Isomalt rafinat, 4.5 kg 40409 Sosa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
Același produs, altă cantitate
Isomalt rafinat Sosa
Economie pe aceeași cantitate față de 4,5 kg. Prețuri cu TVA.
Cuvinte cheie : isomalt rafinat , isomalt Sosa 4.5 kg , Sosa 40409 , isomalt pudra , indulcitor E953 , isomalt pentru decoruri , decor torturi , sculpturi din isomalt , ingrediente cofetarie , GustaPro
Caracteristici:
Greutate netă: 4.5 kg
Isomaltul rafinat Sosa, 4,5 kg, este un îndulcitor sub formă de pudră, derivat din zaharoză, destinat cofetăriei și patiseriei profesionale. Datorită stabilității la temperaturi ridicate, este potrivit pentru realizarea decorurilor pentru torturi, sculpturilor din isomalt și bomboanelor.
Formula cu 100% isomalt permite obținerea unor elemente decorative fără brunificarea specifică zahărului la 150°C, conform producătorului. Are o putere de îndulcire de aproximativ 50% față de zaharoză, fiind util pentru preparatele în care textura și forma sunt esențiale.
Mod de utilizare: poate înlocui zaharoza în raport 1:1, conform rețetei, fără a oferi aceeași intensitate a gustului dulce. Încorporați în baza dorită și încălziți la temperatura cerută de tehnica utilizată.
-
Brand: Sosa Ingredients
-
Cod produs: 40409
-
Cantitate netă: 4,5 kg
-
Formă: pudră
-
Compoziție: 100% isomalt
-
Putere de îndulcire (POD): 50%
-
Dozaj: în funcție de rețetă
-
Utilizări: decoruri, sculpturi, bomboane și preparate de patiserie
Ingrediente: îndulcitor — isomalt (E953).
Alergeni: nu sunt menționați în lista ingredientelor publicată de producător; pentru eventuale urme, consultați eticheta.
Fondat în 1967 în Catalonia, Spania, Sosa Ingredients este un brand premium de ingrediente pentru cofetărie și gastronomie profesională, care îmbină tradiția artizanală cu inovația.
Alege isomaltul rafinat Sosa de la GustaPro pentru decoruri elaborate și prezentări creative.
Review-uri
Produse asemanatoare
În stoc
Mix pentru eclere LEVICHOUX MIX BIGNE, 10kg, 2045 Ipsa
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Crema de ciocolata alba CIOCCOLOSA BIANCA, 6kg, 6934 Ipsa
Stoc epuizat
Umplutura termostabila omogena capsuni MAESTRO, 6kg, 0628 Ipsa
În stoc
Umplutura cu bucati de capsuni 70% FARCIPLUS, 3,3kg, 4881 Ipsa
În stoc
Piure de fructul pasiunii ambiental, 1 kg Rogelfrut
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Tortilla din faina de grau 30cm, 80g, 18buc/punga Tortillove
În stoc
Aroma-Sirop de vanilie fara alcool 250 ml 2201021 DER
În stoc
Mix de fructe de padure congelate 4x2.5kg BDE
În stoc
Piure de coacaze negre ambiental indulcit, 1 kg Caraman
În stoc
Umplutura cu bucati de mango 70% FARCIPLUS, 3kg, 4890 Ipsa
În stoc
Faina pizza Napoli AZZURRO, proteina 12%, 25 kg San Giorgio
Stoc epuizat
Glazura Neutral 7kg 600-001 19% OVK
În stoc
Crema termostabila de cacao si alune ESSENZA, 6kg, 6917 Ipsa
Stoc epuizat
Margarina melanj foietaj cu unt 30% HALTA DIAMANTA, 2kg, 0103 Ipsa
Stoc epuizat
Drojdie Pakmaya Forte 10kg (0,5) PAKM
În stoc
Glazura oglinda portocale, 3kg 6705 Ipsa
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Pasta aromatizanta fistic HALTA, 1,2kg, 5830 Ipsa
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Coji de tarta rotunde dulci Mignon, Ø 44 mm, cutie 250 buc, Orma
Stoc epuizat
Crema gust caramel pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-005 OVK
Stoc epuizat
Glazura ciocolata neagra Grand Cru, 3,5 kg 213205 Leagel
În stoc
Agent vegan de aerare si stabilizator PotatoWhip 300g 44180 SOSA
