Bine ai venit pe gustapro.ro! Descoperă ingrediente și ustensile care fac din gătitul dulce - o bucurie. Ne găsești la Otopeni, Str. Calea Bucureștilor 16. ✖
0 0 RON
0
Acasa / Ingrediente cofetărie și patiserie / Glazura oglinda neutra, 3kg 6701 Ipsa
Nou
Glazura oglinda neutra, 3kg 6701 Ipsa
ID: 890000090

Glazura oglinda neutra, 3kg 6701 Ipsa

În stoc
117 RON (pentru 1 cutie - 3 kg)
Preț fără TVA: 96.69 RON

Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită

Acest produs este disponibil in filialele:
Costuri și condiții de livrare

Cuvinte cheie : glazură oglindă neutră , COVERGLASS Neutral IPSA , glazură transparentă 3 kg , glazură pentru tort , glazură mousse , mirror glaze neutră , glazură entremet , glazură profesională , IPSA 6701 , ingrediente cofetărie

Greutate netă: 3 kg

COVERGLASS Neutral IPSA 6701 este o glazură oglindă profesională neutră, destinată finisării torturilor, mousse-urilor, bavarezelor, entremeturilor și monop porțiilor. Creează un strat transparent, uniform și foarte lucios, care protejează suprafața desertului fără să îi modifice aroma sau culoarea de bază.

Glazura se omogenizează înainte de utilizare și, dacă este necesar, se încălzește la maximum 32–34°C. Se aplică peste produsul congelat, iar surplusul se îndepărtează cu spatula. Pentru stabilizare, desertul se păstrează aproximativ 10 minute la -18°C.

Varianta neutră poate fi utilizată ca atare sau personalizată cu coloranți și arome compatibile, fiind o soluție versatilă pentru cofetăria profesională.

  • Tip: glazură oglindă neutră
  • Aspect: transparent și lucios
  • Aplicare: pe produse congelate
  • Temperatură maximă: 32–34°C
  • Stabilizare: aproximativ 10 minute la -18°C
  • Ambalaj: 3 kg
  • Cod produs: 6701
  • Producător: IPSA

Review-uri

Pentru a lasa un review va rugam sa intrati in cont, sau daca nu aveti cont, creati unul nou.
La acest produs nu exista niciun review. Fiti primul care evalueaza produsul!

