Margarina melanj foietaj cu unt 15% HALTA MELANGE, 2kg, 01011 Ipsa
Cuvinte cheie : margarină melanj foietaj , Halta Melange 2 kg , margarină cu 15% unt , margarină pentru croissante , margarină laminare , margarină profesională patiserie , IPSA 01011 , grăsime pentru foietaj , ingrediente HoReCa , GustaPro
Caracteristici:
Greutate netă: 2 kg
Disponibilă la GustaPro România, margarina melanj pentru foietaj HALTA MELANGE IPSA este un produs profesional cu 15% unt, dezvoltat special pentru prepararea aluaturilor laminate, a foietajelor și a croissantelor.
Formula sa oferă plasticitate ridicată, ceea ce permite o întindere uniformă în timpul laminării și ajută la formarea corectă a straturilor de aluat. Datorită consistenței stabile și comportamentului bun în procesul de lucru, HALTA MELANGE contribuie la obținerea unui foietaj cu volum bine dezvoltat, straturi regulate, structură aerată și textură fragedă.
Conținutul de 15% unt completează performanța tehnică a produsului cu un gust plăcut și o aromă potrivită produselor de patiserie. Formatul tip placă facilitează integrarea margarinei în aluat și susține un proces de laminare eficient, inclusiv în producția profesională.
Produsul este recomandat pentru utilizare în laboratoare de cofetărie și patiserie, brutării, restaurante, hoteluri și unități HoReCa, unde sunt necesare rezultate constante, stabilitate în prelucrare și randament bun.
Caracteristici tehnice
- Tip produs: margarină melanj pentru foietaj
- Conținut de unt: 15%
- Format: placă pentru laminare
- Plasticitate ridicată
- Stabilitate bună în timpul prelucrării
- Permite laminarea uniformă a aluatului
- Favorizează formarea straturilor bine definite
- Contribuie la volum, frăgezime și structură aerată
- Aplicații: croissante, foietaje, pateuri, plăcinte, vol-au-vent, produse daneze și alte aluaturi laminate
- Greutate netă: 2 kg
- Cod produs: 01011
- Brand: IPSA
HALTA MELANGE IPSA 2 kg este o soluție profesională pentru producția de croissante și produse din aluat foietat, oferind echilibru între plasticitate, stabilitate și gust.
Comandă margarina melanj pentru foietaj HALTA MELANGE IPSA de la GustaPro România, furnizor de ingrediente și soluții profesionale pentru cofetărie, patiserie, brutărie și HoReCa.
Review-uri
Produse asemanatoare
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
