Bine ai venit pe gustapro.ro! Descoperă ingrediente și ustensile care fac din gătitul dulce - o bucurie. Ne găsești la Otopeni, Str. Calea Bucureștilor 16. ✖
0 0 RON
0
Acasa / Ingrediente cofetărie și patiserie / Glazura oglinda neutra, 3kg 6701 Ipsa
Glazura oglinda neutra, 3kg 6701 Ipsa
ID: 890000090

Glazura oglinda neutra, 3kg 6701 Ipsa

În stoc
117 RON (pentru 1 cutie - 3 kg)
Preț fără TVA: 96.69 RON

Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită

Acest produs este disponibil in filialele:
Costuri și condiții de livrare

Cuvinte cheie : glazură oglindă neutră , COVERGLASS Neutral IPSA , glazură transparentă 3 kg , glazură pentru tort , glazură mousse , mirror glaze neutră , glazură entremet , glazură profesională , IPSA 6701 , ingrediente cofetărie

Greutate netă: 3 kg

COVERGLASS Neutral IPSA 6701 este o glazură oglindă profesională neutră, destinată finisării torturilor, mousse-urilor, bavarezelor, entremeturilor și monop porțiilor. Creează un strat transparent, uniform și foarte lucios, care protejează suprafața desertului fără să îi modifice aroma sau culoarea de bază.

Glazura se omogenizează înainte de utilizare și, dacă este necesar, se încălzește la maximum 32–34°C. Se aplică peste produsul congelat, iar surplusul se îndepărtează cu spatula. Pentru stabilizare, desertul se păstrează aproximativ 10 minute la -18°C.

Varianta neutră poate fi utilizată ca atare sau personalizată cu coloranți și arome compatibile, fiind o soluție versatilă pentru cofetăria profesională.

  • Tip: glazură oglindă neutră
  • Aspect: transparent și lucios
  • Aplicare: pe produse congelate
  • Temperatură maximă: 32–34°C
  • Stabilizare: aproximativ 10 minute la -18°C
  • Ambalaj: 3 kg
  • Cod produs: 6701
  • Producător: IPSA

Review-uri

Pentru a lasa un review va rugam sa intrati in cont, sau daca nu aveti cont, creati unul nou.
La acest produs nu exista niciun review. Fiti primul care evalueaza produsul!