Produse asemanatoare

Drojdie Pakmaya Forte 10kg (0,5) PAKM
8.5 RON
Prețul este indicat pentru 0.5 Kg
Preț fără TVA: 7,66 RON
Drojdie Pakmaya Forte 10kg (0,5) PAKM
Sirop cocktail Zmeura, 560ml TR06 Toschi
43.32 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 35,80 RON
Sirop cocktail Zmeura, 560ml TR06 Toschi
15%
Piure de mandarine ambiental indulcit, 1 kg Caraman
40 34 RON
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Preț fără TVA: 30,63 RON
Piure de mandarine ambiental indulcit, 1 kg Caraman
Piure de fructe Merisor, 1L S11 Toschi
120 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 99,17 RON
Piure de fructe Merisor, 1L S11 Toschi
Stoc Epuizat
Couscous 500g, Molino Chiavazza
6.9 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Couscous 500g, Molino Chiavazza
Budinca de caramel 200g, Molino Chiavazza
12.91 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 10,67 RON
Budinca de caramel 200g, Molino Chiavazza
Pasta aromatizanta vanilie HALTA, 1,2kg, 5815 Ipsa
106.78 RON
Prețul este indicat pentru 1.2 Kg
Preț / kg: 88,98 RON
Pasta aromatizanta vanilie HALTA, 1,2kg, 5815 Ipsa
Piure de lime congelat indulcit, 1 kg Caraman
59 RON
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Preț fără TVA: 53,15 RON
Piure de lime congelat indulcit, 1 kg Caraman
Nou
Umplutura termostabila omogena prune MAESTRO, 15kg, 0625 Ipsa
313.5 RON
Prețul este indicat pentru 15 Kg
Preț / kg: 20,90 RON
Umplutura termostabila omogena prune MAESTRO, 15kg, 0625 Ipsa
Crema termostabila de cacao ESSENZA PIU, 13kg, 6938 Ipsa
286 RON
Prețul este indicat pentru 13 Kg
Preț / kg: 22,00 RON
Crema termostabila de cacao ESSENZA PIU, 13kg, 6938 Ipsa
Coji cannoli max cacao 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana
320 RON
Prețul este indicat pentru 1 Cut.
Preț fără TVA: 264,46 RON
Coji cannoli max cacao 30 cm, cutie 12 buc, 1.8 kg Palermitana
Coji cannoli mignon cacao 8.5 cm, cutie 15 buc Palermitana
35 RON
Prețul este indicat pentru 1 Cut.
Preț fără TVA: 28,93 RON
Coji cannoli mignon cacao 8.5 cm, cutie 15 buc Palermitana
Nou
Coji de tarta rotunde sarate Brisee Mignon, Ø 44 mm, cutie 250 buc, Orma
150 RON
Prețul este indicat pentru 1 Cut.
Preț fără TVA: 123,97 RON
Coji de tarta rotunde sarate Brisee Mignon, Ø 44 mm, cutie 250 buc, Orma
Topping cu gust de Vanilie, 1kg L93 Toschi
68 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 56,20 RON
Topping cu gust de Vanilie, 1kg L93 Toschi
Praf de copt 2 kg, GustaPro
72.1 RON
Prețul este indicat pentru 2 Kg
Preț / kg: 36,05 RON
Praf de copt 2 kg, GustaPro
Agar Agar E406 150g K-130 FC
67.3 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 55,62 RON
Agar Agar E406 150g K-130 FC
40%
Sare silicon impotriva umiditatii 1kg SALIDISILICIO Pavoni
298.7 179.22 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 161,46 RON
Sare silicon impotriva umiditatii 1kg SALIDISILICIO Pavoni
Piure de lamaie ambiental indulcit, 1 kg Caraman
50 RON
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Preț fără TVA: 41,32 RON
Piure de lamaie ambiental indulcit, 1 kg Caraman
Piure de fructul pasiunii ambiental indulcit, 1 kg Caraman
76 RON
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Preț fără TVA: 62,81 RON
Piure de fructul pasiunii ambiental indulcit, 1 kg Caraman
Aroma lamaie 1kg PAKM
36.05 RON
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Preț fără TVA: 29,79 RON
Aroma lamaie 1kg PAKM
Nou
Coulis de mango si fructul pasiunii congelat, 250 g Rogelfrut
39 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 32,23 RON
Coulis de mango si fructul pasiunii congelat, 250 g Rogelfrut
Stoc Epuizat
Foi A4 comestibile subtiri Roz 100 buc. 5321133 DER
2.06 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 1,86 RON
Foi A4 comestibile subtiri Roz 100 buc. 5321133 DER
Eka Panfresh PAKM
317.2 RON
Prețul este indicat pentru 10 Kg
Preț / kg: 31,72 RON
Eka Panfresh PAKM
Piure de mure ambiental indulcit, 1 kg Caraman
89 RON
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Preț fără TVA: 80,18 RON
Piure de mure ambiental indulcit, 1 kg Caraman
Stoc Epuizat
Glazura gogosi SOUPLESSE CACAO 3 kg RS
143.07 RON
Prețul este indicat pentru 3 Kg
Preț / kg: 47,69 RON
Glazura gogosi SOUPLESSE CACAO 3 kg RS
