Agent de ingrosare, emulsionare si stabilizare Gelespessa, 500 g 41375 Sosa
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
-
Depozit Cluj
Keywords : Gelespessa Sosa , agent de ingrosare , emulsionant alimentar , stabilizator alimentar , ingrosator sosuri , guma xantan E415 , maltodextrina , texturizant la rece si la cald , Sosa 41375 , Gelespessa 500 g , GustaPro
Characteristics:
Net weight: 0.5 kg
Gelespessa Sosa este un agent de îngroșare, emulsionare și stabilizare, pe bază de maltodextrină și gumă xantan (E415). Se utilizează pentru ajustarea consistenței sosurilor, vinegretelor, supelor și coulis-urilor fără preparare termică.
Produsul poate fi încorporat la rece sau la cald, în lichide cu un conținut de apă mai mare de 80%. Rezistența la căldură și congelare îl face potrivit pentru preparate care necesită o textură stabilă. De asemenea, contribuie la menținerea ingredientelor în suspensie în lichide.
Mod de utilizare: adaugă Gelespessa în lichid și omogenizează cu un blender de mână pentru o dispersie uniformă. Dozajul recomandat de producător este de 6–15 g/kg, în funcție de consistența urmărită.
-
Brand: Sosa
-
Denumire: Gelespessa
-
Cod produs: 41375
-
Cantitate netă: 500 g
-
Ingrediente: maltodextrină, agent de îngroșare: gumă xantan (E415)
-
Funcții: îngroșare, emulsionare și stabilizare
-
Dozaj recomandat: 6–15 g/kg
-
Încorporare: la rece sau la cald, cu blender
-
Aplicații: sosuri, coulis-uri, vinegrete și supe
Alege Gelespessa Sosa de pe GustaPro pentru controlul consistenței și stabilizarea preparatelor tale.
Review-uri
Similar products
In stock
Coji cannoli medio 14.5 cm, cutie 10 buc Palermitana
Stoc epuizat
Solutie pentru foi de napolitane 60ml WAFER PAPER SOFTENER F-021 FC
In stock
Pasta aromatizanta caramel HALTA, 1,2kg, 5834 Ipsa
In stock
Amestec pentru paine muticereale 1kg, Multi Ciavazza
In stock
Cirese negre amarena in sirop 18/20mm, 3,2kg, 6218 Ipsa
Stoc epuizat
Premix paine cu faina integrala si fulgi de cartofi 15kg PAKM
Stoc epuizat
Crema termostabila de cacao si alune 13% HALTA CUOR DI NOCCIOLA, 3kg, 6901 Ipsa-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Coji de tarta rotunde dulci cu cacao Mignon, Ø 44 mm, cutie 250 buc, Orma
Stoc epuizat
Crema gust zmeura pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-004 OVK
Stoc epuizat
Faina integrala Manitoba 500g 4620AA Mollino Chiavazza
In stock
Topping cu gust de Ciocolata MYCROCC, 900g LC104 Toschi
Stoc epuizat
Umplutura termostabila omogena fructe de padure MAESTRO, 6kg, 0618 Ipsa
In stock
Foaie de napolitana verde A4, 0,3mm, 1 buc 5321135 Decora
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Crema de alune-cacao termostabila 10kg APM
In stock
Bucati crocante de zmeura, rezistente la umiditate, 400 g 48664 Sosa-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Mix fara gluten paine si pizza, 1kg Molino Dallagiovanna
In stock
Umplutura cu bucati de mango 70% FARCIPLUS, 3kg, 4890 Ipsa
Stoc epuizat
Coji de tarta FROLLA artizanale mari D 95 MM 65 BUC_ 19 ORMA
Stoc epuizat
Topping cu gust de Caramel cu unt sarat, 900g L124 Toschi
In stock
Umplutura de Cacao-Alune 5% 10kg 1230-002 OVK
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Coji de tarta barcute dulci Frolla, lungime 67 mm, cutie 250 buc, Orma
