Supliment Enzimatic PROSPERO 10 kg PAKM
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Depozit Cluj
Cuvinte cheie : supliment enzimatic , prospero , supliment panificatie , produs panificatie , pakmaya , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Greutate: 10 kg.
Ameliorator enzimatic multifuncțional destinat panificației profesionale, formulat pentru a îmbunătăți structura, stabilitatea și randamentul aluatului. Asigură volum crescut, miez elastic și prospețime extinsă până la 5 zile în cazul produselor ambalate. Ideal pentru pâine albă, semialbă și specialități de panificație.
Detalii tehnice:
-
Dozaj recomandat: 0,5% din totalul făinii
-
Ambalaj: sac 10 kg
-
Tip produs: ameliorator enzimatic universal pentru panificație
-
Miez elastic și uniform | Volum foarte bun | Toleranță crescută la dospire
-
Prelungirea prospețimii pâinii ambalate până la 5 zile
-
Potrivit pentru utilizare artizanală și industrială
Beneficii principale:
-
Scurtează procesul tehnologic de fabricație
-
Îmbunătățește prelucrabilitatea și maleabilitatea aluatului
-
Crește randamentul și reduce pierderile
-
Fără rebuturi | Consumul optimizat de timp și energie
-
Performanță constantă indiferent de condițiile de lucru
Mod de utilizare:
Se încorporează în făină în proporție de 0,5% (echivalent 5 g/kg făină), direct în timpul fazei de amestec. Compatibil cu toate rețetele de panificație.
Mod de păstrare:
A se păstra la loc uscat, ferit de căldură și umezeală. A nu se expune la lumină directă. A se închide bine după fiecare utilizare.
Review-uri
Produse asemanatoare
-product_thumb.jpg.webp)
