Ciocolata cu lapte vrac (angro) 35% Original 10kg 26577 CEMOI
Keywords : ciocolata lapte , callets , picaturi ciocolata , ciocolata dropsuri , ciocolata banuti , cemoi , ciocolata profesionala cofetarie , ciocolata cremosa , cemoi , gustapro , gustapro romania , gustapro bucuresti , livrare romania
Characteristics:
Net weight: 10 kg
Ciocolată cu lapte premium, cu un conținut de 35% cacao, din gama profesională ORIGINAL de la CÉMOI – Franța, destinată uzului în cofetărie, ciocolaterie și patiserie. Oferă un gust bogat de cacao, echilibrat cu note dulci și cremoase de lapte, ideală pentru o gamă largă de aplicații: tablete, praline, ganache-uri, mousse-uri, glazuri și decoruri.
Se prezintă sub formă de callets (picături), pentru topire rapidă, dozare eficientă și lucru precis în laboratorul profesional.
Caracteristici tehnice:
• Conținut de cacao: 35%
• Formă: picături (callets)
• Ambalaj: sac 10 kg
• Brand: CÉMOI, Franța
• Textură: cremoasă, lucioasă după temperare
• Nivel de fluiditate: 3 picături – versatilă, potrivită pentru turnare, umplere și glazurare
• Gust: echilibrat – cacao intensă și lapte dulce
Mod de utilizare:
Se topește la bain-marie sau în cuptor cu microunde (în trepte), amestecând regulat. Se poate temperare pentru aplicații care necesită precizie și luciu (ex: tablete, figurine, decorațiuni fine).
Recomandată pentru:
Cofetari, ciocolatieri și patiseri care doresc o ciocolată cu lapte stabilă și ușor de lucrat, cu gust clasic și comportament tehnologic excelent, pentru produse artizanale și premium.
Review-uri
Similar products
Stoc epuizat
Ciocolata neagra 72% Original 250g 16106 GPR
In stock
Ciocolata neagra termostabila vrac (angro) 44% 6kg 18151 CEMOI
Stoc epuizat
Crema de cacao termostabila 7kg CREAFILL T100 ALUNE
In stock
Ciocolata cu lapte fara zahar 36% 250g 10009767 GPR
Stoc epuizat
Glazura ciocolata neagra Grand Cru, 3,5 kg 213205 Leagel-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Cuvertura de ciocolata cu aroma de zmeura, 2,5kg APM
Stoc epuizat
Crema de cacao termostabila 7kg CREAFILL T100 CACAO
In stock
Ciocolata alba VELVET 32% cacao 2.5kg Callebaut
In stock
Ciocolata alba cu caramel 2,5kg CHK-R30GOLD-2B-U75 BARRY-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Cuvertura de ciocolata cu lapte, 2,5kg APM
In stock
Ciocolata alba 28% cacao 10 kg Callebaut
Stoc epuizat
Ciocolata cu lapte 36% 1,5 kg WR
In stock
Ciocolata alba cu aroma de afine 250 g GPR
In stock
Ciocolata belgiana cu lapte 34% 10kg CHL35XXC10 Barima
In stock
Picaturi termostabile din ciocolata neagra 44% standard 10 kg 882508 BARB
Stoc epuizat
Ciocolata cu lapte PRESTIGE 32% ICAM 4KG 10003523_NR
In stock
Ciocolata cu lapte termostabila vrac (angro) 30% TRADITION 6kg 18364 CEMOI
In stock
Ciocolata cu lapte ALUNGA 41.3% cacao 1 kg CHM-Q41ALUN-E1-U68 Cacao Barry
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Cuvertura de ciocolata neagra, 2,5kg APM
In stock
Cuvertura de cacao cu lapte Premium 12kg CREACAO MILK
In stock
Ciocolata cu lapte 35%, 10kg SAB-BAG10-MC35 Sablon
Stoc epuizat
Ciocolata neagra vrac (angro) 44% TRADITION 5kg 18336 CEMOI
In stock
Ciocolata neagra vrac (angro) 72% Original 10kg 16106 CEMOI
In stock
Ciocolata cu lapte termostabila picaturi 30% TRADITION 250g 18364 GPR
Stoc epuizat
Ciocolata alba termostabila picaturi 23% TRADITION 250g 29413 GPR
-product_thumb.jpg.webp)
In stock
Cuvertura de ciocolata alba, 2,5kg APM
In stock
Ciocolata alba cu aroma de lamaie 250 g GPR
Stoc epuizat
Ciocolata neagra Regina 61% ICAM 1,5KG 0012361_NR
Stoc epuizat
Cuvertura alba standard 12kg CREACOAT WH-product_thumb.jpg.webp)
