă a coacerii) și caracteristicile produselor finite (volum specific, porozitatea miezului, culoarea cojii).
Beneficii:
-
Scurtarea procesului de fabricație al produselor de panificație;
-
Îmbunătățirea prelucrabilității aluatului;
-
Îmbunătățirea toleranței la dospire;
-
Randament ridicat;
-
Fără rebuturi: consum redus de timp și energie.
✅ Mod de utilizare: dozaj recomandat 0,2 – 0,5%, în funcție de tipul făinii și procesul tehnologic.
✅ Recomandat pentru utilizare în: brutării, patiserii și cofetării.
Review-uri
Produse asemanatoare
-product_thumb.jpg.webp)
