Isomalt rafinat, 4.5 kg 40409 Sosa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
Același produs, altă cantitate
Isomalt rafinat Sosa
Economie pe aceeași cantitate față de 4,5 kg. Prețuri cu TVA.
Cuvinte cheie : isomalt rafinat , isomalt Sosa 4.5 kg , Sosa 40409 , isomalt pudra , indulcitor E953 , isomalt pentru decoruri , decor torturi , sculpturi din isomalt , ingrediente cofetarie , GustaPro
Caracteristici:
Greutate netă: 4.5 kg
Isomaltul rafinat Sosa, 4,5 kg, este un îndulcitor sub formă de pudră, derivat din zaharoză, destinat cofetăriei și patiseriei profesionale. Datorită stabilității la temperaturi ridicate, este potrivit pentru realizarea decorurilor pentru torturi, sculpturilor din isomalt și bomboanelor.
Formula cu 100% isomalt permite obținerea unor elemente decorative fără brunificarea specifică zahărului la 150°C, conform producătorului. Are o putere de îndulcire de aproximativ 50% față de zaharoză, fiind util pentru preparatele în care textura și forma sunt esențiale.
Mod de utilizare: poate înlocui zaharoza în raport 1:1, conform rețetei, fără a oferi aceeași intensitate a gustului dulce. Încorporați în baza dorită și încălziți la temperatura cerută de tehnica utilizată.
-
Brand: Sosa Ingredients
-
Cod produs: 40409
-
Cantitate netă: 4,5 kg
-
Formă: pudră
-
Compoziție: 100% isomalt
-
Putere de îndulcire (POD): 50%
-
Dozaj: în funcție de rețetă
-
Utilizări: decoruri, sculpturi, bomboane și preparate de patiserie
Ingrediente: îndulcitor — isomalt (E953).
Alergeni: nu sunt menționați în lista ingredientelor publicată de producător; pentru eventuale urme, consultați eticheta.
Fondat în 1967 în Catalonia, Spania, Sosa Ingredients este un brand premium de ingrediente pentru cofetărie și gastronomie profesională, care îmbină tradiția artizanală cu inovația.
Alege isomaltul rafinat Sosa de la GustaPro pentru decoruri elaborate și prezentări creative.
Review-uri
Produse asemanatoare
În stoc
Agent de aerare si stabilizator pentru preparate calde Proespuma Hot, 500 g 48658 Sosa-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Fond capsuna 3,5 kg GustaPro
Stoc epuizat
Umplutura din mar cu adaos de scortisoara 85% 12 kg GIL
În stoc
Supliment Enzimatic PROSPERO 10 kg PAKM
Stoc epuizat
Amestec pentru paine fara gluten 500g, Molino Chiavazza
În stoc
Coji cannoli max 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana
În stoc
Umplutura de Cacao-Alune 13% 10kg 1230-005 OVK
Stoc epuizat
Coji de tarta cu unt FROLLA MIGNON 1214 D 44 MM 250 BUC ORMA
Stoc epuizat
Umplutura termostabila omogena caise MAESTRO, 6kg, 0602 Ipsa
În stoc
Umplutura cu bucati de pere 90% FARCIPLUS, 3,3kg, 4687 Ipsa
În stoc
Crema pasta concentrata SPEKULOOS, 3kg 6944 Ipsa
Stoc epuizat
Marmelada cu aroma de caise 14 kg GIL
În stoc
Baza congelata smoothie Exotic (ananas, banana, cocos) 150 g Rogelfrut-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Piure de fructul pasiunii congelat indulcit, 1 kg Caraman-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Faina din grau tanar Tip 00 Antigrumi 1kg, Molino Chiavazza
În stoc
Crema de ciocolata alba CIOCCOLOSA BIANCA, 6kg, 6934 Ipsa
În stoc
Crema gust Fistic pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-007 OVK
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Faina foietaj si croissante Speciale ARANCIO, proteina 13%, 25 kg San Giorgio
În stoc
Piure de para Williams ambiental indulcit, 1 kg Caraman
În stoc
Crema de alune si cacao cu bomboane efervescente, 1 kg APM
În stoc
Foi A4 comestibile subtiri Roz-Piersica 100 buc. 5321132 DER
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Faina panettone Milano GIALLO, proteina 16%, 25 kg San Giorgio-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Faina pasta Granito ARGENTO, 12% proteina, 25 kg San Giorgio
În stoc
Piure de fructe exotice ambiental indulcit, 1 kg Caraman-product_thumb.jpg.webp)
