Ciocolata neagra termostabila vrac (angro) 44% 6kg 18151 CEMOI
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
Keywords : ciocolata neagra coacere , picaturi termostabile 44 , cemoi , ciocolata patiserie , ciocolata rezistenta caldurii , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Characteristics:
Net weight: 6 kg
Ciocolată neagră profesională sub formă de picături termostabile (bake-stable), cu 44% conținut de cacao, ideală pentru produse coapte precum brioșe, fursecuri, checuri, rulade sau aluaturi dospite. Formula specială permite păstrarea formei în timpul coacerii, fără să curgă, să se topească în masă sau să ardă.
Produs fabricat de CÉMOI – Franța, din ingrediente de calitate superioară, potrivit atât pentru uz artizanal, cât și industrial.
Caracteristici tehnice:
• Conținut de cacao: 44%
• Formă: picături termostabile (bake-stable)
• Ambalaj: sac 6 kg
• Brand: CÉMOI, Franța
• Gust: echilibrat, intens de cacao, fără note agresive
• Nivel de fluiditate: 1 picătură – consistență ridicată, perfectă pentru coacere fără deformare
• Nu necesită temperare
Mod de utilizare:
Se adaugă direct în compoziția de aluat, fără topire. Picăturile rămân intacte în timpul coacerii, păstrând textura și gustul în produsul final.
Recomandată pentru:
Brutării, patiserii și cofetării care doresc o ciocolată neagră stabilă la coacere, cu gust echilibrat și aspect profesional, potrivită pentru produse coapte cu inserții vizibile și consistente.
Review-uri
Similar products
-product_thumb-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb.jpg.webp)