Produse asemanatoare

Coji de cannoli dulci Mignon, lungime 70 mm, cutie 2.5 kg, Orma
320 RON
Prețul este indicat pentru 1 Cut.
Preț fără TVA: 264,46 RON
Coji de cannoli dulci Mignon, lungime 70 mm, cutie 2.5 kg, Orma
Gelifiant cu aroma de caise 200g 0300204 DER
19.57 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 16,17 RON
Gelifiant cu aroma de caise 200g 0300204 DER
Faina de cocos 250g 4570 Mollino Chiavazza
22.12 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 19,93 RON
Faina de cocos 250g 4570 Mollino Chiavazza
Sirop de glucoza, 15kg 0510 Ipsa
202.5 RON
Prețul este indicat pentru 15 Kg
Preț / kg: 13,50 RON
Sirop de glucoza, 15kg 0510 Ipsa
Aroma gel vanilie termostabila 1kg Pakmaya
45 RON
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Preț fără TVA: 37,19 RON
Aroma gel vanilie termostabila 1kg Pakmaya
Piure de fructe Piersica, 1L S02 Toschi
95 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 78,51 RON
Piure de fructe Piersica, 1L S02 Toschi
Stoc Epuizat
Albumina praf (albus de ou), 50g K-210 Food colours
36.6 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 30,25 RON
Albumina praf (albus de ou), 50g K-210 Food colours
Ulei rafinat de floarea-soarelui cu efect antispumare Go Fry 5L Prutul
56.9 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 51,26 RON
Ulei rafinat de floarea-soarelui cu efect antispumare Go Fry 5L Prutul
Stoc Epuizat
Topping cu gust de Ciocolata si alune de padure, 900g L126 Toschi
74.9 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 61,90 RON
Topping cu gust de Ciocolata si alune de padure, 900g L126 Toschi
Premix Savoare NUCA 20 kg PAKM
407.6 RON
Prețul este indicat pentru 20 Kg
Preț / kg: 20,38 RON
Premix Savoare NUCA 20 kg PAKM
Budinca de caramel 200g, Molino Chiavazza
12.91 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 10,67 RON
Budinca de caramel 200g, Molino Chiavazza
Topping fistic HALTA, 0,2kg, 4080, Ipsa
19 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 15,70 RON
Topping fistic HALTA, 0,2kg, 4080, Ipsa
Aroma de Orange Blossom 50G 9261625 DER
32.78 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 27,09 RON
Aroma de Orange Blossom 50G 9261625 DER
Piure de ananas congelat, 1 kg Rogelfrut
52 RON
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Preț fără TVA: 46,85 RON
Piure de ananas congelat, 1 kg Rogelfrut
Stoc Epuizat
Zahar colorat albastru 453 g GustaPro
17.92 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Zahar colorat albastru 453 g GustaPro
Coji cannoli medio 14.5 cm, cutie 10 buc Palermitana
35 RON
Prețul este indicat pentru 1 Cut.
Preț fără TVA: 28,93 RON
Coji cannoli medio 14.5 cm, cutie 10 buc Palermitana
15%
Piure de mandarine ambiental indulcit, 1 kg Caraman
40 34 RON
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Preț fără TVA: 30,63 RON
Piure de mandarine ambiental indulcit, 1 kg Caraman
Aroma de Mandarin 50G 9261630 DER
26.78 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 22,13 RON
Aroma de Mandarin 50G 9261630 DER
Piure de piersici albe congelat, 1 kg Rogelfrut
49 RON
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Preț fără TVA: 44,14 RON
Piure de piersici albe congelat, 1 kg Rogelfrut
Umplutura termostabila omogena caise MAESTRO, 6kg, 0602 Ipsa
131.4 RON
Prețul este indicat pentru 6 Kg
Preț / kg: 21,90 RON
Umplutura termostabila omogena caise MAESTRO, 6kg, 0602 Ipsa
Piure de piersici albe congelat indulcit, 1 kg Caraman
68 RON
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Preț fără TVA: 56,20 RON
Piure de piersici albe congelat indulcit, 1 kg Caraman
Stoc Epuizat
Mix POPPY LEMON CAKE 10kg PAKM
190.3 RON
Prețul este indicat pentru 10 Kg
Preț / kg: 19,03 RON
Mix POPPY LEMON CAKE 10kg PAKM
Piure de fructe Ananas, 1L S44 Toschi
120 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 99,17 RON
Piure de fructe Ananas, 1L S44 Toschi
Stoc Epuizat
Amidon din grau Frumetta 250g, Molino Chiavazza
7.98 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 7,19 RON
Amidon din grau Frumetta 250g, Molino Chiavazza
Stoc Epuizat
Faina din grau tanar pentru pizza 1kg, Molino Chiavazza
6.69 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 6,03 RON
Faina din grau tanar pentru pizza 1kg, Molino Chiavazza
