Agar-Agar 20g K-132 FC
Cuvinte cheie : agar agar , agar agar romania , agar pentru vegani , livrare , agar gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , gustapro otopeni
Greutate: 0.2 kg.
Descriere: gelifiant cu conținut scăzut de calorii de origine vegetală.
Produs sub formă de pulbere folosit ca înlocuitor de gelatină.
Nu are gust sau miros. Obținut din algele marine.
Produsul este potrivit pentru vegani.
Forța de gelificare a agarului este de cel puțin 850 g/cm3. Punct de gel în jur de 37 °C
Temperatura de dizolvare: 85-95°C
Temperatura de gelificare: 32-35°C
Mod de utilizare:
1. Se amestecă cu lichid, se încălzește până la 90°C, se răcește și apoi se combină cu produsul.
2. Temperatura gelului 60°C.
3. Produsul poate fi lichefiat de mai multe ori.
4. Într-un mediu acid, prezintă o putere de gelificare mai mică.
Dozare: 4-8 g/l
Review-uri
Produse asemanatoare
