Eka VALORE PAKM
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : eka valore , pakmaya , aditivi faina , aditivi alimentari , ameliorator faina , produse patiserie , produse cofetarie , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Caracteristici:
Greutate netă: 10 kg
Ameliorator de panificație cu formulă complexă, destinat corectării făinurilor.
Conține emulgatori care îmbunătățesc caracteristicile aluatului (prelucrabilitatea aluatului, toleranța la dospire, retenția gazelor de dioxid de carbon, expansiunea produselor în prima etapă a coacerii) și caracteristicile produselor finite (volum specific, porozitatea miezului, culoarea cojii).
Beneficii:
-
Scurtarea procesului de fabricație al produselor de panificație;
-
Îmbunătățirea prelucrabilității aluatului;
-
Îmbunătățirea toleranței la dospire;
-
Randament ridicat;
-
Fără rebuturi: consum redus de timp și energie.
✅ Mod de utilizare: dozaj recomandat 0,1 – 0,2%, în funcție de tipul făinii și procesul tehnologic.
✅ Recomandat pentru utilizare în: brutării, patiserii și cofetării.
Review-uri
Produse asemanatoare
În stoc
Mix pentru eclere LEVICHOUX MIX BIGNE, 10kg, 2045 Ipsa
În stoc
Ulei rafinat de floarea-soarelui Spornic Bun la Toate 2L Prutul
În stoc
Coji cannoli medio glazurate 13.5 cm, cutie 100 buc, 2.8 kg Palermitana
În stoc
Pasta aromatizanta fistic HALTA, 1,2kg, 5830 Ipsa
Stoc epuizat
Umplutura termostabila omogena fructe de padure MAESTRO, 6kg, 0618 Ipsa
Stoc epuizat
Umplutura termostabila omogena caise MAESTRO, 6kg, 0602 Ipsa
În stoc
Coji de cannoli foietaj dulce Sfoglia Mignon, lungime 60 mm, cutie 108 buc, Orma
În stoc
Glazura oglinda portocale, 3kg 6705 Ipsa
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Coji cannoli micro 6.8 cm, cutie 250 buc, 2.5 kg Palermitana
Stoc epuizat
Coji de tarte Grandi Frolla 74 mm 100BUC ORMA
În stoc
Umplutura cu bucati de fructe de padure 70% FARCIPLUS, 3,3kg, 4882 Ipsa
În stoc
Coji de tarta barcute cacao lungime 67 mm 958 250 BUC ORMA
În stoc
Mango cuburi 10 mm congelat, 2,5 kg Rogelfrut
În stoc
Coji de tarta patrate dulci Frolla Mignon, 35x35 mm, cutie 168 buc, Orma
În stoc
Pudra absorbanta de grasimi Maltosec, 500 g 48683 Sosa
În stoc
Crema de alune si cacao cu bomboane efervescente, 1 kg APM
