Isomalt rafinat, 4.5 kg 40409 Sosa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : isomalt rafinat , isomalt Sosa 4.5 kg , Sosa 40409 , isomalt pudra , indulcitor E953 , isomalt pentru decoruri , decor torturi , sculpturi din isomalt , ingrediente cofetarie , GustaPro
Greutate netă: 4.5 kg
Isomaltul rafinat Sosa, 4,5 kg, este un îndulcitor sub formă de pudră, derivat din zaharoză, destinat cofetăriei și patiseriei profesionale. Datorită stabilității la temperaturi ridicate, este potrivit pentru realizarea decorurilor pentru torturi, sculpturilor din isomalt și bomboanelor.
Formula cu 100% isomalt permite obținerea unor elemente decorative fără brunificarea specifică zahărului la 150°C, conform producătorului. Are o putere de îndulcire de aproximativ 50% față de zaharoză, fiind util pentru preparatele în care textura și forma sunt esențiale.
Mod de utilizare: poate înlocui zaharoza în raport 1:1, conform rețetei, fără a oferi aceeași intensitate a gustului dulce. Încorporați în baza dorită și încălziți la temperatura cerută de tehnica utilizată.
-
Brand: Sosa Ingredients
-
Cod produs: 40409
-
Cantitate netă: 4,5 kg
-
Formă: pudră
-
Compoziție: 100% isomalt
-
Putere de îndulcire (POD): 50%
-
Dozaj: în funcție de rețetă
-
Utilizări: decoruri, sculpturi, bomboane și preparate de patiserie
Ingrediente: îndulcitor — isomalt (E953).
Alergeni: nu sunt menționați în lista ingredientelor publicată de producător; pentru eventuale urme, consultați eticheta.
Fondat în 1967 în Catalonia, Spania, Sosa Ingredients este un brand premium de ingrediente pentru cofetărie și gastronomie profesională, care îmbină tradiția artizanală cu inovația.
Alege isomaltul rafinat Sosa de la GustaPro pentru decoruri elaborate și prezentări creative.
Review-uri
Produse asemanatoare
-product_thumb.jpg.webp)
