Ameliorator Prestige Universal PAKM
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Keywords : ameliorator , ameliorator prestige universal , pakmaya , produse patiserie , produse cofetarie , aditivi alimentari , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Characteristics:
Net weight: 10 kg
Ameliorator de panificație cu formulă complexă, destinat corectării făinurilor.
Conține emulgatori care îmbunătățesc caracteristicile aluatului (prelucrabilitatea aluatului, toleranța la dospire, retenția gazelor de dioxid de carbon, expansiunea produselor în prima etapă a coacerii) și caracteristicile produselor finite (volum specific, porozitatea miezului, culoarea cojii).
Beneficii:
-
Scurtarea procesului de fabricație al produselor de panificație;
-
Îmbunătățirea prelucrabilității aluatului;
-
Îmbunătățirea toleranței la dospire;
-
Randament ridicat;
-
Fără rebuturi: consum redus de timp și energie.
✅ Mod de utilizare: dozaj recomandat 0,1 – 0,2% în funcție de tipul făinii și procesul tehnologic.
✅ Ambalare: cutie 10 kg (20 bucăți x 0,5 kg calupuri)
✅ Recomandat pentru utilizare în: patiserii și cofetării.
Review-uri
Similar products
In stock
Umplutura cu bucati de cirese 70% FARCIPLUS, 3,3kg, 4883 Ipsa
In stock
Faina din grau pentru patiserie 5kg, Molino Chiavazza
In stock
Amestec pentru Panna Cotta 500g 4950H Mollino Chiavazza
In stock
Crema de fistic 15% CIOCCOLOSA PISTACCHIO, 5kg, 6937 Ipsa
-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Coji de tarta rotunde dulci Frolla, Ø 95 mm, cutie 65 buc, Orma
In stock
Coji cannoli micro glazurate 6.8 cm, cutie 250 buc, 2.5 kg Palermitana
In stock
Pectina pentru glazuri Nappage X58, 500 g 48675 Sosa
Stoc epuizat
Umplutura termostabila omogena visina MAESTRO, 6kg, 0604 Ipsa
In stock
Faina din grau Tip 0 Manitoba rossa 1kg, Molino Chiavazza
Stoc epuizat
Marmelada cu aroma de caise 14 kg GIL
In stock
Crema de alune cu cacao praline 5% alune 10kg APM
In stock
Bucati crocante de zmeura, rezistente la umiditate, 400 g 48664 Sosa
Stoc epuizat
Coji de tarta barcute sarate BRISE lungime 67 mm 959 250 BUC ORMA
Stoc epuizat
Crema gust intens cacao 6.5kg MIDNIGHT DARK
In stock
Foi A4 comestibile subtiri Roz-Piersica 100 buc. 5321132 DER-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Piure de piersici albe congelat indulcit, 1 kg Caraman
In stock
Coji cannoli max cacao 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana
Stoc epuizat
Premix paine cu faina integrala si fulgi de cartofi 15kg PAKM
In stock
Coji de tarta rotunde sarate Brisee Mignon, Ø 44 mm, cutie 250 buc, Orma
In stock
Coji cannoli max glazurate 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana
In stock
Glazura oglinda cirese negre, 3kg 6704 Ipsa
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Umplutura termostabila omogena prune MAESTRO, 15kg, 0625 Ipsa-product_thumb.jpg.webp)