Faina pentru patiserie, proteina 11%, 1kg Molino Dallagiovanna
8 RON
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Preț fără TVA: 7,21 RON
Faina pentru patiserie, proteina 11%, 1kg Molino Dallagiovanna
Stoc Epuizat
Agar-Agar 20g K-132 FC
25.75 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Agar-Agar 20g K-132 FC
Crema de ciocolata cu lapte si alune CIOCCOLOSA BUENA, 6kg, 6941 Ipsa
239.34 RON
Prețul este indicat pentru 6 Kg
Preț / kg: 39,89 RON
Crema de ciocolata cu lapte si alune CIOCCOLOSA BUENA, 6kg, 6941 Ipsa
Amestec pentru briose si biscuiti 370g, Molino Chiavazza
17 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 15,32 RON
Amestec pentru briose si biscuiti 370g, Molino Chiavazza
Nou
Cirese semi-confiate congelate, 1 kg Rogelfrut
98 RON
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Preț fără TVA: 80,99 RON
Cirese semi-confiate congelate, 1 kg Rogelfrut
Crema gust caramel pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-005 OVK
257.5 RON
Prețul este indicat pentru 10 Kg
Preț / kg: 25,75 RON
Crema gust caramel pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-005 OVK
Nou
Piure de acai congelat, 1 kg Rogelfrut
98 RON
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Preț fără TVA: 88,29 RON
Piure de acai congelat, 1 kg Rogelfrut
Nou
Glazura caise tip gel NOVAGEL, 6kg, 4303 Ipsa
117 RON
Prețul este indicat pentru 6 Kg
Preț / kg: 19,50 RON
Glazura caise tip gel NOVAGEL, 6kg, 4303 Ipsa
Dextroza, 1,5 kg 6018 Ipsa
42 RON
Prețul este indicat pentru 1.5 Kg
Preț / kg: 28,00 RON
Dextroza, 1,5 kg 6018 Ipsa
Drojdie 10kg (0,5 kg)-PAKM
8.5 RON
Prețul este indicat pentru 0.5 Kg
Preț fără TVA: 7,66 RON
Drojdie 10kg (0,5 kg)-PAKM
Agent vegan de aerare si stabilizator PotatoWhip 300g 44180 SOSA
265.95 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 239,59 RON
Agent vegan de aerare si stabilizator PotatoWhip 300g 44180 SOSA
Amestec pentru Panna Cotta 500g 4950H Mollino Chiavazza
33.6 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 27,77 RON
Amestec pentru Panna Cotta 500g 4950H Mollino Chiavazza
Aroma gel butter orange 100ml,GustaPro
9.25 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 7,64 RON
Aroma gel butter orange 100ml,GustaPro
Aroma gel lamaie 100ml,GustaPro
8.86 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 7,32 RON
Aroma gel lamaie 100ml,GustaPro
Stoc Epuizat
Mix POPPY LEMON CAKE 10kg PAKM
190.3 RON
Prețul este indicat pentru 10 Kg
Preț / kg: 19,03 RON
Mix POPPY LEMON CAKE 10kg PAKM
Crema gust zmeura pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-004 OVK
309 RON
Prețul este indicat pentru 10 Kg
Preț / kg: 30,90 RON
Crema gust zmeura pu WAFFLE & PANCAKE 10kg 1150-004 OVK
Coji cannoli medio cacao 13.5 cm,cutie 100 buc, 2.8 kg Palermitana
250 RON
Prețul este indicat pentru 1 Cut.
Preț fără TVA: 206,61 RON
Coji cannoli medio cacao 13.5 cm,cutie 100 buc, 2.8 kg Palermitana
Stoc Epuizat
Glazura Caramel 7kg 600-003 OVK
136.99 RON
Prețul este indicat pentru 7 Kg
Preț / kg: 19,57 RON
Glazura Caramel 7kg 600-003 OVK
Aroma gel cozonac 25ml,GustaPro
3.72 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 3,07 RON
Aroma gel cozonac 25ml,GustaPro
Aroma de Limoncello 50G 9261629 DER
24.72 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 20,43 RON
Aroma de Limoncello 50G 9261629 DER
Aroma gel fructe de padure, 100ml GustaPro
9.89 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 8,17 RON
Aroma gel fructe de padure, 100ml GustaPro
Aroma gel rom termostabila 1 kg PAKM
35 RON
Prețul este indicat pentru 1 Buc
Preț fără TVA: 28,93 RON
Aroma gel rom termostabila 1 kg PAKM
Glazura oglinda la rece cu aroma de capsuni, 1kg APM
29.98 RON
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Preț fără TVA: 24,78 RON
Glazura oglinda la rece cu aroma de capsuni, 1kg APM
Piure de capsuna 100%1kg PURENA
49.44 RON
Prețul este indicat pentru 1 Kg
Preț fără TVA: 44,54 RON
Piure de capsuna 100%1kg PURENA
Nou
Umplutura termostabila omogena capsuni MAESTRO, 6kg, 0628 Ipsa
119.4 RON
Prețul este indicat pentru 6 Kg
Preț / kg: 19,90 RON
Umplutura termostabila omogena capsuni MAESTRO, 6kg, 0628 Ipsa
× logo

Abonează-te la newsletter-ul nostru pentru a primi cele mai noi oferte!