Umplutura de Ciocolata 6kg 700-001 OVK
148.32 RON
Prețul este indicat pentru 6 Kg
Preț / kg: 24,72 RON
Umplutura de Ciocolata 6kg 700-001 OVK
Crema gust Fistic pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-007 OVK
350.2 RON
Prețul este indicat pentru 10 Kg
Preț / kg: 35,02 RON
Crema gust Fistic pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-007 OVK
Amestec pentru Panna Cotta 500g 4950H Mollino Chiavazza
33.6 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 27,77 RON
Amestec pentru Panna Cotta 500g 4950H Mollino Chiavazza
Aroma gel lamaie 100ml,GustaPro
8.86 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 7,32 RON
Aroma gel lamaie 100ml,GustaPro
Stoc Epuizat
Umplutura din mar 85% 12 kg GIL
120.12 RON
Prețul este indicat pentru 12 Kg
Preț / kg: 10,01 RON
Umplutura din mar 85% 12 kg GIL
Topping cu gust de Piersica, 1kg L97 Toschi
68 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 56,20 RON
Topping cu gust de Piersica, 1kg L97 Toschi
Aroma gel savarina 100ml,GustaPro
8.86 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 7,32 RON
Aroma gel savarina 100ml,GustaPro
Piure de mango congelat, 1 kg Caraman
68 RON
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Preț fără TVA: 61,26 RON
Piure de mango congelat, 1 kg Caraman
Aroma gel fistic, 100ml GustaPro
9.89 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 8,17 RON
Aroma gel fistic, 100ml GustaPro
Pulbere de Vanilie Bourbon 15g 76212 DALIANO
40.07 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 36,10 RON
Pulbere de Vanilie Bourbon 15g 76212 DALIANO
Gelatina pudra GelGia 20g 4775 Molino Chiavazza
10.64 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 8,79 RON
Gelatina pudra GelGia 20g 4775 Molino Chiavazza
Coji de tarta rotunde cacao 100% unt, cutie 200 buc, 2 kg Palermitana
210 RON
Prețul este indicat pentru 1 Cut.
Preț fără TVA: 173,55 RON
Coji de tarta rotunde cacao 100% unt, cutie 200 buc, 2 kg Palermitana
Stoc Epuizat
Pastaie de Vanilie Bourbon origine Madagascar 10 buc, 13-15 cm 70001BDD DALIANO
81.27 RON
Prețul este indicat pentru 1 Set
Preț fără TVA: 73,22 RON
Pastaie de Vanilie Bourbon origine Madagascar 10 buc, 13-15 cm 70001BDD DALIANO
Stoc Epuizat
Amestec pentru paine fara gluten 500g, Molino Chiavazza
12.82 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 11,55 RON
Amestec pentru paine fara gluten 500g, Molino Chiavazza
Coji cannoli medio fistic 13.5 cm, cutie 100 buc, 2.8 kg Palermitana
250 RON
Prețul este indicat pentru 1 Cut.
Preț fără TVA: 206,61 RON
Coji cannoli medio fistic 13.5 cm, cutie 100 buc, 2.8 kg Palermitana
Stoc Epuizat
Dulce de leche clasic borcan 0.53kg Gustapro
25.24 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 20,86 RON
Dulce de leche clasic borcan 0.53kg Gustapro
Piure de litchi ambiental indulcit, 1 kg Caraman
71 RON
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Preț fără TVA: 63,96 RON
Piure de litchi ambiental indulcit, 1 kg Caraman
Aroma gel vanilie 25ml GustaPro
3.15 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 2,60 RON
Aroma gel vanilie 25ml GustaPro
Premix Cozopak A+ Special PAKM
146.2 RON
Prețul este indicat pentru 10 Kg
Preț / kg: 14,62 RON
Premix Cozopak A+ Special PAKM
Colorant alimentar hidrosolubil gel maro, 30 g T-072 Food Colours
17 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 14,05 RON
Colorant alimentar hidrosolubil gel maro, 30 g T-072 Food Colours
Glazura Neutral 7kg 600-001 OVK
136.99 RON
Prețul este indicat pentru 7 Kg
Preț / kg: 19,57 RON
Glazura Neutral 7kg 600-001 OVK
Aroma gel cozonac, 100ml GustaPro
9.89 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 8,17 RON
Aroma gel cozonac, 100ml GustaPro
Ulei de masline extravirgin 3L Bonoli
132 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 118,92 RON
Ulei de masline extravirgin 3L Bonoli
Topping cu gust de Capsuni, 1kg L108 Toschi
68 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 56,20 RON
Topping cu gust de Capsuni, 1kg L108 Toschi
Piure de capsuni congelat, 1 kg Rogelfrut
49 RON
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Preț fără TVA: 40,50 RON
Piure de capsuni congelat, 1 kg Rogelfrut
× logo

Abonează-te la newsletter-ul nostru pentru a primi cele mai noi oferte!