Ciocolata alba termostabila picaturi 23% TRADITION 250g 29413 GPR
Keywords : ciocolata alba , ciocolata termostabila , ciocolata picaturi , ciocolata veritabila , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Characteristics:
Net weight: 0.25 kg
Ciocolată albă profesională din gama TRADITION de la CÉMOI – Franța, sub formă de picături (callets), cu 23% unt de cacao, special creată pentru coacere. Ideală pentru aluaturi coapte cu inserții – brioșe, biscuiți, checuri sau croissante.
Textura densă și formula termostabilă permit coacerea fără deformare: nu curge, nu se topește complet și nu arde. Gust dulce, cremos, cu culoare alb-crem, potrivit pentru rețete clasice și moderne.
Caracteristici tehnice:
• Conținut unt de cacao: 23%
• Tip: termostabilă (bake-stable)
• Formă: picături (callets)
• Ambalaj: pungă 250 g
• Gust: dulce, fin, cremos | culoare alb-crem
• Fluiditate: 1 picătură – consistență ridicată pentru coacere
• Nu necesită temperare
Mod de utilizare:
Se adaugă direct în aluatul crud. Picăturile își păstrează forma în timpul coacerii și oferă un efect vizual și gustativ plăcut în produsul finit.
Recomandată pentru:
Brutării, cofetării și patiserii care doresc o ciocolată albă de înaltă calitate, stabilă la coacere, cu gust delicat și inserții vizibile.
Review-uri
Similar products
In stock
Ciocolata alba 28% cacao 10 kg CallebautIn stock
Ciocolata cu lapte termostabila picaturi 30% TRADITION 250g 18364 GPRStoc epuizat
Ciocolata neagra Regina 61% ICAM 1,5KG 0012361_NRStoc epuizat
Minitablete ciocolata neagra 54,5% cacao 13,5g CallebautIn stock
Ciocolata alba belgiana 29%, 3kg cutie, Barima
Stoc epuizat
Ciocolata neagra 55% Original 1kg 17401 GPR
In stock
Ciocolata alba cu aroma de afine 250 g GPRIn stock
Ciocolata alba cu caramel 2,5kg CHK-R30GOLD-2B-U75 BARRY
Stoc epuizat
Ciocolata neagra 72% Original 250g 16106 GPRIn stock
Pastile de ciocolata roz RUBY 2,5g CHR-R35RB1-E4-U70 BARRYStoc epuizat
Ciocolata neagra vrac (angro) 44% TRADITION 5kg 18336 CEMOIIn stock
Cuvertura de ciocolata neagra, 2,5kg APMIn stock
Ciocolata neagra vrac (angro) 72% Original 10kg 16106 CEMOIStoc epuizat
Crema de cacao termostabila 7kg CREAFILL T100 CACAOIn stock
Picaturi termostabile din ciocolata neagra L 2,5 kg VH- 9401-E4-U70 CallebautIn stock
Ciocolata neagra termostabila vrac (angro) 44% 6kg 18151 CEMOIIn stock
Cuvertura de ciocolata alba, 2,5kg APM
Stoc epuizat
Ciocolata cu lapte vrac (angro) 35% Original 10kg 26577 CEMOIIn stock
Ciocolata belgiana cu lapte 34% 10kg CHL35XXC10 BarimaIn stock
Picaturi din ciocolata alba ZEPHYR 5kg CHW-N34ZEPH-E4-U72 BARRY
Stoc epuizat
Cacao alcanizata 20-22%, 1kg 64076 CEMOI
In stock
Ciocolata cu lapte fara zahar 36% 250g 10009767 GPRIn stock
Crema de cacao QUESTASI Dark, 6kg 6987 IpsaStoc epuizat
Cuvertura alba standard 12kg CREACOAT WHIn stock
Ciocolata alba 28% cacao 2.5kg CallebautIn stock
Ciocolata alba belgiana 29%, cutie 10kg BarimaIn stock
Ciocolata alba termostabila vrac (angro) 23% TRADITION 5kg 29413 CEMOI
Stoc epuizat
Ciocolata cu lapte 36% 1,5 kg WR