Ameliorator Primo PAKM
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : ameliorator faina , ameliorator prima , pakmaya , aditiv faina , aditiv alimentar , produs patiserie , produs cofetarie , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Caracteristici:
Greutate netă: 10 kg
Ameliorator enzimatic pentru panificație, destinat corectării făinurilor medii și puternice, cu un indice de cădere mare (>400 secunde). Formulat cu L-cisteină, contribuie la relaxarea aluatului, facilitând modelarea și obținerea unui produs finit cu volum optim și aspect uniform.
Îmbunătățește caracteristicile produselor finite: volum specific, porozitate uniformă a miezului și culoare atractivă a cojii.
Beneficii:
-
Scurtarea procesului de fabricație al produselor de panificație;
-
Îmbunătățirea prelucrabilității aluatului;
-
Îmbunătățirea toleranței la dospire;
-
Randament ridicat;
-
Fără rebuturi: consum redus de timp și energie.
✅ Mod de utilizare: dozaj recomandat 0,2 – 0,3%, în funcție de calitatea făinii și procesul tehnologic.
✅ Recomandat pentru utilizare în: brutării, patiserii și cofetării
Review-uri
Produse asemanatoare
În stoc
Aroma-Sirop de vanilie fara alcool 250 ml 2201021 DER
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Semola grau dur Extra S2 BEIGE, proteina 13%, 25kg San Giorgio
Stoc epuizat
Crema gust intens cacao 6.5kg MIDNIGHT DARK
În stoc
Umplutura cu bucati de cirese negre 70% FARCIPLUS, 3,3kg, 4884 Ipsa
În stoc
Coji cannoli mignon 8.5 cm, cutie 15 buc Palermitana
Stoc epuizat
Faina din grau tanar pentru pizza 1kg, Molino Chiavazza-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Faina aluaturi dospite Lievitati VERDE, proteina 15%, 25kg San Giorgio
În stoc
Foaie de napolitana albastra A4, 0,3mm, 1 buc 5321134 Decora
-product_thumb.jpg.webp)
În stoc
Crema termostabila de cacao ESSENZA PIU, 13kg, 6938 Ipsa
În stoc
Crema de ciocolata cu alune praline 9% alune 10kg APM
În stoc
Crema ciocolata neagra COVERCIOCK CHOCOLATE, 6kg, 6953 Ipsa
Stoc epuizat
Pasta Aromatizare Concentrata Lamaie 100 gr 2100055 DER
În stoc
Nuci pecan caramelizate, punga 2 kg, 417601 - 19 Leagel
În stoc
Drojdie Pakmaya instant 10kg (0.5kg) PAKM
În stoc
Coji de tarta patrate dulci Frolla Mignon, 35x35 mm, cutie 168 buc, Orma
Stoc epuizat
Pastai de Vanilie 13-15 cm, 250g 70015D DALIANO
În stoc
Fruit cube gelato Rodie 1,55KG 345130 LGL
-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Extract natural de vanilie BOURBON MADAGASCAR 9450100 DER
În stoc
Baza congelata smoothie Romantic (banana, capsuni, piersici) 150 g Rogelfrut
Stoc epuizat
Coji de tarta barcute sarate BRISE lungime 67 mm 959 250 BUC ORMA
Stoc epuizat
Faina din grau Manitoba 25kg, Molino Chiavazza
În stoc
Coji cannoli medio 13.5 cm, cutie 100 buc, 2.8 kg Palermitana-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
