Crema de cacao QUESTASI Dark, 13kg 6975 Ipsa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Același produs, altă cantitate
IPSA · cremă de cacao Questasi Dark
Economie pe aceeași cantitate față de 13 kg. Prețuri cu TVA.
Cuvinte cheie : cremă cacao Questasi Dark , cremă cacao 13 kg , IPSA 6975 , cremă termostabilă , umplutură croissante , cremă pentru patiserie , cremă pentru copt , umplutură cacao profesională , ingrediente HoReCa , GustaPro România
Caracteristici:
Greutate netă: 13 kg
Crema de cacao QUESTASI Dark IPSA, 13 kg este o umplutură profesională gata de utilizare, cu gust intens de cacao, textură fină și structură stabilă. Este concepută pentru aplicații de cofetărie și patiserie realizate atât la rece, cât și înainte de coacere.
Formula termostabilă permite utilizarea cremei ca umplutură pentru produse coapte la temperaturi de până la 180°C, menținându-și consistența și contribuind la limitarea scurgerii în timpul procesului termic. Produsul poate fi folosit și după coacere, pentru umplerea și finisarea deserturilor.
QUESTASI Dark are o textură netedă, cremoasă și ușor de prelucrat, inclusiv la temperaturi mai scăzute. Consistența sa facilitează dozarea, întinderea și injectarea uniformă, contribuind la standardizarea producției în laboratoarele profesionale.
Crema este recomandată pentru croissante, cornuri, brioșe, gogoși, foietaje, rulouri, tarte, biscuiți, produse dospite, torturi moderne și deserturi de vitrină. Poate fi utilizată ca umplutură, strat intermediar sau componentă pentru diferite preparate de cofetărie.
Ambalajul profesional de 13 kg este potrivit pentru cofetării, patiserii, brutării, hoteluri, restaurante și unități HoReCa cu volum ridicat de producție.
Caracteristici tehnice
- Tip produs: cremă profesională de cacao
- Variantă: Dark
- Textură: fină, netedă și cremoasă
- Profil gustativ: intens, cu note pronunțate de cacao
- Utilizare: la rece sau înainte de coacere
- Termostabilitate: până la aproximativ 180°C
- Stabilitate: potrivită pentru coacere și congelare
- Mod de utilizare: produs gata de folosit
- Aplicații: croissante, cornuri, gogoși, foietaje, tarte, produse dospite, torturi și deserturi
- Termen de valabilitate: până la 365 de zile, în condițiile recomandate
- Păstrare: în loc răcoros și uscat
- Greutate netă: 13 kg
- Cod produs: 6975
- Brand: IPSA
Crema QUESTASI Dark IPSA este recomandată profesioniștilor care caută o umplutură cu gust intens de cacao, prelucrare ușoară și stabilitate bună în aplicații reci sau coapte.
Comandă crema de cacao QUESTASI Dark, 13 kg, de la GustaPro România, furnizor de ingrediente și soluții profesionale pentru cofetărie, patiserie, brutărie și HoReCa.
Review-uri
Produse asemanatoare
În stoc
Amestec pentru briose si biscuiti 370g, Molino Chiavazza
În stoc
Crema de ciocolata alba CIOCCOLOSA BIANCA, 6kg, 6934 Ipsa-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Crema gust zmeura pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-004 OVK
În stoc
Fruit cube gelato Rodie 1,55KG 345130 LGL
În stoc
Umplutura cu bucati de ananas70% FARCIPLUS, 3kg, 4888 Ipsa-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Piure de coacaze negre ambiental indulcit, 1 kg Caraman
În stoc
Baza congelata smoothie Sunny (ananas, banana, mango, papaya) 150 g Rogelfrut
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Crema ciocolata neagra COVERCIOCK CHOCOLATE, 6kg, 6953 Ipsa
În stoc
Zahar pudra decorativ BIANCOVELO, 10kg, 12003 Ipsa
Stoc epuizat
Topping cu gust de Caramel cu unt sarat, 900g L124 Toschi
Stoc epuizat
Umplutura termostabila omogena fructe de padure MAESTRO, 6kg, 0618 Ipsa
În stoc
Coji cannoli micro 6.8 cm, cutie 250 buc, 2.5 kg Palermitana
În stoc
Crema de alune cu cacao praline 5% alune 10kg APM
În stoc
Pasta aromatizanta caramel HALTA, 1,2kg, 5834 Ipsa-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Baza congelata smoothie Romantic (banana, capsuni, piersici) 150 g Rogelfrut
În stoc
Sirop cocktail Capsuni roz – compatibil cu lapte, 1L P35 Toschi
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Faina pizza Speciale Milano ROSSO, proteina 15%, 25kg San Giorgio
În stoc
Sirop cocktail Fructul pasiunii ZERO+, 560ml ZT31 Toschi
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Mango cuburi 10 mm congelat, 2,5 kg Rogelfrut
În stoc
Gem de prune 90% CUOR DI FRUTTA, 6kg, 0672 Ipsa
