-product_thumb.jpg)
Ciocolata alba termostabila vrac (angro) 23% TRADITION 5kg 29413 CEMOI
Delivery-sensitive product — Review the delivery conditions before adding to your cart.
Mai adaugă de 790 RON pentru livrare gratuită
Acest produs este disponibil in filialele:
-
Otopeni, str . Calea Bucureștilor nr . 16
Keywords : ciocolata alba coacere , termostabila patiserie , picaturi tradition , cemoi , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Characteristics:
Net weight: 5 kg
Ciocolată albă termostabilă sub formă de picături (callets), cu 23% unt de cacao, din gama TRADITION de la CÉMOI – Franța. Este special formulată pentru coacere în aluat, păstrându-și forma, textura și gustul chiar și la temperaturi ridicate. Nu se topește complet și nu curge în timpul coacerii, ceea ce o face ideală pentru produse de patiserie cu inserții de ciocolată.
Are un gust dulce, laptoasă, echilibrat, cu o culoare albă cremoasă, potrivită pentru o varietate largă de rețete clasice și moderne.
Caracteristici tehnice:
• Conținut de unt de cacao: 23%
• Formă: picături termostabile (bake-stable)
• Ambalaj: sac 5 kg
• Nivel de fluiditate: 1 picătură (densitate ridicată, special pentru coacere)
• Brand: CÉMOI, Franța
• Nu necesită temperare
• Gust delicat, finisaj neted
Mod de utilizare:
Se adaugă direct în aluat înainte de coacere. Termostabilă – își păstrează forma și consistența în produsul final, fără să se topească în masă.
Recomandată pentru:
Patiserii, brutării și cofetării care doresc ciocolată albă profesională, potrivită pentru brioșe, biscuiți, checuri, fursecuri și alte produse coapte, cu inserții stabile și gust fin.
Review-uri
Similar products
In stock
Cacao alcalinizata 10-12% grasime, maro inchisa, Moner ELT
Stoc epuizat
Cuvertura alba standard 12kg CREACOAT WH
Stoc epuizat
Ciocolata alba termostabila picaturi 23% TRADITION 250g 29413 GPR
In stock
Ciocolata cu lapte termostabila picaturi 30% TRADITION 250g 18364 GPR
Stoc epuizat
Ciocolata cu lapte 36% 1,5 kg WR
In stock
Crema de alune si cacao cu bomboane efervescente, 1 kg APM
In stock
Cuvertura de cacao cu lapte Premium 12kg CREACAO MILK
In stock
Ciocolata alba belgiana 29%, 3kg cutie, Barima
In stock
Ciocolata neagra 55%, 10kg SAB-BAG10-DC55 Sablon
Stoc epuizat
Crema de cacao termostabila 7kg CREAFILL T100 CACAO
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Cuvertura de ciocolata cu aroma de zmeura, 2,5kg APM
In stock
Ciocolata neagra 60%, 10kg SAB-BAG10-DC60 Sablon
In stock
Picaturi termostabile din ciocolata neagra L 2,5 kg VH- 9401-E4-U70 Callebaut-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Ciocolata neagra vrac (angro) 50% TRADITION 5kg 18335 CEMOI
In stock
Cacao Pudra alcalinizata, grasime 20-22% Rouge Ultime, 1kg, Callebaut
In stock
Ciocolata cu lapte 38%, 10kg SAB-BAG10-MC38 Sablon
-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Cacao alcanizata 20-22%, 1kg 64076 CEMOI
In stock
Pastile de ciocolata roz RUBY 2,5g CHR-R35RB1-E4-U70 BARRY-product_thumb-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Minitablete ciocolata neagra 54,5% cacao 13,5g Callebaut
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Cuvertura de ciocolata cu lapte, 2,5kg APM
Stoc epuizat
Crema de cacao termostabila 7kg CREAFILL T100 ALUNE
In stock
Ciocolata neagra termostabila vrac (angro) 44% 6kg 18151 CEMOI
-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Ciocolata alba vrac (angro) 30% Original 10kg 29283 CEMOI
In stock
Ciocolata alba cu caramel 2,5kg CHK-R30GOLD-2B-U75 BARRY
In stock
Ciocolata alba 30%, 10kg SAB-BAG10-WC30 Sablon
In stock
Ciocolat acu lapte FARA ZAHAR 36% ICAM 4KG 10009767_NR
Stoc epuizat
Ciocolata neagra 55% Original 1kg 17401 GPR
In stock
Ciocolata cu lapte VANINI 39% ICAM 4KG 10004316_NR
In stock
Ciocolata cu lapte fara zahar 36% 250g 10009767 GPR
In stock
Ciocolata alba belgiana 29%, cutie 10kg Barima
In stock
Ciocolata alba cu aroma de lamaie 250 g GPR
Stoc epuizat
Cuvertura cacao standard 12kg CREACOAT C03
In stock
Ciocolata alba 28% cacao 1kg Callebaut
Stoc epuizat
Ciocolata neagra 72% Original 250g 16106 GPR
