Bucati de cacao - NIBS 0,8kg Callebaut

Weight: 0.8 kg.

Bucatile de cacao Nibs sunt inima si sufletul pur al fiecarei seminte de cacao. Dupa ce sunt prajite intregi, boabele de cacao sunt sparte in bucatele mici. Cu multe meticulozitate si grija, toate cojile sunt indepartate pentru a se ajunge la un ingredient foarte pur si gustos: NIBS, bucati de cacao de la Callebaut.

Cu gustul lor intens de cacao prajita si textura crocanta, Nibs sunt un ingredient excelent pentru texturarea deserturile sau prepararea diferitelor feluri de mancare inedite.

Presarati-le pe produsele de cofetarie pentru un impuls de cacao extra-intens! Umpleti caramelele cu bucati de cacao (fin zdrobite) si veti crea o minunata nuga! Sau amestecati-le in crema de ciocolata de praline pentru extra aroma si textura surprinzatoare.

Bucatile de cacao (Nibs) pot fi, de asemenea, coapte in rulouri, cookies (fursecuri) sau prajituri sau presate pe deserturi, inghetata si bauturi servite la minut, pentru a le oferi o atingere gustoasa si crocanta, precum si un finisaj artizanal.

Callebaut Chefs recomanda sa nu se amestece cu baze cremoase sau ganache. Boabele de cacao tind sa absoarba umezeala si pot deveni moi.

Valori nutritionale medii pe 100g/produs: energie 601 kcal / 2514 kJ, grasimi: 54,5 g (din care acizi grasi saturati: 32,8 g), carbohidrati: 5,5 g (din care zaharuri 0,3 g), proteine 11,7 g, sare 0,02 g.

A se pastra in incaperi curate, uscate (umiditate relativa a aerului de max 70%) si fara mirosuri puternice. Temperatura de pastrare 12-20 C.