Eka VALORE PAKM
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Keywords : eka valore , pakmaya , aditivi faina , aditivi alimentari , ameliorator faina , produse patiserie , produse cofetarie , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Characteristics:
Net weight: 10 kg
Ameliorator de panificație cu formulă complexă, destinat corectării făinurilor.
Conține emulgatori care îmbunătățesc caracteristicile aluatului (prelucrabilitatea aluatului, toleranța la dospire, retenția gazelor de dioxid de carbon, expansiunea produselor în prima etapă a coacerii) și caracteristicile produselor finite (volum specific, porozitatea miezului, culoarea cojii).
Beneficii:
-
Scurtarea procesului de fabricație al produselor de panificație;
-
Îmbunătățirea prelucrabilității aluatului;
-
Îmbunătățirea toleranței la dospire;
-
Randament ridicat;
-
Fără rebuturi: consum redus de timp și energie.
✅ Mod de utilizare: dozaj recomandat 0,1 – 0,2%, în funcție de tipul făinii și procesul tehnologic.
✅ Recomandat pentru utilizare în: brutării, patiserii și cofetării.
Review-uri
Similar products
In stock
Sirop cocktail Capsuni roz – compatibil cu lapte, 1L P35 Toschi
In stock
Pectina pentru glazuri Nappage X58, 500 g 48675 Sosa
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Coji de tarta barcute dulci cu unt Frolla, lungime 67 mm, cutie 250 buc, Orma
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Coji de tarta barcute dulci Frolla, lungime 67 mm, cutie 250 buc, Orma
In stock
Faina universala, 12,5% proteina, 1 kg Molino Dallagiovanna
Stoc epuizat
Marmelada cu aroma de visine 14 kg GIL
In stock
Drojdie Pakmaya instant 10kg (0.5kg) PAKM
In stock
Agent de aerare si stabilizator pentru preparate calde Proespuma Hot, 500 g 48658 Sosa
Stoc epuizat
Coji de tarta barcute sarate BRISE lungime 67 mm 959 250 BUC ORMA
Stoc epuizat
Crema de cacao si alune ALTACREM NOCCIOLA, 0,2kg, 6907 Ipsa
In stock
Crema de ciocolata cu alune praline 20% alune 12kg APM-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Baza congelata smoothie Exotic (ananas, banana, cocos) 150 g Rogelfrut
In stock
Bucati crocante de zmeura, rezistente la umiditate, 400 g 48664 Sosa
In stock
Coji cannoli max 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Coji de tarta rotunde dulci Mignon, Ø 44 mm, cutie 250 buc, Orma
In stock
Coji cannoli max fistic 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana
In stock
Coji de tarta rotunde cacao 100% unt, cutie 200 buc, 2 kg Palermitana
In stock
Sare silicon impotriva umiditatii 1kg SALIDISILICIO Pavoni
In stock
Baza congelata smoothie Adventurous (capsuni, zmeura, mure) 150 g Rogelfrut
In stock
Coaja de lamaie congelata, 3 kg Rogelfrut
In stock
Coji cannoli micro cacao 6.8 cm, cutie 250 buc, 2.5 kg Palermitana
In stock
Crema de fistic 15% CIOCCOLOSA PISTACCHIO, 5kg, 6937 Ipsa
