-product_thumb.jpg)
Ciocolata alba EDELWEISS ICAM 4KG 10003524_NR
Keywords : ciocolata icam , ciocolata gustapro , gustapro ingrediente , gustapro pastile din ciocolata , gustapro ciocolata alba
Characteristics:
Net weight: 4 kg
Ciocolată albă Edelweiss
Ciocolata albă Edelweiss este de calitate superioară, cu o textură cremoasă și fluiditate ridicată. Această ciocolată se remarcă prin ușurința în cristalizare și culoarea ivory elegantă. Cu un conținut redus de zahăr, textura sa extrem de fină și plăcută o face ideală pentru diverse aplicații culinare.
Ingrediente: Zahăr, unt de cacao, lapte praf, zer praf (lapte), emulgator (lecitină din soia), extract de vanilie.
Valoare energetică: 2404 kJ/577 kcal
Grăsimi: 37,7 g, din care acizi grași saturați: 22,5 g
Glucide: 51,1 g, din care zaharuri: 51,1 g
Fibre: 0,1 g
Proteine: 8,2 g
Sare: 0,25 g
Recomandări de utilizare:
-
În ciocolaterie: Ciocolata Edelweiss este ideală pentru umpluturile bomboanelor de ciocolată. Excelentă pentru modelarea pralinelor, figurine goale, decorațiuni din ciocolată și ouă de Paște. Se integrează foarte bine cu coloranții alimentari liposolubili.
-
În cofetărie: Perfectă pentru prepararea glazurilor și crearea de creme, mousse-uri, fiind o bază excelentă de ciocolată pentru toate preparatele de cofetărie.
-
În fabricarea înghețatei: Ideală pentru obținerea unei înghețate cremoase de ciocolată albă, se poate combina cu arome de caramel, zabaglione, migdale și semințe de pin. Potrivită și pentru realizarea suporturilor din ciocolată pentru înghețată (cești, conuri, coșulețe etc.).
Review-uri
Similar products
In stock
Ciocolata alba belgiana 29%, 3kg cutie, Barima
In stock
Ciocolata alba 30%, 10kg SAB-BAG10-WC30 Sablon
Stoc epuizat
Glazura ciocolata neagra Grand Cru, 3,5 kg 213205 Leagel
In stock
Ciocolata alba 28% cacao 2.5kg Callebaut
Stoc epuizat
Ciocolata alba vrac (angro) 30% Original 10kg 29283 CEMOI
Stoc epuizat
Ciocolata cu lapte PRESTIGE 32% ICAM 4KG 10003523_NR
Stoc epuizat
Ciocolata neagra vrac (angro) 50% TRADITION 5kg 18335 CEMOI
In stock
Crema de alune si cacao cu bomboane efervescente, 1 kg APM
Stoc epuizat
Ciocolata neagra Regina 61% ICAM 1,5KG 0012361_NR
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Cuvertura de ciocolata cu aroma de zmeura, 2,5kg APM
In stock
Cacao alcalinizata 10-12% grasime, maro inchisa, Moner ELT
In stock
Ciocolata belgiana cu lapte 34% 10kg CHL35XXC10 Barima
In stock
Ciocolata cu lapte termostabila picaturi 30% TRADITION 250g 18364 GPR
In stock
Ciocolata cu lapte termostabila vrac (angro) 30% TRADITION 6kg 18364 CEMOI
In stock
Ciocolata alba belgiana 29%, cutie 10kg Barima-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Cuvertura de ciocolata neagra, 2,5kg APM
Stoc epuizat
Cuvertura cacao standard 12kg CREACOAT C03-product_thumb.jpg.webp)
-product_thumb-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Minitablete ciocolata neagra 54,5% cacao 13,5g Callebaut
Stoc epuizat
Ciocolata neagra vrac (angro) 55% Original 10kg 17401 CEMOI
In stock
Ciocolata neagra termostabila vrac (angro) 44% 6kg 18151 CEMOI
Stoc epuizat
Ciocolata cu lapte vrac (angro) 35% Original 10kg 26577 CEMOI
Stoc epuizat
Ciocolata cu lapte 36% 1,5 kg WR
Stoc epuizat
Ciocolata neagra termostabila picaturi 44% 250g 18151 GPR-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Ciocolata cu lapte VANINI 39% ICAM 4KG 10004316_NR
In stock
Ciocolata cu lapte 38%, 10kg SAB-BAG10-MC38 Sablon
In stock
Crema de cacao QUESTASI Dark, 6kg 6987 Ipsa
Stoc epuizat
Cuvertura alba standard 12kg CREACOAT WH
In stock
Cacao alcanizata Botanical noir intence 10-12%, 1kg, DCP-10BONOI-E0-89B Callebaut
In stock
Ciocolata neagra 55%, 10kg SAB-BAG10-DC55 Sablon
In stock
Ciocolata neagra 54.5% cacao 10 kg Callebaut
In stock
Decoratii din ciocolata Logo Footbal 0,41 kg 3444 BARB
-product_thumb.jpg.webp)
Stoc epuizat
Cacao alcanizata 20-22%, 1kg 64076 CEMOI
In stock
Ciocolata alba 28% cacao 10 kg Callebaut
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Ciocolata alba termostabila vrac (angro) 23% TRADITION 5kg 29413 CEMOI
